Page 36 - Shahrvand BC No.1247
P. 36
زندگی تغذیه و پزشکی خانه 36
بانک‌ها برای جراحی پلاستیک وام م یدهند ۳۰ .درصد 36
متقاضیان جراحی زیبایی در آمریکا از خانواده‌هاییدوستم داشته باش :تولید میا نفرهنگی زیبایی
مترجم :نیما اشرفی
و در بالاترین سطح نیز سفید پوستان ،یا به زعم آنان گون ههای «صنعت زیبایی» .تناقض آشکار همین عبارت (یکسان‌سازی و سال متسیب /شماره - 1247جمعه 22ریت 1392
برتر ،قرار داشتند. صنعتی کردن چیزی که بناست انتزاعی و سلیقه‌ای باشد) به
شرح عکس« :می‌خواهم لاغر باشم .وقتی به مدرسه درستی نشانگر جایگاه آن به عنوان یکی از بح ثبرانگیزترین و In touch with Iranian diversity
م یرفتم ورزش را خیلی دوست داشتم .اما الان پوست شرح عکس« :من با مردانی رقابت می‌کنم که ۲۰سال در عین حال شایع‌ترین ابعاد فرهنگ است .همه‌ی ما درباره‌ی
از من جوا نتر هستند ».آنتونی ماسکولو ۴۶ ،ساله. تجلی‌ها و عواقب وسواس‌های فکری بیمارگونه نسبت به امر Vol. 20 / No. 1247 - Friday, July 12, 2013
و استخوان هستم». «زیبایی» (از جمله اختلالات خورد و خوراک ،اعتیاد به جراحی
هستند که درآمد سالانه‌شان کمتر از ۲۵۰۰۰دلار است .مردم چرب یبرداری چانه و شکم .نیوجرسی ،آمریکا. پلاستیک ،خودشیفتگی و تبعیض اجتماعی) مطلبی خوانده‌ایم،
آمریکا در سال بیشتر از آنکه برای تحصیلات هزینه کنند ،برای شنیده‌ایم یا حتی شاید مستقیماً آن را به چشم دیده باشیم ،اما
غربی‌سازی بدن انسان به فرم جدیدی از جهانی‌سازی و «زیبایی» به تصویر کشیدن تمام و کمال حکایت این وسواس فرهنگی
زیبایی هزینه م یکنند. به برندی یکدست بدل شده است .هر چه بیشتر از کالاهای
مصنوعی لذت ببریم ،این صنایع به سود بیشتری دست می‌یابند کاری بسیار بلندپروازانه است.
شرح عکس :مجله‌ی آمریکایی Men’s Healthاز سال این دقیقاً همان چیزی است که زد نلسون (عکاس انگلیسی)
۱۹۹۵به این سو شمار های چاپ نکرده است که روی جلد زیرا معیار کنونی زیبایی ،خوراک این صنایع را فراهم م یکند. در پروژه‌ی «دوستم داشته باش» -در پی آن است؛ مجموعه‌ای
حرفه‌ای و تحسین برانگیز از عکس‌هایی که عواقب ودستاوردهای
آن سینه‌ی مردان مو داشته باشد .وال استریت ژورنال شرح عکس :پیوند بینی مصنوعی برای بزرگ کردن متعارض اقتصادی ،روا نشناختی و اجتماعی وسواس نسبت به
ساحل کوپاکابانا ،ریودژانیرو ،برزیل. بینی .پکن ،چین. ظاهر را تصویر م یکند .او در عرض پنج سال به هجده کشور
در پنج قاره سفر کرد تا صورت جدیدی از جهانی‌سازی را به
کدام‌یک از ما می‌تواند صادقانه بگوید «من نم یخواهم جذاب اما چه کسی این فرهنگ را می‌سازد؟ هرچقدر هم که با اعتماد
باشم»؟ آیا همگی نم یخواهیم ما را دوست داشته باشند؟ به نفس انگشت تقصیر را به سوی برخی صنایع دراز کنیم، تصویر بکشد.
