Page 40 - Shahrvand BC No.1230
P. 40
‫سیاست ‹‬

‫‪40‬‬

‫اصلاح ژنتیکی‪ ،‬سود و زیان آن‬

‫اکرم پدرا ‌منیا‬

‫و نسبت به مو ‌شهایی که ســی ‌بزمین ‌یهای معمولی خورده بودند‪،‬‬ ‫اصلاح ژنتیکی را مورد نقد قرار م ‌یدهند؟ به زبان ســاده این کار یا‬ ‫پرند‌هها در پی آفرینش زندگی‌های نو برم ‌یگردند‪ .‬زنبورها از شهد‬ ‫سال متسیب ‪ /‬شماره ‪ - 1230‬جمعه ‪ 25‬دنفسا ‪1391‬‬
‫سیســتم ایمنی ضعیف‌تری داشــتند و در برابر بیمار ‌یهای عفونی‬ ‫همان اصلاح ژنتیکی که به نظر من باید آن را دســ ‌تکاری ژنتیکی‬ ‫گ ‌لها می‌نوشــند‪ ،‬چشم ‌هها پرخروش‌تر م ‌یجوشــند‪ .‬طبیعت زنده‬
‫آســیب‌پذیرتر بودند‪ .‬ماجرا حتا از این هم بدتر بود‪ .‬طحال و غده‌ی‬ ‫نامید‪ ،‬چیزی شــبیه آن اســت که قلبی را ب ‌یتوجــه به تفاوت‌های‬ ‫می‌شــود و باری دیگر زمین تازه می‌شود و کوتاه‌سخن بهار می‌آید‪.‬‬ ‫‪In touch with Iranian diversity‬‬
‫تیموس‌شــان آسیب دیده بود؛ پانکراس و روده‌ها بزرگ‌تر از معمول‬ ‫ژنتیکی‪ ،‬بافتی‪ ،‬سیســتم ایمنی دو فرد از بدن یکی به بدن دیگری‬ ‫این گردونه میلیاردها ســال اســت که چنین چرخیده و میلیو ‌نها‬
‫بودند؛ در برخی از آن‌ها زمین ‌ههای ســرطان مشــاهده می‌شد‪ .‬این‬ ‫پیوند بزنیم‪ .‬جادادن بخشی از دی‌ان‌ای موجود زنده‌ای در ساختمان‬ ‫ســال دیگر خواهد چرخید‪ .‬اما فقط به یک شرط و آن این‌که انسان‬
‫نشــانه‌ها پس از ده روز از شروع آزمایش آشکار شدند و تا صد و ده‬ ‫د ‌یا ‌نای موجودی دیگر سبب جهش ژنی می‌شود که م ‌یتواند برای‬ ‫برایش همان تپش دیرینه را داشــته باشــد و از این َسری که برای‬
‫نابودی زمین برداشته باز ایستد‪ .‬بهار است و فصل زایش و زیستن و‬
‫روز ادامه یافتند که در انسان برابر با ده سال است‪.‬‬ ‫سلامت محیط زیست و سلامت انسان زیان‌بار باشد‪.‬‬
‫بسیاری از مقامات دولتی به‌ویژه در آمریکا با برچس ‌بهای اطلاعاتی‬ ‫با دســت‌کاری ژنتیک یک بذر‪ ،‬هم ‌هی بذرهای آن خانواده ساختار‬ ‫اندیشیدن به محیط زیست‪.‬‬
‫روی مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی سخت مخالف‌اند‪]۲[،‬در حالی‌که‬ ‫ژنتیکی یکســان ب ‌هخود م ‌یگیرند‪ .‬درنتیجه یک ویروس یا آفت که‬ ‫اصلاح ژنتیکی محصولات کشاورزی و دامداری یا استفاده از آخرین‬
‫تاکنون دســت‌کم پنجاه نوع زیان و خطــر جدی از مصرف یا تولید‬ ‫بتواند به این بذر آسیب وارد کند می‌تواند به همه‌ی بذرهای همزاد‬ ‫شیوه‌های بیولوژی مولکولی برای تولید شیر‪ ،‬گوشت‪ ،‬مرغ‪ ،‬تخم‌مرغ‪،‬‬
‫این محصولات گزارش شده است‪ .‬ناگفته نماند وقتی آف ‌تک ‌شها هم‬ ‫او آسیب وارد کند‪ .‬از آن گذشته حشرات‪ ،‬پرنده‌ها و باد این بذرهایی‬ ‫میوه‪ ،‬ســبزی و غلات نخست در آزمایشگا‌هها انجام شد و سپس به‬
