Page 8 - Journal Culturel de Metz - 2017-10
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Les Routes de l’Olivier, symbole de la Gastronomie - certifié "Itinéraire culturel" en 2005
L’olivier a marqué, par sa présence, non seulement le paysage, mais aussi la vie quotidienne des peuples méditerranéens.
Arbre mythique et sacré, il est associé à leurs rites et à leurs coutumes et a influencé leurs modes de vie, en créant une
civilisation millénaire, la "civilisation de l’olivier". Les Routes de l’Olivier sont des itinéraires de découverte et de dialogue
interculturel réalisés autour du thème de l’olivier, symbole de paix et de dialogue universel. Elles se déclinent également sous
la forme d'évènements et d'activités touristiques et culturelles variées dont l’objectif consiste en la mise en valeur
de l’histoire de cet arbre précieux, au profit des régions oléicoles.
Objectifs : le dialogue entre les peuples de l’olivier - l’inventaire et la sauvegarde du patrimoine de l’olivier - la mise
en valeur et la promotion internationale de l’olivier au profit des économies locales, grâce à la création de "synergies" entre
patrimoine, tourisme et développement durable. - Les "Routes de l’Olivier" ont été inaugurées en 1998 et sont organisées
par le réseau euro-méditerranéen très dynamique de la Fondation Culturelle homonyme qui siège en Messénie (Grèce) et
comprend de nombreuses institutions, organismes, universités et Chambres de Commerce des pays méditerranéens et européens.
Fiche technique : 01/07/2008 - retrait : 30/03/2012 - TP du carnet Marianne et les valeurs de l'Europe :
Paix (une colombe, avec un rameau d'olivier) - Création et gravure : Yves BEAUJARD - Impression :
Taille-Douce - Support : Papier auto-adhésif - Couleur : Bleu - Format TP : V 20 x 26 mm (15 x 22)
Barres phosphorescentes : 2 - Dentelure : Ondulée verticalement - Faciale : 0,65 € - Lettre Prioritaire
Internationale, jusqu'à 20g - Europe - Tirage : _________
Fiche technique : 27/04/2009 - retrait : 24/04/2012 – Série "la France comme j'aime" – la flore du Sud
Provence, Alpes, Côte d'Azur - l'olivier - TVP du carnet (H 130 x 65 mm) de 6 feuillets de 2 TVP
Création carnet : Agence Grenade - Dessin : Guy CODA - d'après photo : Biosphoto / C.Thiriet et Boyer
/Jupiterimages - Impression : Héliogravure - Support : Papier auto-adhésif - Couleurs : Polychromie
Dentelure : Ondulées - Barres phosphor.: 2 - Format : H 40 x 30 mm (35 x 26) - Faciale : TVP (0,56 €)
Lettre Prioritaire, jusqu'à 20 g – France - Présentation : 12 TVP sur 6 feuillets - Tirage : 5 000 000
L’olivier (Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea) est un arbre fruitier qui produit les olives, un fruit consommé sous diverses formes et dont on extrait une des principales
huiles alimentaires, l’huile d'olive. C'est l'arbre roi de la Méditerranée, domestiquée depuis plusieurs millénaires et cultivée principalement dans les régions de climat méditerranéen,
de l'une des sous-espèces d'Olea europaea, une espèce d'arbres et d'arbustes de la famille des Oleaceaes.
Des temps égyptiens du Dieu Râ, du temple de Salomon à Jérusalem, dans les églises et les mosquées, l'huile d'olive a été considérée sacrée par les Phéniciens, les Hittites, les Grecs
et autres peuples de l'antiquité. L'approvisionnement en huile était un des principaux objectifs de l'organisation commerciale antique qui a perduré jusqu'aux temps modernes.
Tout au long des ces routes terrestres et maritimes, les ports et les villes de la Méditerranée, les bazars et les marchés, les champs d'oléiculture et les installations de collecte
saisonnière, la fabrication artisanale ou moderne des olives, le pressage et la préparation, le transport et le stockage de l'huile d'olive font l'objet d'un patrimoine commun des peuples
concernés et de l'humanité toute entière. Le patrimoine artistique, symbolique et religieux, lié à l'olivier englobe des créations extraordinaires telles que les amphores à l'huile,
les lampes en verre et en céramique, les vases à parfums et autres objets artistiques qui ont marqué les civilisations liées à l'huile depuis l'antiquité jusqu'à nos jours.
Les musées, les églises et les collections privées en sont les témoins. Il est à considérer que la Méditerranée compte aujourd'hui 500 millions d'arbres,
sur un total de 650 millions dans le monde. Des populations importantes vivent ou complètent leurs revenus avec la culture des oliviers.
Les techniques anciennes s'entrecroisent avec les techniques et le savoir-faire de la modernité.