اما آیا مغز ما شست‌وشو داده نشده است تا باور کنیم برای نم یتوانیم نقش ضمنی خودمان را کتمان کنیم .چه بخواهید و این کتاب با برملاکردن شبکه‌های پیچیده‌ی معاملات و
دوست داشته شدن باید بینی کوچک‌تر ،پستان بزرگ‌تر ،پوست چه نخواهید ،دیگران ما را بر اساس ظاهرمان قضاوت م یکنند. بد‌هبستا نهایی که بر پدیده‌ی زیبایی حاکم هستند ( از جمله
کشیده‌تر ،پاهای بلندتر و شکم کوچک‌تر داشته باشیم تا جوان‌تر شاید دلیل اینکه ما تمام فکر و ذکرمان معطوف به ظاهرمان صنایع مد ،لوازم آرایشی ،رژیم غذایی ،پزشکی و سرگرمی) و
است این باشد که خودمان م یدانیم چطور درمورد بدن دیگران سازوکارهای تبلیغاتی قدرتمند و حرب ههای دقیق بازاریابی‌شان،
به نظر بیاییم؟ اصولاً آیا این معیارها پایانی دارند؟ از کالا‌شدگی دهشتناک این مفهوم (چه از لحاظ فرهنگی و
همان طور که مدل‌های الگوی ما جوان‌تر و اید‌هآل‌تر م یشوند، ناخودآگاه قضاوت م یکنیم. چه صنعتی) پرده برم یدارد -هیچ م یدانستید ده سال پیش
ترس ما از پیری بیشتر می‌شود تا حدی که خواسته‌ی ما برای فیونا هریس ۴۴ ،ساله .مبتلا به سوءتغذیه .وزن۴۱ : هزینه‌ی عمل ترمیم پستان زنان 12000دلار بود اما امروزه این
جوان ماندن تبدیل به وسواسی بیمارگونه نسبت به بدن‌مان
م یشود .تطبیق حس اتکای به نفس با خودانگاه‌مان منجر به کیلوگرم .وینچستر ،انگلستان. هزینه به 600دلار کاهش یافته؟
نتایج روا نشناختی و احساسی پیچید‌های می‌شود .تنها چیزی اخیراً پژوهشی نشان داد ما در عرض ۱۵۰هزارم ثانیه درباره‌ی «زیبایی» صنعتی جهانی است که گردش مالی آن در سال 160
که با قطعیت می‌دانیم آن است که بدن ما در نهایت راز ما را جذابیت افراد قضاوت م یکنیم .این ارزیابی ظاهری پیامدهای میلیارد دلار است .تلاش انسا نها برای بهبود بدن خود به آیینی
معتنابهی دارد .افرادی که از نظر ما زیباتر هستند ،نه تنها جدید تبدیل شده است .ما در جامعه‌ای زندگی م یکنیم که
فاش خواهد کرد. راح تتر شریک جنسی پیدا م یکنند ،بلکه پژوه شها نشان داده از مفهوم جوانی اسطوره‌سازی م یکند و آن را می‌ستاید ،در
منابع اصلی به زبان انگلیسی: است که این افراد شغل بهتری م ییابند و در دادگا‌هها با آنان حالی که افراد مسن ،معمولی یا چاق از صفحات مجلات لوکس،
http://www.zednelson.com/?LoveMe:text پوسترهای تبلیغاتی و برنامه‌های تلویزیونی ظاهراً حذف شد‌هاند.
http://www.brainpickings.org/index.php/tag/awareness/ برخورد ملایم‌تری صورت م یگیرد. کارزارهای تبلیغاتی و رسانه‌های غربی که چرخشان به لطف
در واقع بدن به نوعی تبدیل به کالایی نو برای مصرف شده است. تبلیغات می‌چرخد ،با ارایه‌ی تصویری به غایت کوت هبینانه از
امروزه همه م یتوانند برای تغییر بدن خود به فروشگاه‌ها بروند. زیبایی ،به وعده‌های توخالی بهبود بدن دامن م یزنند .نمونه‌های
آرمانی مدرن سفیدپوستان از زیبایی به صورت کالای بست هبندی
شده به تمام دنیا ارسال شده است .عمل زیبایی برای غربی
کردن ذائقه‌ی شرقیان بسیار محبوب و در نتیجه معیارهای
زیبایی کاملًا تجویزی شده است .در آفریقا محصولاتی که به
منظور صاف کردن مو و روشن کردن پوست تولید می‌شوند،
رواج پیدا کرده است .در آمریکای جنوبی ،زنان خود را به تیغ
جراحی م یسپارند تا شبیه به عروسک‌های باربی شوند و جلد
اکثر مجلات به تصویر مدل‌های موبلوند مزین است .سوءتغذیه
در ژاپن و چین رو به افزایش است و مراسم دختر شایسته ،که
زمانی آلودگی معنوی به شمار می‌آمد ،امروزه در سراسر خاور
دور برگزار می‌شود.
این ایده که زیباترین افراد بلوندها هستند به قرن نوزدهم
شرح عکس :الهام ( ۱۹ساله) و مادرش ( ۵۵ساله).
جراحی زیبایی بینی .تهران ،ایران.
