Page 30 - Issue No.1353
P. 30

‫نیز با افزایش آرامش و از بین رفتن افسردگی همراه‬        ‫داروی ‘موثر در جلوگیری از‬                                  ‫مقالات‬                                                 ‫مقالات‬                           ‫‪30‬‬
                                          ‫است‪.‬‬        ‫پیشروی آلزایمر’ معرفی م ‌یشود‬
                                                                                                           ‫تغذیه و‬                                                ‫آشپزی‬                                   ‫سال ‪ / 22‬شماره ‪ - 1353‬جمعه ‪ 2‬دادرم ‪1394‬‬
‫زردآلو‪ :‬اگر دچار ب ‌یخوابی هستید یا از خستگی‬                                                               ‫پزشکی‬
‫مفرط رنج می‌برید‪ ،‬زردآلوی رسیده بخورید‪ .‬مصرف‬
‫زردآلوی رسیده برای داشتن ویتامین‌های گروه ‪B‬‬                                                                                                                       ‫ته چین ماهی‬
‫به درمان ب ‌یخوابی‪ ،‬خستگی‪ ،‬گیجی و ناراحت ‌یهای‬
‫عصبی و روحی کمک م ‌یکند‪ .‬درضمن توجه داشته‬
‫باشید مصرف ب ‌یرویه این میوه موجب بروز اختلال در‬

                ‫هضم مواد غذایی و اسهال م ‌یشود‪.‬‬

‫سیب‪ :‬اگر از اضافه وزن رنج می‌برید‪ ،‬سیب را با پوست‬
‫میل کنید‪ .‬مصرف سیب با پوست یکی از شیوه‌های‬
‫مبارزه با چاقی و درمان آن است که متخصصان تغذیه‬
‫به آن بارها اشاره کرد‌هاند‪ .‬مصرف سیب به همراه‬
‫پوست آن موجب م ‌یشود تا قند خون برای مدتی بالا‬
‫بماند‪ .‬در نتیجه مصر ‌فکننده احساس سیری بیشتری‬

                 ‫می‌کند و غذای کمتری می‌خورد‪.‬‬

‫خربزه‪ :‬افرادی که مبتلا به سنگ کلیه یا سنگ‬
‫مثانه هستند با مصرف خربزه م ‌یتوانند به درمان‬
‫بیماری خود کمک کنند‪ .‬این میوه به جهت خاصیت‬
‫ا درارآورش به درمان این بیماری و دفع سنگ‌های‬
                           ‫کوچک کمک م ‌یکند‪.‬‬          ‫پژوهشگران امپریال کالج دانشگاه لندن هم شیوه‬          ‫انتظار می رود تا ساعاتی دیگر شیوه‌ای جدید برای‬                        ‫مواد لازم‪:‬‬
                                                      ‫جلوگیری از فعالیت آنزیمی را شناسایی کرد‌هاند که‬            ‫مقابله با پیشروی بیماری آلزایمر معرفی شود‪.‬‬          ‫• ‪ 5‬تکه فیله ماهی متوسط‬
‫مصرف تخم‌های بوداده این میوه نیز ادرا‌رآور بوده و به‬  ‫باعث بروز بسیاری از بیماری‌های لاعلاج از جمله‬                                                                ‫• ‪ 1‬فنجان آبلیمو یا آب نارنج‬
             ‫دفع سن ‌گهای کلیه و مثانه می‌انجامد‪.‬‬                                                          ‫به گفته برگزار کنندگان کنفرانس بی ‌نالمللی انجمن‬
                                                                              ‫سرطان و آلزایمر م ‌یشود‪.‬‬     ‫آلزایمر در آمریکا‪ ،‬در نشست این کنفرانس در روز‬                  ‫• ‪ 2‬عدد متوسط پیاز‬
                                                      ‫شمار دیگری از موسسات تحقیقاتی نیز از موفقیت در‬       ‫چهارشنه‪ ٣١ ،‬تیر (‪ ٢٢‬ژوئیه)‪ ،‬شرکتدارویی الی لیلی‪،‬‬            ‫• ‪ 1‬عدد تخم مرغ بزرگ‬
‫هلو‪ :‬تهیه ماسک زیبایی از هلو از جمله فواید این‬        ‫یافتن رو ‌شهای تشخیص علایم اولیه بیماری زوال‬         ‫که یک شرکت آمریکایی است‪ ،‬نتیجه آزمایش‌های‬              ‫• ‪ 2‬قاشق غذاخوری مغز گردو‬
‫میوه تابستانی است‪ .‬قرار دادن رنده شده میوه هلو‬        ‫عقل‪ ،‬حتی تا ده سال قبل از بروز نخستین عوارض آن‪،‬‬      ‫کلینیکی شیوه درمانی با استفاده از دارویی را اعلام‬