L'Itinéraire culturel "les Routes de l'olivier", routes de dialogue, de culture et de développement durable peut rendre compte de l'influence historique,
humaine, économique, culturelle et spirituelle que cet arbre magnifique a exercée et exerce encore dans le monde. L'Albanie, l'Algérie, Chypre,
la Croatie, l'Egypte, l'Espagne, la France, la Grèce, Israël, l'Italie, la Jordanie, le Liban, la Libye, Malte, le Maroc, l'Autorité palestinienne,
le Portugal, Serbie-et-Montenegro, la Slovénie, la Syrie, la Tunisie, la Turquie : tant de pays et de sociétés locales se trouvent au centre ces routes.
Le rameau d'olivier, dans la culture occidentale, est un symbole de "Paix" ou de "Victoire".
Sur le drapeau de l'ONU, la couronne de rameaux d'olivier entourant le monde symbolise la paix universelle.
L'habit vert des membres immortels de l'Académie française doit son nom aux broderies vertes qui le décorent,
représentant un motif de branche d'olivier. Ce motif ornait aussi naguère la pièce de monnaie française de un franc.
A Ginosa , dans la province de Tarente (Pouilles – Italie du Sud), il y a depuis des siècles, un olivier particulier.
Il suffit de l’observer pour percevoir un visage avec des yeux, un nez et une bouche semblant gravés sur son écorce.
Le vieil arbre a été surnommé "L’olivier pensant".
Les Chemins de l’Art Rupestre Préhistorique – Manifestations graphiques universelles, sur des éléments rocheux.
L’art rupestre est la première grande manifestation symbolique, artistique, sociale et spirituelle du genre Humain. Il se compose de manifestations figuratives ou symboliques
réalisées sur des supports naturels (plafonds et parois de grottes, supports rocheux...). Les modes d’expressions utilisés pouvant être la peinture, la gravure, le modelage et l’utili-sation
des reliefs de la paroi. Il apparaît en Europe il y a 35.000 ans et se développe tout au long du Paléolithique Supérieur, du Néolithique ainsi que durant les Âges du Cuivre
et du Bronze (incluant l’Âge du Fer pour certaines régions).
Les expressions d’art rupestre préhistorique connues en Europe se concentrent dans
une zone géographique incluant le Sud Est de l’Europe (France et Péninsule Ibérique),
la Scandinavie et l’Italie du Nord.
Sur 27 sites d’art rupestre inscrits à la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO, 8 sites
se trouvent en Europe : Sites préhistoriques de la Vallée de la Vézère, France (1979)
Art rupestre du Valcamonica, Italie (1979)
Art rupestre d’Alta, Norvège (1 8 5)
Grotte d’Altamira et l’art rupestre paléolithique du Nord de l’Espagne (1 85 -2008)
Ensemble archéologique de la vallée de la Boyne, Irlande (1993)
Gravures rupestres de Tanum, Suède (1994)
Art rupestre du bassin méditerranéen de la Péninsule Ibérique, Espagne (1998)
Sites d’Art rupestre préhistorique de la vallée de C a , Portugal (1 8)
Association Internationale "Chemins d'Art Rupestre Préhistorique"
Les ressources patrimoniales : l'Art Rupestre Préhistorique de
l'Europe, par la constitution d'un Itinéraire Culturel Européen.
Les sites préhistoriques et grottes ornées de la Vallée de la Vézère
La Vallée de la Vézère ("Vallée de l'Homme", sur environ 50 km, reconnue dès la fin du XIXe s.),
tient son nom de la rivière Vézère, qui serpente et se fraye un chemin entre les falaises
de calcaire, couvertes par des forêts de châtaigniers et de chênes verts.
Elle se situe dans le département de la Dordogne (24) en Périgord noir.
Plus de 150 sites d'art rupestre sont ouverts au public en Europe, la plupart dans des pays comme la Norvège, la Suède, l'Irlande, le Royaume-Uni, l'Italie, le Portugal,
et particulièrement, la France et l'Espagne. Beaucoup sont de petits sites (une grotte, un abri rocheux, un petit musée ...), mais il y a des lieux avec des infrastructures touristiques
significatives où il est possible de voir de grands sites archéologiques. Le développement technologique a permis la construction d'excellents facsimilés de panels de peintures
et gravures, incluant des reproductions complètes de grottes et d'abris rocheux, ce qui facilite l'exposition de cet art à des milliers de touristes sans compromettre les sites originaux,
dont beaucoup d'entre eux ne peuvent recevoir que quelques visiteurs par jour ou aucune visite du tout. Près de 1,5 million de visiteurs viennent chaque année aux endroits
où les premiers habitants d'Europe ont produit leur art rupestre transcendental, un art plein de symbolisme motivé par les croyances religieuses et plein de références à la nature.
Dans le cadre de l'étude de l'Art Préhistorique, il existe 4 expressions (ou thèmes) : "Art pariétal" ("parietalis", relatif aux murs, ou parois), désigne l'ensemble
des œuvres d'art au sens large (sans appréciation esthétique) réalisées par l'Homme sur des parois de grottes. Le pariétaliste est le chercheur qui étudie les œuvres pariétales.
"Art rupestre" ("rupes", la roche), art sur rocher à l'air libre. - "Art mobilier" (que l'on peut déplacer) et "Art sur bloc".