میلادی باز م یگردد ،یعنی زمانی که قوم‌شناسان ،جامعه‌شناسان
و انسان‌شناسان انگلیسی (از جمله چارلز وایت انگلیسی) دست
به ترسیم درجه بندی سلسله مراتبی بشر زدند .در پایین‌ترین
سطح این درجه بندی سیاه پوستان ،بوشم نها [قبایل جنوب
غربی افریقا] و بومیان استرالیا ،سپس نژاد زرد پوستان و اسلاوها
بانک‌ها برای جراحی پلاستیک وام م یدهند ۳۰ .درصد 36
متقاضیان جراحی زیبایی در آمریکا از خانواده‌هاییدوستم داشته باش :تولید میا نفرهنگی زیبایی
مترجم :نیما اشرفی
و در بالاترین سطح نیز سفید پوستان ،یا به زعم آنان گون ههای «صنعت زیبایی» .تناقض آشکار همین عبارت (یکسان‌سازی و سال متسیب /شماره - 1247جمعه 22ریت 1392
برتر ،قرار داشتند. صنعتی کردن چیزی که بناست انتزاعی و سلیقه‌ای باشد) به
شرح عکس« :می‌خواهم لاغر باشم .وقتی به مدرسه درستی نشانگر جایگاه آن به عنوان یکی از بح ثبرانگیزترین و In touch with Iranian diversity
م یرفتم ورزش را خیلی دوست داشتم .اما الان پوست شرح عکس« :من با مردانی رقابت می‌کنم که ۲۰سال در عین حال شایع‌ترین ابعاد فرهنگ است .همه‌ی ما درباره‌ی
از من جوا نتر هستند ».آنتونی ماسکولو ۴۶ ،ساله. تجلی‌ها و عواقب وسواس‌های فکری بیمارگونه نسبت به امر Vol. 20 / No. 1247 - Friday, July 12, 2013
و استخوان هستم». «زیبایی» (از جمله اختلالات خورد و خوراک ،اعتیاد به جراحی
هستند که درآمد سالانه‌شان کمتر از ۲۵۰۰۰دلار است .مردم چرب یبرداری چانه و شکم .نیوجرسی ،آمریکا. پلاستیک ،خودشیفتگی و تبعیض اجتماعی) مطلبی خوانده‌ایم،
آمریکا در سال بیشتر از آنکه برای تحصیلات هزینه کنند ،برای شنیده‌ایم یا حتی شاید مستقیماً آن را به چشم دیده باشیم ،اما
غربی‌سازی بدن انسان به فرم جدیدی از جهانی‌سازی و «زیبایی» به تصویر کشیدن تمام و کمال حکایت این وسواس فرهنگی
زیبایی هزینه م یکنند. به برندی یکدست بدل شده است .هر چه بیشتر از کالاهای
مصنوعی لذت ببریم ،این صنایع به سود بیشتری دست می‌یابند کاری بسیار بلندپروازانه است.
شرح عکس :مجله‌ی آمریکایی Men’s Healthاز سال این دقیقاً همان چیزی است که زد نلسون (عکاس انگلیسی)
۱۹۹۵به این سو شمار های چاپ نکرده است که روی جلد زیرا معیار کنونی زیبایی ،خوراک این صنایع را فراهم م یکند. در پروژه‌ی «دوستم داشته باش» -در پی آن است؛ مجموعه‌ای
حرفه‌ای و تحسین برانگیز از عکس‌هایی که عواقب ودستاوردهای
آن سینه‌ی مردان مو داشته باشد .وال استریت ژورنال شرح عکس :پیوند بینی مصنوعی برای بزرگ کردن متعارض اقتصادی ،روا نشناختی و اجتماعی وسواس نسبت به
ساحل کوپاکابانا ،ریودژانیرو ،برزیل. بینی .پکن ،چین. ظاهر را تصویر م یکند .او در عرض پنج سال به هجده کشور
در پنج قاره سفر کرد تا صورت جدیدی از جهانی‌سازی را به
کدام‌یک از ما می‌تواند صادقانه بگوید «من نم یخواهم جذاب اما چه کسی این فرهنگ را می‌سازد؟ هرچقدر هم که با اعتماد
باشم»؟ آیا همگی نم یخواهیم ما را دوست داشته باشند؟ به نفس انگشت تقصیر را به سوی برخی صنایع دراز کنیم، تصویر بکشد.
