Page 37 - Shahrvand BC No.1239
P. 37
37 1239
In touch with Iranian diversity خانه و زند‌گی
سال متسیب /شماره - 1239جمعه 27تشهبیدرا 1392 طرز تهیه دلمه بادمجان و عدس
بادمجان را پوست نگیرید .فقط آن را از وسط دو نیم کرده و مواد بخش میانی آن را به
کمک یک چاقو خالی نمایید .سپس آن را در آب انداخته و کمی نمک بزنید .
روی دلمه‌ها ریخته و روی حرارت بسیار کم داغ و آب گوشت و ادویه‌های دلخواه را افزوده روش تهیه: مواد لازم
به مدت تقریبی یک ساعت قرار دهید تا مواد و بگذارید تا کمی قوام بیاید .سپس از حرارت بادمجان را پوست نگیرید .فقط آن را از وسط
بر داشته و در یک قابلمه مناسب دلم هها را دو نیم کرده و مواد بخش میانی آن را به بادمجان ۲:عدد
مزه دار شوند و کاملا پخته شود. چیده طوری که سر باز دلمه‌ها کاملا ایستاده کمک یک چاقو خالی نمایید .سپس آن را در عدس پخته :یک چهارم پیمانه
و به سمت بالا باشند و از سس در کنار و آب انداخته و کمی نمک بزنید .پس از چند برنج پخته شده :یک دوم پیمانه
دقیقه آن را خارج کرده و کاملا بگذارید تا رب گوجه ۲ :قاشق سوپ خوری
آب آن بیفتد و سپس در روغن سرخ نمایید.
مواد میانی را با هم مخلوط نمایید و سپس پنیر ریو :یک دوم پیمانه
داخل بادمجان‌ها را از مخلوط برنج و عدس آب گوشت ۲ :پیمانه
و پنیر ریو و قارچ ریز شده پخته پر نمایید.
رب را به همراه کمی روغن زیتون تفت دهید قارچ پخته :یک چهارم پیمانه
تا بوی خامی آن گرفته شود .سپس به آن پیاز پیاز داغ ۳ :قاشق سوپ خوری
ادویه دلخواه شامل دارچین نمک و فلفل
In touch with Iranian diversity
خوش طعم بابرگهای تازه ریحان آماده کنید و خستگی را ریـحان ،معجزه طبیعت فاطمه مهدی پور
از همان ابتدا از خود برانید .اما توجه داشته باشید که ریحان
می‌تواند نتیجه بر عکسی همبدهد .بستگی به اشخاص دارد.
از آنجایی که این گیاه خاصیت ضد اسپاسم یدارد اگر ش بها
مصرف شود به داشتن خوابی راحت کمکم یکند.
ریحان یک سبزی درمانگر واقعی است که لازم است همیشه
روش مصرف :بعد از یک روز کاری سخت یا یک غذای در منزل داشته باشید .با ما همراه باشید تا با گوشه‌ای از
سنگین ،جوشانده برگ‌های تازه ریحان م یتواند خواب راحتی
را برای شما بهارمغان بیاورد. دنیای درمانگرریحان آشنا شوید.
توجه :توجه داشته باشید که ریحان حاوی میزان زیادی
استراگول است .زمانی که این ترکیب ریحان به میزان زیادی
مقابله با نفخ و ترش کردن معده
اگر دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ ،گاز معده ،سوزش و
مصرف شود م یتواند سرطانزا شود .برای همین توصیه ترش کردن معده هستید می‌توانید به افشره خوراکی ریحان
م یکنید که استفاده از آن ب هعنوان دارو بیش از هشت روز
Vol. 20 / No. 1239 - Friday, May 17, 2013 نباشد ب هخصوص اگر از افشره خوراکی آناستفاده م یکنید. اعتماد کنید.م یپرسید چرا؟ به خاطر اینکه افشره خوراکی
ریحان باعث ترشح بیشتر شیره معده شده و مشکلات مربوط
در عوض م یتوانید به طور مرتب از این سبزی معطر در به عدم هضم غذا را رفع م یکند .این گیاه معطر حاوی
غذاهایتان استفاده کنید و از عطر و طعم و خواص آن
بهرهمندشوید. ترکیباتی است که برای کبد نیز مفید م یباشند .در واقع
ریحان باعث ترشح صفرا شده و به هضم بهترچرب یها کمک
م یکند.
سرشار از آنتی‌اکسیدان
روش مصرف :دو قطره افشره خوراکی ریحان را با مقدار روش مصرف :چند قطره از افشره خوراکی ریحان را روی ریحان یک سبزی معطر است که می‌تواند فعالیت رادیکال‌های
کمی‌عسل یا روغن زیتون مخلوط کنید .آن را در دهان عضلات گرفته و دردناک بمالید .توجه داشته باشید که اول آزاد را محدود کند .رادیکا لهای آزاد در بدن کاری به جز
بگذارید و بلافاصله قورت ندهید .م یتوانید از خود ریحان یک بخشی از پوستتان را امتحان کنید چون ممکن است آسیب زدن به سلول‌ها و بروز بیماری‌های مختلف ندارند.