‫روی پوست صورت به مدت ‪ ۲۰‬دقیقه‪ ،‬به جوانسازی و‬          ‫سخن گفته‌اند اما اگر شرکت ایلی لیلی در گزارش روز‬     ‫خواهد کرد که نشان م ‌یدهد می‌توان سرعت تحلیل‬                           ‫• روغن ذرت‬
                                                      ‫چهارشنبه خود‪ ،‬از موفقیت در آزمایش شیوه درمانی‬        ‫سلول‌های مغزی مبتلایان به آلزایمر را به طرز قابل‬       ‫• آرد سوخاری یا آرد نخودچی‬
                       ‫نشاط پوست کمک م ‌یکند‪.‬‬
                                                                                                               ‫توجهی کاهش داد و مانع از تشدید بیماری شد‪.‬‬                  ‫• برنج به مقدار کافی‬
                                                                                                           ‫تاکنون درمان آلزایمر عمدتا متوجه کاهش آثار و‬
‫گیلاس‪ :‬این میوه دارای چربی کم و فیبر زیاد است‬         ‫جدید روی مبتلایان به آلزایمر خبر بدهد‪ ،‬باید آن را‬    ‫عوارض بیماری و در نتیجه‪ ،‬ایجاد شرایط بهتر برای‬                                ‫طرز تهیه‪:‬‬        ‫‪In touch with Iranian diversity‬‬
‫و اگر شما درمان های گیاهی را قبول داشته باشید‪،‬‬        ‫نقطه عطفی مهم در مسیر درمان این بیماری دانست‪.‬‬        ‫بیمار بوده است اما پژوهشگران شرکت ال ‌یلیلی گفت ‌هاند‬  ‫‪ .1‬برای درست کردن ته چین ماهی‪،‬‬
‫بدانید که گواتر مزمن با خوردن گیلاس تا حد زیادی‬       ‫در حال حاضر‪ ،‬میلیو ‌نها نفر در جهان به بیماری‬        ‫که شیوه جدید‪ ،‬که به آن سولازوماب ‪Sulanezumab‬‬           ‫ماهی مورد نظرتان را به صورت فیله‬
‫کنترل م ‏ی شود و همچنین مانند یک عامل تخلیه و‬         ‫آلزایمر مبتلا هستند‪ .‬شمار مبتلایان در بریتانیا به‬    ‫نام داده‌اند بیماری را کمابیش در مراحل اولیه متوقف‬     ‫درآورید‪ .‬بعد مقداری آرد سوخاری یا‬
‫زهکشی در مجاری ادرار و لول ‏ه های هاضمه کار می‏‬       ‫حدود ‪ ۸۵۰‬هزار نفر می‌رسد و هر ساله دست کم‬            ‫م ‌یکند یا دست کم از شدت گرفتن آن به طور موثر‬          ‫آرد نخودچی و یا آرد ذرت را در ظرفی‬
‫کند و سنگ‏ ها را از بین می‏ برد و مصرف آن در حد‬       ‫‪ ۶۰‬هزار نفر در اثر این بیماری جان خود را از دست‬                                                             ‫بریزید و به میزان لازم زعفران‪ ،‬روغن‬
‫مناسب به مبتلایان به دیابت و ورم مفاصل توصیه می‬                                                                                   ‫جلوگیری به عمل م ‌یآورد‪.‬‬        ‫ذرت‪ ،‬یک فنجان آبلیمو یا آب نارنج‪،‬‬
‫‏شود زیرا میوه‏ ای است که نشاسته کمی دارد و قند‬                                              ‫م ‌یدهند‪.‬‬     ‫آزمایش‌های اولیه دارو در سال ‪ ۲۰۱۲‬تاثیر مشخصی‬          ‫پیاز رنده شده‪ ،‬تخم مرغ (که خوب زده‬
                                                                                           ‫[ب ‌یبی‌سی]‬     ‫را نشان نداد اما زمانی که پژوهشگران به یافته‌های‬       ‫و سفید رنگ شده باشد)‪ ،‬مغز گردوی‬
                                                                                                           ‫قبلی حاصل از این آزمایش‌ها نگاه کردند‪ ،‬متوجه‬           ‫کوبیده‪ ،‬مقداری زیره را درون ظرف‬
‫آن برای افراد دیابتی زیان بار نیست‪.‬‬                                                                        ‫شدند که ظاهرا در مورد افراد مبتلا به عوارض ملایم‬       ‫بریزید و با هم مخلوط کنید تا به صورت‬
                                                                                                                                                                  ‫مایه ای آماده باشد (مایع را در جای‬
