Page 35 - Shahrvand BC No. 1264
P. 35
35 1264
In touch with Iranian diversity خانه و زن دگی
سال مکی‌‌و تسیب /شماره - 1264جمعه 17نابآ 1392 بریزید و سبزی دلخواهتان را اضافه روش تهیه: چطور سوسیس مرغ درست کنیم؟
کنید و یک عدد سوسیس بگذارید .حالا .1فر را بگذارید در دمای 160درجه
این برگرها را با سیب زمینی سرخ کرده سانتیگراد گرم شود .گوشت مرغ ،پیاز سس گوجه فرنگی سوسیس مرغ را می توانید با سس مایونز
سبز ،پوست رنده شده لیمو ،سیر و • 2قاشق غذاخوری مایونز و یا پستوی گوجه فرنگی برای پیک نیک
سرو کنید. خرده نان را در کاسه ای مخلوط کنید. یا ناهار مدرسه فرزندانتان درست کنید.
به آن نمک و فلفل بزنید .خوب مخلوط • 1دسته سبزی دلخواه
نکات مهم آشپزخانه: کنید تا یکنواخت شود .مخلوط مرغ را • سیب زمینی سرخ کرده ،برای سرو مواد لازم :
به چهار بخش تقسیم کنید .دستانتان را • 650گرم گوشت مرغ
ضدعفونی کردن تخته گوشت بشویید و هر بخش را با دست تبدیل به • 4عدد پیازچه خرد شده
تخته خرد کردن گوشت و مرغ حتی پس سوسیس‌های 20سانتی کنید .حالا نان • 1عدد لیمو ،با پوست رنده
از شستشو با آب و صابون نیز می‌تواند باگت را از طول برش بزنید و در فر گرم
به سرعت به محل تکثیر میکروب‌ها شده
تبدیل شود .برای ضدعفونی کردن کامل کنید. • 1حبه سیر ،له شده
این سطوح و از بین بردن باکتری‌های .2ماهیتابه نچسبی را روی شعله متوسط • 1فنجان خرده نان
خطرناک ،پس از شستشو با آب و صابون گرم کنید .روغن زیتون بریزید و سوسیس • 2عدد نان باگت یا نان
یا مایع‌ظرف‌شویی ،ابتدا آن را با سرکه و ها را سرخ کنید و هر طرف آنها را سرخ
سپس با آب اکسیژنه رقیق اسپری کنید. دلخواه
کنید .بعد از 10دقیقه آنها را بردارید. • روغن زیتون
.3 حالا داخل نان ها سس پستو و مایونز • 1قاشق غذاخوری پستو یا
In touch with Iranian diversity صورت ابتلا به بیماری‌های عصبی یا زودخشمی این شیوه را در كاهش وزن و افزایش میزان سوخت‌وساز بدن دارد .این
برای كاهش وزن و رسیدن به وزن اید‌هآل‌شان انتخاب نكنند و گیاه دارویی از آن نظر كه متابولیسم بدن را بالا م یبرد در گروه
به جای این شیوه سراغ دیگر شیوه‌های طبیعی درمان بروند و با موفق‌ترین چرب یسوزها و كالری‌سوزهای طبیعی به حساب لاغری گیاهی
مشورت متخصص یا درمانگر حاذق طب سنتی یا مكمل بهترین م یآید كه می‌تواند روند لاغری را در افراد علاقه‌مند به كاهش
وزن تسریع كند .درمانگران هندی بر این باورند که خوردن شیوه طبیعی لاغری را امتحان كنند.