استفاده کنید و از آن جوشانده درست کنید .کافی است پوست حساسی داشته باشید و افشره خوراکی ریحان باعث به‌ویژه اینکه یکی از عوامل ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی
همین رادیکال‌های آزاد هستند .آنت یاکسیدان‌های طبیعی که چند برگ ریحان تازه را در آب در حالجوش بریزید و بروز آلرژی پوستی شود.
موجود در ریحان شما را از آسیب‌های گذر زمان ،پیری بگذارید بجوشد.
ضد اسپاسم
توجه:توجه داشته باشید که مصرف افشره خوراکی ریحان افشره خوراکی ریحان شهرت زیادی برای رفع اسپاسم‌های زودهنگام سلو لها و همچنین بیماری‌های پوستی حفظ
نباید روزانه بیش از 4قطره باشد .مصرف افشره‌های خوراکی گوارشی ،گرفتگی روده ،حالت تهوع و استفراغ دارد .این افشره م یکنند.
برای خانمهایباردار ،شیرده و همچنین کودکان مورد منع خوراکیهمچنین برای خان مهایی که از مشکلات هورمونی و توجه :باز هم تاکید م یکنیم که مصرف افشره خوراکی
ریحان نباید روزانه بیش از 4قطره باشد .مصرف افشره‌های عاد تهای ماهانه دردناک رنج م یبرند بسیار مفید است. مصرف دارد.
روش مصرف :دو قطره افشره خوراکی ریحان را با یک قطره خوراکی برایخان مهای باردار ،شیرده و همچنین کودکان
افشره خوراکی دیگر مخلوط کرده و زیر شکم خود را ماساژ مورد منع مصرف دارد .اگر از ریحان به صورت جوشانده
مقابله با گرفتگی عضلات
افشره خوراکی ریحان برای رفع گرفتگی عضلات و تسکین دهید .این کاربرای رفع اسپاسم فوق‌العاده است.
یا افشره خوراکی و برای درماناستفاده م یکنید بیش از دردهای عضلانی موثر است .افشره این گیاه جریان خون را
هشت روز در ماه نباشد .سالم و تندرست باشید.
[آرمان] تنظیم م یکند.زمانی که خون در بدن ما به خوبی جریان خداحافظ خستگی
داشته باشد بدن تقویت شده و خستگی عضلانی کاهش م ییابد .ریحان برای افرادی که از خستگی شکایت م یکنند مفید است.
بعد از صبحانه کامل می‌توانید برای خودتان یک جوشانده 3 7
In touch with Iranian diversity خانه و زند‌گی
سال متسیب /شماره - 1239جمعه 27تشهبیدرا 1392 طرز تهیه دلمه بادمجان و عدس
بادمجان را پوست نگیرید .فقط آن را از وسط دو نیم کرده و مواد بخش میانی آن را به
کمک یک چاقو خالی نمایید .سپس آن را در آب انداخته و کمی نمک بزنید .
روی دلمه‌ها ریخته و روی حرارت بسیار کم داغ و آب گوشت و ادویه‌های دلخواه را افزوده روش تهیه: مواد لازم
به مدت تقریبی یک ساعت قرار دهید تا مواد و بگذارید تا کمی قوام بیاید .سپس از حرارت بادمجان را پوست نگیرید .فقط آن را از وسط
بر داشته و در یک قابلمه مناسب دلم هها را دو نیم کرده و مواد بخش میانی آن را به بادمجان ۲:عدد
مزه دار شوند و کاملا پخته شود. چیده طوری که سر باز دلمه‌ها کاملا ایستاده کمک یک چاقو خالی نمایید .سپس آن را در عدس پخته :یک چهارم پیمانه
و به سمت بالا باشند و از سس در کنار و آب انداخته و کمی نمک بزنید .پس از چند برنج پخته شده :یک دوم پیمانه
دقیقه آن را خارج کرده و کاملا بگذارید تا رب گوجه ۲ :قاشق سوپ خوری
آب آن بیفتد و سپس در روغن سرخ نمایید.
مواد میانی را با هم مخلوط نمایید و سپس پنیر ریو :یک دوم پیمانه
داخل بادمجان‌ها را از مخلوط برنج و عدس آب گوشت ۲ :پیمانه
و پنیر ریو و قارچ ریز شده پخته پر نمایید.
رب را به همراه کمی روغن زیتون تفت دهید قارچ پخته :یک چهارم پیمانه
تا بوی خامی آن گرفته شود .سپس به آن پیاز پیاز داغ ۳ :قاشق سوپ خوری
ادویه دلخواه شامل دارچین نمک و فلفل
In touch with Iranian diversity
خوش طعم بابرگهای تازه ریحان آماده کنید و خستگی را ریـحان ،معجزه طبیعت فاطمه مهدی پور
از همان ابتدا از خود برانید .اما توجه داشته باشید که ریحان
می‌تواند نتیجه بر عکسی همبدهد .بستگی به اشخاص دارد.