‫انجیر‪ :‬انجیر انواع و رنگ‌های مختلفی دارد که همه‬       ‫میو ‌هها مفیدترین‬                                                            ‫تر آلزایمر موثر بوده است‪.‬‬
‫آنها در داشتن ویتامین‌های ‪ A، B، C‬و آهن با یکدیگر‬       ‫منابع تغذیه‬                                        ‫شیوه‌های درمانی رایج آلزایمر م ‌یکوشد به یاخته‌های‬                     ‫خنک نگهداری کنید‪).‬‬
‫برابرند‪ .‬بر اساس تحقیقات ب ‌هدست آمده‪ ،‬مصرف این‬                                                            ‫مغزی کمک کند تا به شکل بهتری با هم ارتباط‬              ‫‪ .2‬برنج را به صورت چلو تهیه کنید و‬
‫میوه به صورت خام و خشک موجب از بین بردن بوی‬                                                                ‫داشته باشند اما این شیوه‌ها مانع از ادامه روند بیماری‬  ‫در ظرفی روغن بریزید و داغ کنید و به‬
‫بد دهان و برخی از بیماری‌های دهان می‌شود‪ .‬خوردن‬                                                            ‫نمی‌شود و به این ترتیب‪ ،‬با گذشت زمان و آسیب‬            ‫اندازه یک انگشت روی روغن برنج بریزید‬
‫انجیر تازه از طرفی موجب کاهش حرارت بدن و رفع‬                                                               ‫بیشتر به مغز‪ ،‬کارآیی این شیو‌هها نیز کاهش می‌یابد‪.‬‬     ‫و آن را پهن کنید‪ .‬سپس‪ ،‬فیله یا گوشت‬
‫تشنگی می‌شود‪ .‬همچنین این میوه موجب تعریق زیاد‬                                                              ‫در مقابل‪ ،‬گفته می شود که روش درمانی جدید به‬            ‫ماهی را روی برنج ها بچینید‪ .‬اگر ماهی‬
‫شده و تمامی سموم موجود در بدن را به واسطه آن از‬                                                            ‫شکلی موثر عامل بیماری را هدف قرار م ‌یدهد و مانع‬       ‫زیاد بود‪ ،‬آنها را روی هم بگذارید‪ .‬سپس‬
                                                                                                           ‫از آن می‌شود که با سرعت هر چه بیشتر‪ ،‬به مغز‬            ‫مایه ای را که آماده شده را روی ماهی‌ها‬
                              ‫بدن خارج م ‌یکند‪.‬‬                                                                                                                   ‫بریزید و بقیه برنج را داخل دیگ روی‬
                                                                                                                       ‫آسیب برساند و بیماری را وخی ‌متر کند‪.‬‬
‫خرما‪ :‬خرما به جهت داشتن منیزیم‪ ،‬فسفر‪ ،‬کلسیم و‬                                                              ‫تا کنون‪ ،‬شرکت الی لیلی رسما در مورد نتیجه‬                              ‫ماهی ها سرازیر کنید‪.‬‬
‫آهن از جمله ارزشمندترین میو‌هها محسوب می‌شود‪.‬‬                                                              ‫تحقیقات پیرامون کارآیی این دارو اظهار نظری نکرده‬
‫این میوه به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی منیزیم‬        ‫میو‌هها مفیدترین و طبیعی‌ترین منابع تغذیه انسا ‌نها‬  ‫است اما پژوهشگران این شرکت در اجلاسی که اخیرا‬          ‫چند فایده سرکه سفید‬                     ‫‪Vol. 22 / No. 1353 - Friday, July 24, 2015‬‬
                                                      ‫هستند‪ ،‬از این‌رو گنجاندن آنها در سبد غذایی روزانه‬    ‫برگزار شده بود گفتند که نتیجه به دست آمده از‬            ‫برای نظافت منزل‬
               ‫مانع از بروز انواع سرطان‌ها می‌شود‪.‬‬    ‫خانواده از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؛ تنها نکته‬     ‫‪ ٢٨‬هفته درمان نشان م ‌ی دهد که بیمارانی که در‬