سالاد حاوی زنجبیل یا ماستی كه زنجبیل تازه در آن رنده
شده باشد ،می‌تواند میزان اشتهای افراد را پیش از خوردن ناهار چای گزنه :
و شام كاهش دهد و به این ترتیب به كاهش وزن منجر شود. سركه سیب:
ضمن آنكه نوشیدن چای تهیه شده از زنجبیل یا افزودن یك درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان معتقدند افرادی كه رژیم
تا 2حبه كوچك از زنجبیل به چای یا دمنوشی كه افراد روزانه غذایی خاصی را دنبال می‌كنند باید در كنار رعایت دستورهای بسیاری از درمانگران طب سنتی چین بر این باورند كه مصرف
مصرف می‌كنند ،می‌تواند تاثیر زیادی در كاهش وزن و افزایش متخصص‌شان از انواع چای‌های گیاهی مانند چای گزنه یا چای سركه سیب می‌تواند تاثیر چشمگیری در كاهش وزن داشته
باباآدم استفاده كنند تا به این ترتیب علاوه بر استفاده از خواص باشد .این درمانگران نوشیدن مخلوطی از یك لیوان آب و 2
متابولیسم و سوخت‌ساز در بدن داشته باشد. چربی‌سوزی آنها از خواص آرامش‌بخشی و تسكی ندهندگی آنها قاشق غذاخوری سركه سیب را یكی از بهترین شیو‌هها برای
Vol. 21 / No. 1264 - Friday, Nov. 8, 2013 این گیاهان دارویی را از یاد نبرید: نیز بهره‌مند شوند .نوشیدن این چا یها 2تا 3فنجان در طول افزایش سوخت‌وساز كالری‌ها م یدانند .این درمانگران توصیه
روز می‌تواند تاثیر موثر و مفیدی در كاهش وزن و برطرف كردن می‌كنند به جای مصرف سس هنگام خوردن سالاد از سركه
•نعناع یكی از سبز یهایی است كه مصرف آن در انگور یا سرك هسیب استفاده كنند و در شرایطی كه م یخواهند
میان‌وعده‌های غذایی و پیش‌غذاها می‌تواند به كاهش بدخلقی داشته باشد. از آبلیمو ،آبغوره یا گرد لیمو برای طعم‌دار كردن غذای‌شان
اشتها و پیشگیری از تجمع چرب یها كمك كند .چه استفاده كنند سركه به دست آمده از سیب یا انگور مصرف كنند.
معجون هویج و جعفری:
بهتر كه از این سبزی به صورت تازه استفاده كنید .
•روزی 2لیوان آب كرفس و كیوی بنوشید و فراموش یكی از مفیدترین معجون‌ها و نسخه‌های گیاهی برای كاهش شوید:
نكنید كه هرگز گیاه كرفس را جایگزین آب آن نكنید وزن و پیشگیری از چاقی نوشیدن معجونی از هویج و جعفری
زیرا كرفس بعد از آبگیری دچار تغییراتی می‌شود تازه در فواصل زمانی مشخص در طول روز است .به گفته از دیدگاه درمانگران طب سنتی نوشیدن آب و عرقیات گیاهی
كه راحت‌تر می‌تواند به شكستن سلول‌های چربی در درمانگران طب سنتی افرادی كه در فاصله بین 2وعده غذای به میزان كافی می‌تواند موجب افزایش متابولیسم بدن شده
اصلی از این معجون استفاده می‌كنند م یتوانند تا حد زیادی و این شیوه به مرور موجب بهبود روند كالری‌سوزی در بدن
بدن كمك كند . به از بین رفتن چرب یها و شكسته‌شدن سلول‌های چربی در می‌شود .به این ترتیب نوشیدن آب به مقدار كافی در طول
•شوید خشك شده را به ماست كم‌چرب اضافه كنید و بدن‌شان امیدوار باشند به ویژه اگر این افراد در كنار رعایت رژیم روز و اضافه كردن مقداری از عرق گیاهی زیره و عرق گیاهی
از آن در میا نوعد‌هها یا به عنوان دسر در وعده‌های غذایی سبك و نوشیدن این معجون گیاهی ساعتی در روز را به شوید به آب ،می‌تواند علاوه بر پاكسازی بدن از چرب یها و مواد
غذایی میل كنید .شوید خشك یكی از بهترین نرمش و ورزش روزانه اختصاص دهند .علاوه بر این درمانگران زائد به افزایش میزان سوخت و ساز كالر یها در بدن نیز كمك
این شیوه درمانی بر این باورند كه نوشیدن آب جعفری به كند .برای تهیه این نوشیدنی‌ها كافی است مقداری از این عر ق
چربی‌سوزهاست . تنهایی م یتواند موجب كنترل و تنظیم میزان قند خون شده گیاهی زیره یا شوید را با مقدار برابر آب تركیب كرده و آن را
•دارچین هم از جمله ادوی ههایی است كه به دلیل و به سلامت افراد دچار اضافه وزن كمك می‌كند .علاوه بر این،
طبع گرمی كه دارد می‌تواند تاثیر مستقیم بر افزایش مصرف جعفری در وعده‌های غذایی می‌تواند میزان كلسترول در طول روز خنك میل كنید.
