Page 28 - Shahrvand BC Issue No. 1336
P. 28
‫می باشد‪.‬‬ ‫برای جبران به سراغ منابع دیگر در بدن می‌رو د‬ ‫مقالات‬ ‫مقالات‬ ‫‪28‬‬
‫اخیرا دانشمندان میوه ای به نام ‪( bitter melon‬‬ ‫که یکی از اینها‪ ،‬لایه‌های ماهیچه‌ای است‪ .‬بدون‬
‫خربزه تلخ) را در منطقه ‪ okinawa‬در ژاپن یافت‬ ‫پروتئین‪ ،‬حفظ تعادل آب بدن به هم خورده و بدن‬ ‫تغذیه و‬ ‫آشپزی‬ ‫سال ‪ / 22‬شماره ‪ - 1336‬جمعه ‪ 7‬نیدرورف ‪1394‬‬
‫کردند که آب این میوه تا ‪ 90‬درصد سلول های‬ ‫آب را به شیوه نادرستی ذخیره م ‌یکند و منجر‬ ‫پزشکی‬
‫سرطان یرا از بین می برد‪ .‬این محصول روی‬ ‫به‪ Edema‬می‌شود؛ وضعیتی که در آن آب بیش‬ ‫خوراک بادمجان‬
‫حیواناتی نظیر موش آزمایش شد و ثابت شد که‬ ‫از حد زیر پوست جمع م ‌یشود و دست ‌ها ورم‬ ‫علائم کمبود پروتئین‬ ‫با گوشت کبابی‬
‫اندازه تومورها به طور چشمگیری کاهش یافت‪ .‬ان‬ ‫م ‌یکنند چون بدن پروتئین را از بافت‌های این‬
‫مساله روی انسان هم آزمایش شد و اثبات شده‬ ‫مواد لازم‪:‬‬
‫است که این ماده هیچ گونه عوارض جانبی ندارد‪.‬‬ ‫ناحیه مصرف م ‌یکند‪.‬‬ ‫ •گوشت بره ‪ 500‬گرم‬
‫آب ‪ bitter melon‬هم چنین برای حذف دیابت‬ ‫پوست خشک‬ ‫ •پودر رازیانه نصف قاشق چایخوری‬
‫مفید است‪ .‬ثابت شده است که آب این میوه برای‬ ‫ •فلفل قرمز خرد شده نصف قاشق چایخوری‬
‫مشکلات متابولیکی مفید است و آن را کاهش می‬ ‫کمبود پروتئین می‌ تواند به خشک‪ ،‬شکسته‬
‫و َفلسی شدن‪ ،‬تغییر رنگ و ایجاد لک ‌ه هایی‬ ‫ •نمک به مقدار لازم‬
‫دهد‪.‬‬ ‫شبیه به آفتا ‌بسوختگی روی پوست منجر شود‪.‬‬ ‫ •بادمجان متوسط دو عدد‬
‫[باشگاه خبرنگاران]‬ ‫آسیب‌دیدن پوست راه ابتلا به عفونت‌های قارچی‬ ‫ •روغن زیتون ‪ 5‬قاشق غذاخوری‬
‫ •برگ‌های تازه ریحان ‪ 3‬قاشق غذاخوری‬
‫خاصیت درمانی خیار‪ ‬‬ ‫مانند ‪ Candida‬را باز م ‌یکند‪.‬‬
‫ •نان تست ‪ 4‬عدد‬
‫‪ ‬خیار از خانواده کدو و خربزه‌ و از جمله خوراکی‌های‬ ‫ابهام ذهنی‬ ‫ •پنیر فتا یک چهارم پیمانه‬
‫سرشار از ریزمغذی‌های مفید برای بدن است‪.‬‬ ‫کمبود این ماده ضروری به کند شدن عملکرد مغز‬
‫دلایل متعددی برای اینکه این میوه جالیزی را به‬ ‫و افت عملیات شناختی منجر می‌ شود‪ .‬پروتئین‬ ‫ •لیمو ترش یک عدد‬
‫رژیم غذایی خود اضافه کنیم وجود دارد و سایت‬ ‫در کمک‌رسانی به ارتباطات نورونی در مغز و در‬

‫هلت لاین به برخی از آن‌ها اشاره کرده‌ است‪:‬‬ ‫سراسر بدن نقشی اساسی دارد‪.‬‬
‫آب فراوان‪ :‬میزان آب در میو‌ههای مختلف‬
‫متفاوت است اما به طور معمول بیش از ‪ 90‬درصد‬ ‫احساس سستی‬ ‫چش ‌مهای ورم‌کرده‬ ‫‪In touch with Iranian diversity‬‬
‫حجم خیار را آب تشکیل م ‌یدهد‪ .‬در نتیجه منبع‬ ‫احساس خستگی مفرط و سطح انرژی پایین علائم‬ ‫کاهش میزان پروتئین پلاسمای خون منجر‬
