Page 30 - 1489

‫تغذیه و سلامت ‹‬

‫باشد زیرا ترکیب مناسبی از ویتامین های مفید در آن وجود دارد‪.‬‬ ‫فواید زرده تخم مرغ چیست؟‬ ‫‪30‬‬
‫ویتامین های ‪ A‬و ‪ ،E‬بیوتین و فولات‪ ،‬تنها برخی از مواد مغذی‬

‫هستند که با رشد مو و درخشش آن مرتبط هستند‪.‬‬

‫فواید زرده تخم مرغ برای پوست‬ ‫مترجم‪ :‬مهناز ضحاکی‬ ‫سال ‪ / 25‬شماره ‪ - 1489‬جمعه ‪ 11‬دنفسا ‪1396‬‬
‫زرده تخم مرغ عمدتا از آب و چربی تشکیل شده است‪ ،‬که باعث می‬
‫با بیماری قلبی نداشته و برای قلب مضر نیست‪ ،‬بلکه مواد مغذی‬ ‫زرده تخم مرغ حاوی ویتامین های‬ ‫‪Vol. 25 / No. 1489 - Friday, Mar 2, 2018‬‬
‫شود عامل مهمی برای اتصال به آب باشد‪.‬‬ ‫موجود در زرده مانند کولین ‪ ،‬در تنظیم عملکرد قلبی عروقی بسیار‬ ‫بیشتر و مقادیر بالاتری از این‬
‫به همین دلیل ماسک زرده تخم مرغ بر روی صورت باعث رطوبت‬ ‫ویتامین ها نسبت به سفیده تخم‬
‫رسانی در سلول های پوست شما شده و صورت شما را نرم و لطیف‬ ‫تاثیر گذار است‪.‬‬ ‫مرغ است‪ .‬هر زرده تخم مرغ حاوی‬
‫علاوه بر این‪ ،‬مطالعات نشان داده است که زنانی که دارای بالاترین‬ ‫هفت ‪ B6‬و ‪ B‬ویتامین ‪A ،D، 12-B‬‬
‫می کند‪.‬‬ ‫میزان مصرف کولین هستند ‪ ۲۴‬درصد کمتر از زنانی که این ماده را‬ ‫‪ ،E‬و ‪ K‬است‪.‬در این مطلب با فواید‬
‫کمتر مصرف نمی کنند ‪ ،‬در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان قرار‬
‫مصرف تخم مرغ برای پوست‬ ‫زرده تخم مرغ آشنا می شوید‪.‬‬
‫ماسک های چهره ی زرده تخم مرغ ‪،‬برای افرادی با پوست خشک و‬ ‫دارند‪.‬‬ ‫زرده تخم مرغ‪ ،‬یکی از منابع عمده‬
‫و انگشت شماری است که در آن‬
‫پوسته پوسته‪ ،‬شگفت انگیز خواهد بود‪.‬‬ ‫ارزش غذایی زرده تخم مرغ‬ ‫به طور طبیعی‪ ،‬ویتامین ‪ D‬یافت‬
‫مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ برای تغذیه ‪ ،‬لطافت و رطوبت‬ ‫ارزش غذایی و پروتئینی زرده‬ ‫می شود‪ .‬از فواید زرده تخم مرغ‬
‫تخم مرغ ‪ ،‬که در رده بهترین‬ ‫این است که تمام ویتامین ها ‪،‬‬
‫پوست بسیار مفید است‪.‬‬ ‫پروتئین های مواد غذایی قرار‬ ‫پروتئین ها و مواد معدنی و مواد‬
‫دارد ‪ ،‬حدودا ‪ ۹۳/۷‬درصد است‬ ‫مغذی حیاتی که برای انجام کارهای‬
‫زرده تخم مرغ برای کبد‬ ‫که این میزان با توجه به دیگر‬ ‫مهم بدن مانند تعادل الکترولیت ها‬
‫عقیده عموم بر این است که زرده تخم مرغ به علت کلسترول‪ ،‬باعث‬ ‫مواد غذایی بالا بوده و در اولین‬
‫افزایش چربی کبد می شود اما باید گفت که مصرف منظم و به اندازه‬ ‫ضروری است در آن وجود دارد‪.‬‬
‫تخم مرغ و زرده آن‪ ،‬تاثیر بدی در این موضوع ندارد‪ .‬اما افرادی که‬ ‫رده قرار می گیرد‪.‬‬ ‫زرده و سفیده تخم مرغ هر کدام ‪۱۳‬‬