خون را كاهش داده و آن را كنترل كند .توصیه ما به شما این
سرعت سوخت و ساز بدن بگذارد . است كه هنگام خرید ،دقت كنید تا هویج تازه و برگ‌های نسخه گیاهی هندی‌ها:
•اضافه كردن یك تا 2دانه هل به چای روزانه م یتواند به
كاهش تجمع چربی‌ها و افزایش سرعت شكست هشدن تیر‌هتر جعفری را انتخاب كنید. درمانگران آیورودا مصرف فلفل قرمز در وعده‌های غذایی را
مهم‌ترین عامل برای افزایش سوخت‌وساز بدن م یدانند .آنها
سلو لهای آنها كمك كند. فلفل‌قرمز را یكی از طبیعی‌ترین خوراكی‌های چربی‌سوز
•گنجاندن رازیانه در برنامه و رژیم غذایی نیز می‌تواند
به كاهش وزن شما كمك كند .در شرایطی كه اضافه
35 وزن فرد به آب میا نبافتی او باز م یگردد مصرف حب زنجبیل: می‌شناسند كه می‌تواند میزان چربی‌های موجود در بدن را
رازیانه كه گیاهی ادرارآور است ،می‌تواند به كاهش به حداقل ممكن برساند .البته این درمانگران به مراجعان خود
درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان بر این باورند كه گنجاندن توصیه می‌كنند كه درصورت داشتن اختلال در عملكرد دستگاه
وزن كمك كند. زنجبیل در برنامه غذایی هفتگی ،دست‌كم سه بار ،تاثیر زیادی گوارش ،درد معده یا بیماری‌های گوارشی دیگر و همین‌طور در
In touch with Iranian diversity خانه و زن دگی
سال مکی‌‌و تسیب /شماره - 1264جمعه 17نابآ 1392 بریزید و سبزی دلخواهتان را اضافه روش تهیه: چطور سوسیس مرغ درست کنیم؟
کنید و یک عدد سوسیس بگذارید .حالا .1فر را بگذارید در دمای 160درجه
این برگرها را با سیب زمینی سرخ کرده سانتیگراد گرم شود .گوشت مرغ ،پیاز سس گوجه فرنگی سوسیس مرغ را می توانید با سس مایونز
سبز ،پوست رنده شده لیمو ،سیر و • 2قاشق غذاخوری مایونز و یا پستوی گوجه فرنگی برای پیک نیک
سرو کنید. خرده نان را در کاسه ای مخلوط کنید. یا ناهار مدرسه فرزندانتان درست کنید.