‫خوبی برای جذب آب به حساب می‌آید و می‌تواند‬ ‫دیگر کاهش پروتئین است‪ .‬وعده‌های غذایی غنی‬ ‫به حالتی به نام ‪ Oedema‬می‌ شود‪ .‬این کاهش‬
‫در کاهش وزن موثر باشد‪ .‬خوراک ‌یهای حاوی‬ ‫از پروتئین‪ ،‬انتقال‌ دهنده‌ های عصبی را که فعالیت‪،‬‬ ‫پروتئین ممکن است توسط ریه‌ای ایجاد شود که به‬
‫میزان آب فراوان اغلب برای کاهش وزن مورد‬ ‫هوشیاری و انرژی را تقویت م ‌یکنند‪ ،‬ارتقا می‬ ‫قدر کافی آهن دریافت نم ‌یکند‪ .‬در واقع ک ‌مخونی‬
‫استفاده قرار م ‌یگیرند زیرا میزان کالری کمتری‬ ‫حاصل از کمبود آهن برای ساختن هموگلوبین‬
‫‌دهند‪.‬‬
‫وارد بدن م ‌یکنند‪.‬‬ ‫البته این علائم به این معنی نیست که هر کس‬ ‫است که منجر به ایجاد ورم م ‌یشود‪.‬‬
‫حفظ سلامت پوست‪ :‬خواص ضدالتهابی و‬ ‫دارای آنها بود حتما کمبود پروتئین دارد بلکه‬ ‫گونه‌های پ ‌فآلوده‬
‫خن ‌ککننده خیار آن را به گزینه مناسبی برای‬ ‫مشکلات دیگری هم می تواند این عوارض را ایجاد‬
‫نرم کردن پوس ‌ت ملتهب تبدیل کرده‌ است‪ .‬نتایج‬ ‫گونه‌های پ ‌فکرده م ‌یتوانند ناشی از غدد بزاقی‬
‫به‌دست آمده در یک مطالعه حاکی از آن است که‬ ‫کند‪.‬‬ ‫متورم باشند و عدم تعادل پروتئین‪-‬کربوهیدرات را‬
‫خیار حاوی ویتامین ‪ C‬است که می‌تواند به عنوان‬ ‫روزانه ‪ 8/0‬گرم به ازای کیلو گرم وزن بدن‪ ،‬پروتئین‬ ‫به خوبی نشان دهند‪ .‬این تورم ممکن است در هر‬
‫مورد نیاز است مثلا در یک فرد ‪ 70‬کیلویی‪56 ،‬‬ ‫مرحله‌ای از بیماری رخ بدهد و منجر به پژمردگی‬
‫یک محلول ضد چین و چروک عمل کند‪.‬‬
‫حفظ سلامت قلب‪ :‬خیار با تامین «استرول» بدن‬ ‫گرم پروتئین در روز نیاز است‪.‬‬ ‫و افت این بافت گونه شود‪.‬‬
‫که ترکیبی برای کاهش کلسترول بد خون است‬ ‫[تبیان]‬
‫به سلامت سیستم قلب و عروق کمک م ‌یکند‪.‬‬
‫همچنین منبع خوبی از مواد مغذی به حساب‬ ‫میوه ای جدید که‬ ‫دست‌ های متورم‬ ‫طرز تهیه‪:‬‬ ‫‪Vol. 22 / No. 1336 - Friday, Mar. 27, 2015‬‬
‫می‌آید که برای کاهش فشارخون مناسب است‪ .‬این‬ ‫سرطان را ازبین م ‌یبرد‬ ‫کمبود پروتئین عملکرد و ظاهر ماهیچه‌ ها را تحت‬ ‫سیخ‌های چوبی را در آب قرار دهید تا خیس‬
‫مواد مغذی شامل منیزیم‪ ،‬پتاسیم‪ ،‬فسفر‪ ،‬گوگرد و‬ ‫تاثیر قرار می‌دهد‪ .‬علت این است که وقتی بدن‬ ‫شوند‪ .‬گوش ‌تهای فیله بره را نیز به مکعب‌های‬
‫به عقیده برخی دانشمندان ‌‪،‬یکی از مهم ترین و‬ ‫از رژیم غذایی پروتئین کافی دریافت نمی ‌کند‪،‬‬
‫سیلیسیم هستند‪.‬‬ ‫شایع ترین بیماری های قرن ‪ 21‬است‪.‬درمان برای‬ ‫برای جبران به سراغ منابع دیگر در بدن می‌رود‬ ‫دو سانت ‌یمتری برش دهید‪.‬‬
‫کنترل درد‪ :‬یکی از فوائد کمتر شناخته شده خیار‬ ‫یک بیماری به وسیله مواد طبیعی از طریق کشتن‬ ‫که یکی از اینها‪ ،‬لایه‌های ماهیچه‌ای است‪ .‬بدون‬ ‫درون یک کاسه به آنها‪ ،‬نمک‪ ،‬فلفل قرمز خرد‬