اما آیا مغز ما شست‌وشو داده نشده است تا باور کنیم برای نم یتوانیم نقش ضمنی خودمان را کتمان کنیم .چه بخواهید و این کتاب با برملاکردن شبکه‌های پیچیده‌ی معاملات و
دوست داشته شدن باید بینی کوچک‌تر ،پستان بزرگ‌تر ،پوست چه نخواهید ،دیگران ما را بر اساس ظاهرمان قضاوت م یکنند. بد‌هبستا نهایی که بر پدیده‌ی زیبایی حاکم هستند ( از جمله
کشیده‌تر ،پاهای بلندتر و شکم کوچک‌تر داشته باشیم تا جوان‌تر شاید دلیل اینکه ما تمام فکر و ذکرمان معطوف به ظاهرمان صنایع مد ،لوازم آرایشی ،رژیم غذایی ،پزشکی و سرگرمی) و
است این باشد که خودمان م یدانیم چطور درمورد بدن دیگران سازوکارهای تبلیغاتی قدرتمند و حرب ههای دقیق بازاریابی‌شان،
به نظر بیاییم؟ اصولاً آیا این معیارها پایانی دارند؟ از کالا‌شدگی دهشتناک این مفهوم (چه از لحاظ فرهنگی و
همان طور که مدل‌های الگوی ما جوان‌تر و اید‌هآل‌تر م یشوند، ناخودآگاه قضاوت م یکنیم. چه صنعتی) پرده برم یدارد -هیچ م یدانستید ده سال پیش
ترس ما از پیری بیشتر می‌شود تا حدی که خواسته‌ی ما برای فیونا هریس ۴۴ ،ساله .مبتلا به سوءتغذیه .وزن۴۱ : هزینه‌ی عمل ترمیم پستان زنان 12000دلار بود اما امروزه این
جوان ماندن تبدیل به وسواسی بیمارگونه نسبت به بدن‌مان
م یشود .تطبیق حس اتکای به نفس با خودانگاه‌مان منجر به کیلوگرم .وینچستر ،انگلستان. هزینه به 600دلار کاهش یافته؟
نتایج روا نشناختی و احساسی پیچید‌های می‌شود .تنها چیزی اخیراً پژوهشی نشان داد ما در عرض ۱۵۰هزارم ثانیه درباره‌ی «زیبایی» صنعتی جهانی است که گردش مالی آن در سال 160
که با قطعیت می‌دانیم آن است که بدن ما در نهایت راز ما را جذابیت افراد قضاوت م یکنیم .این ارزیابی ظاهری پیامدهای میلیارد دلار است .تلاش انسا نها برای بهبود بدن خود به آیینی
معتنابهی دارد .افرادی که از نظر ما زیباتر هستند ،نه تنها جدید تبدیل شده است .ما در جامعه‌ای زندگی م یکنیم که
فاش خواهد کرد. راح تتر شریک جنسی پیدا م یکنند ،بلکه پژوه شها نشان داده از مفهوم جوانی اسطوره‌سازی م یکند و آن را می‌ستاید ،در
منابع اصلی به زبان انگلیسی: است که این افراد شغل بهتری م ییابند و در دادگا‌هها با آنان حالی که افراد مسن ،معمولی یا چاق از صفحات مجلات لوکس،
http://www.zednelson.com/?LoveMe:text پوسترهای تبلیغاتی و برنامه‌های تلویزیونی ظاهراً حذف شد‌هاند.
http://www.brainpickings.org/index.php/tag/awareness/ برخورد ملایم‌تری صورت م یگیرد. کارزارهای تبلیغاتی و رسانه‌های غربی که چرخشان به لطف
در واقع بدن به نوعی تبدیل به کالایی نو برای مصرف شده است. تبلیغات می‌چرخد ،با ارایه‌ی تصویری به غایت کوت هبینانه از
امروزه همه م یتوانند برای تغییر بدن خود به فروشگاه‌ها بروند. زیبایی ،به وعده‌های توخالی بهبود بدن دامن م یزنند .نمونه‌های
آرمانی مدرن سفیدپوستان از زیبایی به صورت کالای بست هبندی
شده به تمام دنیا ارسال شده است .عمل زیبایی برای غربی
کردن ذائقه‌ی شرقیان بسیار محبوب و در نتیجه معیارهای
زیبایی کاملًا تجویزی شده است .در آفریقا محصولاتی که به
منظور صاف کردن مو و روشن کردن پوست تولید می‌شوند،
رواج پیدا کرده است .در آمریکای جنوبی ،زنان خود را به تیغ
جراحی م یسپارند تا شبیه به عروسک‌های باربی شوند و جلد
اکثر مجلات به تصویر مدل‌های موبلوند مزین است .سوءتغذیه
در ژاپن و چین رو به افزایش است و مراسم دختر شایسته ،که
زمانی آلودگی معنوی به شمار می‌آمد ،امروزه در سراسر خاور
دور برگزار می‌شود.
این ایده که زیباترین افراد بلوندها هستند به قرن نوزدهم
شرح عکس :الهام ( ۱۹ساله) و مادرش ( ۵۵ساله).
جراحی زیبایی بینی .تهران ،ایران.
میلادی باز م یگردد ،یعنی زمانی که قوم‌شناسان ،جامعه‌شناسان
و انسان‌شناسان انگلیسی (از جمله چارلز وایت انگلیسی) دست
به ترسیم درجه بندی سلسله مراتبی بشر زدند .در پایین‌ترین
سطح این درجه بندی سیاه پوستان ،بوشم نها [قبایل جنوب
غربی افریقا] و بومیان استرالیا ،سپس نژاد زرد پوستان و اسلاوها