به آن نمک و فلفل بزنید .خوب مخلوط • 1دسته سبزی دلخواه
نکات مهم آشپزخانه: کنید تا یکنواخت شود .مخلوط مرغ را • سیب زمینی سرخ کرده ،برای سرو مواد لازم :
به چهار بخش تقسیم کنید .دستانتان را • 650گرم گوشت مرغ
ضدعفونی کردن تخته گوشت بشویید و هر بخش را با دست تبدیل به • 4عدد پیازچه خرد شده
تخته خرد کردن گوشت و مرغ حتی پس سوسیس‌های 20سانتی کنید .حالا نان • 1عدد لیمو ،با پوست رنده
از شستشو با آب و صابون نیز می‌تواند باگت را از طول برش بزنید و در فر گرم
به سرعت به محل تکثیر میکروب‌ها شده
تبدیل شود .برای ضدعفونی کردن کامل کنید. • 1حبه سیر ،له شده
این سطوح و از بین بردن باکتری‌های .2ماهیتابه نچسبی را روی شعله متوسط • 1فنجان خرده نان
خطرناک ،پس از شستشو با آب و صابون گرم کنید .روغن زیتون بریزید و سوسیس • 2عدد نان باگت یا نان
یا مایع‌ظرف‌شویی ،ابتدا آن را با سرکه و ها را سرخ کنید و هر طرف آنها را سرخ
سپس با آب اکسیژنه رقیق اسپری کنید. دلخواه
کنید .بعد از 10دقیقه آنها را بردارید. • روغن زیتون
.3 حالا داخل نان ها سس پستو و مایونز • 1قاشق غذاخوری پستو یا
In touch with Iranian diversity صورت ابتلا به بیماری‌های عصبی یا زودخشمی این شیوه را در كاهش وزن و افزایش میزان سوخت‌وساز بدن دارد .این
برای كاهش وزن و رسیدن به وزن اید‌هآل‌شان انتخاب نكنند و گیاه دارویی از آن نظر كه متابولیسم بدن را بالا م یبرد در گروه
به جای این شیوه سراغ دیگر شیوه‌های طبیعی درمان بروند و با موفق‌ترین چرب یسوزها و كالری‌سوزهای طبیعی به حساب لاغری گیاهی
مشورت متخصص یا درمانگر حاذق طب سنتی یا مكمل بهترین م یآید كه می‌تواند روند لاغری را در افراد علاقه‌مند به كاهش
وزن تسریع كند .درمانگران هندی بر این باورند که خوردن شیوه طبیعی لاغری را امتحان كنند.
سالاد حاوی زنجبیل یا ماستی كه زنجبیل تازه در آن رنده
شده باشد ،می‌تواند میزان اشتهای افراد را پیش از خوردن ناهار چای گزنه :
و شام كاهش دهد و به این ترتیب به كاهش وزن منجر شود. سركه سیب:
ضمن آنكه نوشیدن چای تهیه شده از زنجبیل یا افزودن یك درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان معتقدند افرادی كه رژیم
تا 2حبه كوچك از زنجبیل به چای یا دمنوشی كه افراد روزانه غذایی خاصی را دنبال می‌كنند باید در كنار رعایت دستورهای بسیاری از درمانگران طب سنتی چین بر این باورند كه مصرف
مصرف می‌كنند ،می‌تواند تاثیر زیادی در كاهش وزن و افزایش متخصص‌شان از انواع چای‌های گیاهی مانند چای گزنه یا چای سركه سیب می‌تواند تاثیر چشمگیری در كاهش وزن داشته
باباآدم استفاده كنند تا به این ترتیب علاوه بر استفاده از خواص باشد .این درمانگران نوشیدن مخلوطی از یك لیوان آب و 2
متابولیسم و سوخت‌ساز در بدن داشته باشد. چربی‌سوزی آنها از خواص آرامش‌بخشی و تسكی ندهندگی آنها قاشق غذاخوری سركه سیب را یكی از بهترین شیو‌هها برای
Vol. 21 / No. 1264 - Friday, Nov. 8, 2013 این گیاهان دارویی را از یاد نبرید: نیز بهره‌مند شوند .نوشیدن این چا یها 2تا 3فنجان در طول افزایش سوخت‌وساز كالری‌ها م یدانند .این درمانگران توصیه
روز می‌تواند تاثیر موثر و مفیدی در كاهش وزن و برطرف كردن می‌كنند به جای مصرف سس هنگام خوردن سالاد از سركه
•نعناع یكی از سبز یهایی است كه مصرف آن در انگور یا سرك هسیب استفاده كنند و در شرایطی كه م یخواهند
میان‌وعده‌های غذایی و پیش‌غذاها می‌تواند به كاهش بدخلقی داشته باشد. از آبلیمو ،آبغوره یا گرد لیمو برای طعم‌دار كردن غذای‌شان
اشتها و پیشگیری از تجمع چرب یها كمك كند .چه استفاده كنند سركه به دست آمده از سیب یا انگور مصرف كنند.
معجون هویج و جعفری:
بهتر كه از این سبزی به صورت تازه استفاده كنید .