‫قابلیت آن در کمک به مقابله با در د است‪ .‬این‬ ‫سلول های سرطانی و تخریب منبع متابولیسم‬ ‫پروتئین‪ ،‬حفظ تعادل آب بدن به هم خورده و بدن‬ ‫شده و پودر رازیانه بزنید و با دست ورز دهید تا‬
‫خاصیت خیار در بین عموم مردم برای تسکین‬ ‫آب را به شیوه نادرستی ذخیره م ‌یکند و منجر‬
‫سردرد شناخته شده هر چند در برخی مطالعات‬ ‫آنهاست‪.‬‬ ‫به‪ Edema‬می‌شود؛ وضعیتی که در آن آب بیش‬ ‫به همه جای گوشت‌ها برسد‪.‬‬
‫آمده‌ است خیار به طور کلی موجب کاهش درد‬ ‫این واقعیت به خوبی معلوم شده است که سلول‬ ‫از حد زیر پوست جمع می‌شود و دست ‌ها ورم‬ ‫بادمجان‌ها را از طول به ورقه‌های نازک‬
‫می‌شود‪ .‬مطالعه انجام شده در سال ‪ 2010‬حاکی‬ ‫های سرطانی فاقد اکسیژن هستند که باعث تکثیر‬ ‫م ‌یکنند چون بدن پروتئین را از بافت‌های این‬ ‫برش دهید‪ .‬روی آنها نمک بپاشید و داخل‬
‫از آن است که خاصیت آنت ‌یاکسیدانی خیار علت‬ ‫بی وقفه این سلول ها می شود‪.‬برخی دانه های‬ ‫دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا تلخی‬
‫گیاهی که برای حذف سلول های سرطانی مفید‬ ‫ناحیه مصرف م ‌یکند‪.‬‬ ‫آنها گرفته شوند‪ 20 .‬دقیقه بگذارید بمانند‪.‬‬
‫مسکن بودن آن است‪.‬‬ ‫هستند شامل چای سبز و‪ ‬سیاه ‌‪،‬روغن دانه انگور‪،‬‬ ‫موهای ظریف‬
‫حفظ سلامت استخوان‌ها‪ :‬خیار منبع غنی از‬ ‫یک نوع قارچ و بسیاری مواد دیگر نظیر این ها‬ ‫در این فاصله‪ ،‬کبا ‌بپز را روشن کنید‪.‬‬
‫ویتامین ‪ K‬به حساب می‌آید که کمبود آن در بدن‬ ‫ظرافت موها علاو‌هبر علل ژنتیکی می‌تواند به‬ ‫در یک کاسه‪ ،‬نعنا‪ 1 ،‬قاشق غذاخوری روغن‬
‫با افزایش خطر شکستگی استخوا ‌نها همراه است‪.‬‬ ‫خاطر کمبود پروتئین باشد‪ .‬در این صورت بدن‬ ‫زیتون و نوک انگشت نمک را با یکدیگر مخلوط‬ ‫‪28‬‬
‫یک فنجان خیار ‪ 11‬درصد از ویتامین ‪ K‬مورد نیاز‬ ‫شروع به «حفظ منابع» م ‌یکند و جلوی رسیدن‬
‫پروتئین ارزشمند به موها و ناخ ‌ن ها را م ‌یگیرد‪.‬‬ ‫کنید‪ .‬آن را کنار بگذارید‪.‬‬
‫بدن را تامین م ‌یکند‪.‬‬ ‫به همین خاطر علائم مربوط به مو و ناخن شاخص‬ ‫روی بادمجان‌ها و نان‌ها روغن زیتون بمالید و‬
‫[آرمان]‬ ‫‌های مهمی در تشخیص کمبود پروتئین به حساب‬ ‫کنار بگذارید‪ .‬گوشت‌ها را به سیخ بکشید‪ .‬آنها را‬
‫به همراه بادمجان و نان‌ها روی کبا ‌بپز بگذارید‬
‫م ‌یآیند‪.‬‬ ‫و مرتب برگردانید تا همه جای گوشت‌ها به‬
‫کمبود پروتئین عملکرد و ظاهر ماهیچه‌ ها را تحت‬
‫تاثیر قرار می‌دهد‪ .‬علت این است که وقتی بدن‬ ‫خوبی پخته شوند‪.‬‬
‫از رژیم غذایی پروتئین کافی دریافت نمی ‌کند‪،‬‬ ‫‪ 4‬تا ‪ 6‬لایه بادمجان را در هر بشقاب بچینید‪.‬‬
‫روی آنها یک یا دو سیخ کباب بگذارید و‬
‫رویشان سس نعنا بریزید و در آخر‪ ،‬فتاهای‬
‫خرد شده را اضافه کنید‪ .‬این غذا را با نان تست‬
‫شده و به همراه یک قاچ لیموترش سرو کنید‪.‬‬
   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33