‫فواید زرده تخم مرغ برای نوزاد‬ ‫نوع مواد معدنی دارند‪ .‬این مواد معدنی عبارتند از کلسیم‪ ،‬منیزیم‪،‬‬
‫کبد چرب دارند‪ ،‬بهتر است در مصرف آن احتیاط کنند‪.‬‬ ‫زرده تخم مرغ حاوی کلسترول‬
‫است که برای بدن بسیار مفید‬ ‫آهن‪ ،‬پتاسیم‪ ،‬سدیم و سلنیوم‪.‬‬
‫فواید زرده تخم مرغ برای کودکان‬ ‫است‪ .‬کلسترول برای توسعه و‬ ‫گرچه‪ ،‬هم سفیده و هم زرده تخم مرغ حاوی این مواد معدنی‬
‫زرده تخم مرغ در تقویت استخوان ها و رشد کودکان تاثیر گذار است‪.‬‬ ‫رشد مغز بسیار مهم است (به‬ ‫هستند‪،‬اما باید گفت که فواید زرده تخم مرغ ویژه است و دارای‬
‫از جمله مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ برای کودکان می توان‬ ‫همین دلیل است که شیر مادر‬
‫به ویتامین ب‪ ،‬موثر در رشد هوش و عملکرد مغز‪ ،‬پروتئین‪ ،‬اسید‬ ‫حاوی مقدار زیادی کلسترول‬ ‫بیشترین مقدار مواد مختلف معدنی است‪.‬‬
‫های چرب امگا‪ ۳‬برای رشد کودک در مراحل اولیه زندگی‪ ،‬فولات‪،‬‬ ‫به عنوان مثال‪ ۹۰ ،‬درصد از کلسیم تخم مرغ در زرده است؛ ‪۹۳‬‬
‫است)‬ ‫درصد از محتوای آهن آن در زرده است و تنها ‪ ۷‬درصد آن در سفیده‬
‫برای حفظ و نگهداری سلول های جدید‪ ،‬اشاره کرد‪.‬‬ ‫زرده تخم مرغ غنی از ویتامین‬
‫های محلول در چربی مانند‬ ‫است‪.‬‬
‫مضرات زرده تخم مرغ‬ ‫ویتامین ‪ A، D، E‬و ‪ K‬است که‬ ‫تخم مرغ حاوی انواع مواد مغذی مهم و حیاتی است که اکثر افراد آن‬
‫افراط در مصرف هر نوع ماده غذایی ممکن است مشکلاتی ایجاد‬ ‫این ویتامین ها برای تقویت ساختار قوی و محکم استخوان های نوزاد‬ ‫را در برنامه غذایی خود دارند و مرتب مصرف می کنند‪ .‬البته میزان‬
‫کند‪ .‬زرده تخم مرغ از جمله مواد غذایی مفیدی است که به طور‬ ‫ضروری است‪ .‬همچنین این ویتامین ها به طور چشمگیری بر ساختار‬ ‫مصرف تخم مرغ در افراد متغیر است‪ .‬تخم مرغ دارای سه قسمت‬
‫طبیعی ضرری برای بدن نداشته و به شرط عدم افراط در مصرف آن‬
‫چهره کودک تاثیر می گذارند‪.‬‬ ‫جداگانه؛ پوسته‪ ،‬سفید و زرده است‪.‬‬
‫می تواند در بدن به مواد غنی و سودمندی تبدیل شود‪.‬‬ ‫زرده تخم مرغ منبع خوبی از دیگر ویتامین ها و مواد معدنی هستند‬ ‫هنگامی که یک تخم مرغ خام را باز می کنید‪ ،‬زرده‪ ،‬به شکل یک‬
‫که برای رشد نوزادان ضروری است‪ .‬مثل کولین‪ ،‬ویتامین ‪،B12‬‬
‫فواید تخم مرغ‬ ‫تیامین‪ ،‬ریبوفلاوین‪ ،‬فولات‪،‬‬ ‫‪In touch with Iranian diversity‬‬
‫البته توصیه می شود که زرده تخم مرغ زیاد حرارت ندیده و سفت‬