از آنجایی که این گیاه خاصیت ضد اسپاسم یدارد اگر ش بها
مصرف شود به داشتن خوابی راحت کمکم یکند.
ریحان یک سبزی درمانگر واقعی است که لازم است همیشه
روش مصرف :بعد از یک روز کاری سخت یا یک غذای در منزل داشته باشید .با ما همراه باشید تا با گوشه‌ای از
سنگین ،جوشانده برگ‌های تازه ریحان م یتواند خواب راحتی
را برای شما بهارمغان بیاورد. دنیای درمانگرریحان آشنا شوید.
توجه :توجه داشته باشید که ریحان حاوی میزان زیادی
استراگول است .زمانی که این ترکیب ریحان به میزان زیادی
مقابله با نفخ و ترش کردن معده
اگر دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ ،گاز معده ،سوزش و
مصرف شود م یتواند سرطانزا شود .برای همین توصیه ترش کردن معده هستید می‌توانید به افشره خوراکی ریحان
م یکنید که استفاده از آن ب هعنوان دارو بیش از هشت روز
Vol. 20 / No. 1239 - Friday, May 17, 2013 نباشد ب هخصوص اگر از افشره خوراکی آناستفاده م یکنید. اعتماد کنید.م یپرسید چرا؟ به خاطر اینکه افشره خوراکی
ریحان باعث ترشح بیشتر شیره معده شده و مشکلات مربوط
در عوض م یتوانید به طور مرتب از این سبزی معطر در به عدم هضم غذا را رفع م یکند .این گیاه معطر حاوی
غذاهایتان استفاده کنید و از عطر و طعم و خواص آن
بهرهمندشوید. ترکیباتی است که برای کبد نیز مفید م یباشند .در واقع
ریحان باعث ترشح صفرا شده و به هضم بهترچرب یها کمک
م یکند.
سرشار از آنتی‌اکسیدان
روش مصرف :دو قطره افشره خوراکی ریحان را با مقدار روش مصرف :چند قطره از افشره خوراکی ریحان را روی ریحان یک سبزی معطر است که می‌تواند فعالیت رادیکال‌های
کمی‌عسل یا روغن زیتون مخلوط کنید .آن را در دهان عضلات گرفته و دردناک بمالید .توجه داشته باشید که اول آزاد را محدود کند .رادیکا لهای آزاد در بدن کاری به جز
بگذارید و بلافاصله قورت ندهید .م یتوانید از خود ریحان یک بخشی از پوستتان را امتحان کنید چون ممکن است آسیب زدن به سلول‌ها و بروز بیماری‌های مختلف ندارند.
استفاده کنید و از آن جوشانده درست کنید .کافی است پوست حساسی داشته باشید و افشره خوراکی ریحان باعث به‌ویژه اینکه یکی از عوامل ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی
همین رادیکال‌های آزاد هستند .آنت یاکسیدان‌های طبیعی که چند برگ ریحان تازه را در آب در حالجوش بریزید و بروز آلرژی پوستی شود.
موجود در ریحان شما را از آسیب‌های گذر زمان ،پیری بگذارید بجوشد.
ضد اسپاسم
توجه:توجه داشته باشید که مصرف افشره خوراکی ریحان افشره خوراکی ریحان شهرت زیادی برای رفع اسپاسم‌های زودهنگام سلو لها و همچنین بیماری‌های پوستی حفظ
نباید روزانه بیش از 4قطره باشد .مصرف افشره‌های خوراکی گوارشی ،گرفتگی روده ،حالت تهوع و استفراغ دارد .این افشره م یکنند.
برای خانمهایباردار ،شیرده و همچنین کودکان مورد منع خوراکیهمچنین برای خان مهایی که از مشکلات هورمونی و توجه :باز هم تاکید م یکنیم که مصرف افشره خوراکی
ریحان نباید روزانه بیش از 4قطره باشد .مصرف افشره‌های عاد تهای ماهانه دردناک رنج م یبرند بسیار مفید است. مصرف دارد.
روش مصرف :دو قطره افشره خوراکی ریحان را با یک قطره خوراکی برایخان مهای باردار ،شیرده و همچنین کودکان
افشره خوراکی دیگر مخلوط کرده و زیر شکم خود را ماساژ مورد منع مصرف دارد .اگر از ریحان به صورت جوشانده
مقابله با گرفتگی عضلات
افشره خوراکی ریحان برای رفع گرفتگی عضلات و تسکین دهید .این کاربرای رفع اسپاسم فوق‌العاده است.
یا افشره خوراکی و برای درماناستفاده م یکنید بیش از دردهای عضلانی موثر است .افشره این گیاه جریان خون را
هشت روز در ماه نباشد .سالم و تندرست باشید.
[آرمان] تنظیم م یکند.زمانی که خون در بدن ما به خوبی جریان خداحافظ خستگی
داشته باشد بدن تقویت شده و خستگی عضلانی کاهش م ییابد .ریحان برای افرادی که از خستگی شکایت م یکنند مفید است.
بعد از صبحانه کامل می‌توانید برای خودتان یک جوشانده 3 7