•روزی 2لیوان آب كرفس و كیوی بنوشید و فراموش یكی از مفیدترین معجون‌ها و نسخه‌های گیاهی برای كاهش شوید:
نكنید كه هرگز گیاه كرفس را جایگزین آب آن نكنید وزن و پیشگیری از چاقی نوشیدن معجونی از هویج و جعفری
زیرا كرفس بعد از آبگیری دچار تغییراتی می‌شود تازه در فواصل زمانی مشخص در طول روز است .به گفته از دیدگاه درمانگران طب سنتی نوشیدن آب و عرقیات گیاهی
كه راحت‌تر می‌تواند به شكستن سلول‌های چربی در درمانگران طب سنتی افرادی كه در فاصله بین 2وعده غذای به میزان كافی می‌تواند موجب افزایش متابولیسم بدن شده
اصلی از این معجون استفاده می‌كنند م یتوانند تا حد زیادی و این شیوه به مرور موجب بهبود روند كالری‌سوزی در بدن
بدن كمك كند . به از بین رفتن چرب یها و شكسته‌شدن سلول‌های چربی در می‌شود .به این ترتیب نوشیدن آب به مقدار كافی در طول
•شوید خشك شده را به ماست كم‌چرب اضافه كنید و بدن‌شان امیدوار باشند به ویژه اگر این افراد در كنار رعایت رژیم روز و اضافه كردن مقداری از عرق گیاهی زیره و عرق گیاهی
از آن در میا نوعد‌هها یا به عنوان دسر در وعده‌های غذایی سبك و نوشیدن این معجون گیاهی ساعتی در روز را به شوید به آب ،می‌تواند علاوه بر پاكسازی بدن از چرب یها و مواد
غذایی میل كنید .شوید خشك یكی از بهترین نرمش و ورزش روزانه اختصاص دهند .علاوه بر این درمانگران زائد به افزایش میزان سوخت و ساز كالر یها در بدن نیز كمك
این شیوه درمانی بر این باورند كه نوشیدن آب جعفری به كند .برای تهیه این نوشیدنی‌ها كافی است مقداری از این عر ق
چربی‌سوزهاست . تنهایی م یتواند موجب كنترل و تنظیم میزان قند خون شده گیاهی زیره یا شوید را با مقدار برابر آب تركیب كرده و آن را
•دارچین هم از جمله ادوی ههایی است كه به دلیل و به سلامت افراد دچار اضافه وزن كمك می‌كند .علاوه بر این،
طبع گرمی كه دارد می‌تواند تاثیر مستقیم بر افزایش مصرف جعفری در وعده‌های غذایی می‌تواند میزان كلسترول در طول روز خنك میل كنید.
خون را كاهش داده و آن را كنترل كند .توصیه ما به شما این
سرعت سوخت و ساز بدن بگذارد . است كه هنگام خرید ،دقت كنید تا هویج تازه و برگ‌های نسخه گیاهی هندی‌ها:
•اضافه كردن یك تا 2دانه هل به چای روزانه م یتواند به
كاهش تجمع چربی‌ها و افزایش سرعت شكست هشدن تیر‌هتر جعفری را انتخاب كنید. درمانگران آیورودا مصرف فلفل قرمز در وعده‌های غذایی را
مهم‌ترین عامل برای افزایش سوخت‌وساز بدن م یدانند .آنها
سلو لهای آنها كمك كند. فلفل‌قرمز را یكی از طبیعی‌ترین خوراكی‌های چربی‌سوز
•گنجاندن رازیانه در برنامه و رژیم غذایی نیز می‌تواند
به كاهش وزن شما كمك كند .در شرایطی كه اضافه
35 وزن فرد به آب میا نبافتی او باز م یگردد مصرف حب زنجبیل: می‌شناسند كه می‌تواند میزان چربی‌های موجود در بدن را
رازیانه كه گیاهی ادرارآور است ،می‌تواند به كاهش به حداقل ممكن برساند .البته این درمانگران به مراجعان خود
درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان بر این باورند كه گنجاندن توصیه می‌كنند كه درصورت داشتن اختلال در عملكرد دستگاه
وزن كمك كند. زنجبیل در برنامه غذایی هفتگی ،دست‌كم سه بار ،تاثیر زیادی گوارش ،درد معده یا بیماری‌های گوارشی دیگر و همین‌طور در