‫این میوه به ویژه در پیشگیری از سرطان معده به‬          ‫مهم این است که هنگام مصرف میو‌هها توجه کافی‬          ‫مراحل اولیه ابتلا به آلزایمر تحت معالجه قرار گرفتند‬    ‫لوله فاضلاب‪ :‬ریختن نصف پیمانه جوش‬       ‫‪30‬‬
‫جهت خنثی کردن اسید اضافی معده بسیار موثر و‬            ‫به چگونگی‪ ،‬میزان و زمان آن داشته باشیم‪ .‬محققان‬       ‫توانایی ذهنی خود را در حدی بازیافتند که در بیماران‬     ‫شیرین و نصف پیمانه سرکه در لوله‬
‫مفید است‪ .‬علاوه بر این‪ ،‬مصرف به اندازه خرما موجب‬      ‫و کارشناسان طب سنتی و مزا ‌جشناسی‪ ،‬میو‌هها را‬                                                               ‫فاضلاب‪ ،‬باعث باز شدن راه لوله می‌شود‬
‫تقویت شنوایی و بینایی شده و دردهای کمر‪ ،‬مفاصل‬         ‫به چهار گروه شیرین‪ ،‬اسیدی‪ ،‬غیراسیدی و خنثی‬                                  ‫قدیمی‌تر مشاهده نمی شد‪.‬‬
                                                      ‫تقسیم‌بندی کرده‌اند و معتقدند هنگام مصرف میوه‌‬       ‫به گفته آنان‪ ،‬این نتیجه نشان داد که استفاده از این‬        ‫و از طرفی بوی بد را برطرف م ‌یکند‪.‬‬
                   ‫و سیاتیک را تسکین م ‌یبخشد‪.‬‬        ‫یا تهیه سالاد باید دقت کرد تا از میوه‌های ه ‌مگروه‬   ‫شیوه درمانی روند بیماری را به شکل قابل توجهی‬           ‫پرده پلاستیکی حمام‪ :‬برای از بین بردن‬
‫انگور‪ :‬نوشیدن روزانه دو لیوان آب انگور موجب‬                                                                                                                       ‫کپک‪ ،‬پرده را با مخلوطی از یک پیمانه‬
‫افزایش وزن می‌شود‪ .‬افرادی که قصد دارند وزن خود‬                                           ‫استفاده شود‪.‬‬                                      ‫تغییر داده است‪.‬‬         ‫سرکه و کمی ماده پاک کننده بشویید‪.‬‬
‫را افزایش دهند می‌توانند با نوشیدن دو لیوان آب‬        ‫موز‪ :‬نتایج تحقیقات دانشمندان نشان م ‌یدهد مصرف‬       ‫سال گذشته‪ ،‬پژوهشگران دانشگاه استانفور د در‬             ‫دوش‪ :‬برای از بین بردن لایه‌های رسوب‬
‫انگور به همراه دو وعده غذایی ظهر و شب به این‬          ‫روزانه یک عدد موز تاثیر بسیار زیادی بر حفظ آرامش‪،‬‬    ‫آمریکا گفتند که براساس تحقیقاتی که انجام داد‌هاند‪،‬‬     ‫از روی دوش‪ ،‬کمی سرکه به آن بمالید و‬
‫هدف نزدیک شوند‪ .‬توجه داشته باشید آب انگور برای‬        ‫کاهش افسردگی‪ ،‬اضطراب و استرس دارد‪ .‬این میوه‬          ‫دریافت ‌هاند که تقویت سیستم دفاعی بدن م ‌یتواند‬
‫درمان لاغری و چاقی مورد استفاده قرار م ‌یگیرد‪ .‬اگر‬    ‫به دلیل داشتن منابع تریپتوفان موجب افزایش‬            ‫به کاهش عوامل ایجاد بیماری آلزایمر کمک کند و‬                              ‫با برس تمیز کنید‪.‬‬
‫این میوه همزمان با وعده غذایی مصرف شود موجب‬           ‫سروتونین در بدن می‌شود‪ .‬افزایش سروتونین در بدن‬       ‫در حال حاضر‪ ،‬به تحقیقات در مور د یافتن دارویی‬          ‫لباس‪ :‬برای نرم و خوش بو کردن لبا ‌سها‪،‬‬
‫افزایش وزن شده و اگر در فواصل وعده‌های غذایی به‬                                                            ‫برای تقویت سیستم دفاعی در برابر این بیماری ادامه‬       ‫یک چهارم پیمانه سرکه را جایگزین ماده‬

     ‫تنهایی مصرف شود‪ ،‬سبب کاهش وزن م ‌یشود‪.‬‬                                                                                                       ‫م ‌یدهند‪.‬‬                   ‫نرم کننده شیمیایی کنید‌‪.‬‬
                                        ‫[آرمان]‬
   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35