‫نشود و آن را به صورت عسلی مصرف کنید‪ .‬در افرادی که خون آن‬ ‫روی‪ ،‬مس‪ ،‬سلنیوم و غیره!‬ ‫بخش دایره ای است و سفیده هم دور تا دور زرده و به صورت‬
‫ها غلیظ است توصیه می شود که زرده تخم مرغ را به صورت سفت‬ ‫زرده تخم مرغ منبع خوبی از‬ ‫محافظی برای جنین رو به رشد ‪ ،‬قرار گرفته است‪ .‬زرده و سفیده تخم‬
‫چربی ها و پروتئین های طبیعی‬
‫مصرف نکنند‪.‬‬ ‫برای نوزاد شما است‪ .‬تعادل فوق‬ ‫مرغ هر یک دارای فواید زیادی برای بدن هستند‪.‬‬
‫العاده ای از چربی ها‪ ،‬پروتئین‬ ‫کاروتنوئید های موجود در زرده تخم مرغ‪ ،‬به ویژه کاروتنوئید لووتیان‬
‫میزان مصرف هفتگی زرده تخم مرغ‬ ‫ها و کربوهیدرات های طبیعی‬
‫به طور کلی باید گفت که تقریبا یک سوم ازاسیدهای چرب تخم مرغ‬ ‫در زرده تخم مرغ مشاهده می‬ ‫و زاکسنتین از مواد ضروری برای سلامت چشم است‪.‬‬
‫‪ ،‬از دسته اسید های چرب اشباع هستند و این میزان بسیار پایین‬ ‫شود که این تعادل در رشد‬ ‫به گفته محققان‪ ،‬این کاروتنوئیدها‪ ،‬که به صورت رنگدانه های‬
‫است‪ .‬به همین دلیل ‪ ،‬کلسترول مصرفی از زرده تخم مرغ از نوع‬ ‫رنگارنگی هستند و در زرده تخم مرغ وجود دارند‪ ،‬خطر ابتلا به آب‬
‫طبیعی نوزاد سودمند است‪.‬‬ ‫مروارید مرتبط با سن را کاهش می دهند و این از فواید زرده تخم‬
‫کلسترول خوب بوده و ضرری برای بدن ندارد‪.‬‬
‫فواید زرده تخم مرغ به اندازه ای است که از همان دوران کودکی در‬ ‫خواص زرده تخم مرغ برای مو‬ ‫مرغ است‪.‬‬
‫سفره غذایی کودک قرار می گیرد‪ .‬بنابراین شما می توانید به راحتی‬ ‫زرده تخم مرغ حاوی ویتامین‬
‫های غنی است که می تواند مو‬ ‫مصرف تخم مرغ‬
‫سه بار در هفته تخم مرغ مصرف کنید‪.‬‬ ‫را در مقابل آسیب بیشتر مقاوم‬ ‫آن ها به عنوان آنتی اکسیدان ها در چشم عمل می کنند و از بدن‬
‫حتی افرادی که مبتلا به دیابت یا بیماری قلبی عروقی هستند هم‬ ‫در مقابل رادیکال های آزاد محافظت می کنند؛ زیرا رادیکال های آزاد‬
‫سازد‪.‬‬ ‫می توانند به قسمت های مختلف شبکیه صدمه بزنند و تاثیر آن بر‬
‫می توانند در طی هفته تا ‪ ۳‬عدد تخم مرغ مصرف کنند‪.‬‬ ‫زرده تخم مرغ فواید بسیاری‬
‫مصرف زرده تخم مرغ برای هیچ فردی ضرری ندارد و به دلیل دارا‬ ‫برای مرطوب کردن موهای‬ ‫توانایی نورو بینایی را کاهش دهند‪.‬‬
‫خشک دارد و می تواند برای رشد‬ ‫زرده تخم مرغ با در اختیار داشتن انواع ویتامین ها‪ ،‬مواد معدنی و‬
‫بودن ویتامین ب‪ ، ۱۲‬مصرف آن برای تمام افراد توصیه می شود‪.‬‬ ‫موهای شما ماده فوق العاده ای‬ ‫دیگر مواد مغذی موجود در آن همچنین برای سلامت قلب و عروق‪،‬‬
‫منبع‪ :‬نبض ما‬
‫بسیار مفید است‪.‬‬
‫مصرف صحیح و به اندازه زرده تخم مرغ نه تنها ارتباط مستقیمی‬

‫‪30‬‬