‫برای نخستین بار به بازار آمدند‪ ،‬آن‌ها را کاملا ب ‌یخطر اعلام کردند و‬ ‫را که ساختار ژنتیکی‌شان دست‌کاری شده ب ‌هآسانی جابه‌جا م ‌یکنند‬ ‫کشــتزارها و مزرعه‌ها آمد‪ .‬برای این کار گاهی قطعه‌ای از دی‌ان‌ای‬
‫معجزه‌ای برای کشاورزیدانستند‪ .‬اما چنددهه نگذشت که پیامدهای‬ ‫و آن‌ها را به همه‌جا م ‌یبرند‪ .‬گرد‌ههای بذرهای دســ ‌تکاری شده با‬ ‫(مولکول حامل پیام‌های ژنتیکی یا وراثتی) یک محصول کشاورزی‬
‫مرگبارشان ثابت شد‪ .‬در مورد اصلاح ژنتیکی یا دس ‌تکاری ژنتیکی‬ ‫گرده‌هــای محصولات طبیعی و حتا گیاهــان حیات وحش ترکیب‬ ‫یــا د ‌یا ‌نای حیوانی را با قطعه‌ی ویــژه‌ای از دی‌ان‌ای دیگر که از‬
‫محصولات کشاورزی پیامدهای مرگبار به‌مراتب گسترده‌ترند‪ .‬بیش‬ ‫م ‌یشــوند‪ .‬ناگفته آشکار اســت که هم ‌هی آن‌ها دربرابر این آفت یا‬
‫از هشتصد دانشمند از چه ‌لوهشت کشور جهان نام ‌هی سرگشاده‌ای‬ ‫غل ‌هها یا حتا موجود زنده‌ی دیگری گرفته‌اند‪ ،‬جایگزین م ‌یکنند‪.‬‬
‫به دول ‌تها نوشتند و زیان‌های مهلک بذرها و محصولات اصلاح شده‬ ‫ویروس آسیب‌پذیر م ‌یشوند‪.‬‬ ‫این شــیوه از کشاورزی چند برتری بر شیو‌هی سنتی دارد‪ .‬ب ‌یگمان‬
‫ژنتیکی را در این نامه برشمردند‪« ]۳[،‬اتحادی ‌هی دانشمندان نگران»‬ ‫جفری اســمیت[‪ ]۱‬در اثری به نام «رولــت ژنتیک‪ :‬خطرهای ثابت‬ ‫جمعیــت روی زمین در حال افزایش اســت و هواداران این شــیوه‬
‫که در میان آ ‌نها شــمار زیادی از برنده‌هــای جایز‌هی نوبل بودند‪،‬‬ ‫شده ناشی از محصولات دس ‌تکاری شده» می‌نویسد‪ ،‬امروزه مصرف‬ ‫معتقدند که با اســتفاده از شیوه‌ی ســنتی ب ‌هزودی مردم جهان با‬
‫نگرانی خود را به شــیوه‌ای مشــابه اعلام کردند‪ ]۴[،‬مجل ‌هی معتبر‬ ‫کنند‌هها را در نادانی کامل نگه م ‌یدارند و ب ‌یآن‌که خودشان بدانند‬ ‫کمبود مواد غذایی روبرو خواهند شد‪ .‬در صورت ‌یکه با اصلاح ژنتیکی‬
‫پزشکی لانست مقاله‌ای منتشر کرد که خطرات احتمالی محصولات‬ ‫در آزمایشــگا‌ههای تولید مواد غذایی مثل موش آزمایشگاهی مورد‬ ‫می‌توان تولید را در اندازه‌ای بسیار زیاد افزایش داد‪ .‬به این دلیل که‬
‫اصلاح شده ژنتیکی را نشــان م ‌یداد‪ ]۵[،‬انجمن پزشکی بریتانیا با‬ ‫آزمایــش قرار م ‌یگیرند‪ .‬آزمایش‌هایی که نتیجه‌های ناشــناخته‌ای‬ ‫محصول اصلاح شده در برابر آفت‌ها‪ ،‬علف هرز‪ ،‬ویروس‌ها‪ ،‬بیماری‌ها‬
‫بیش از صدهزار پزشــک‪ ،‬خواهان بازداری تولید ای ‌نگونه محصولات‬ ‫دارند‪ .‬از نظر او همی ‌نکه بذرهای اصلاح شد‌هی ژنتیکی در ناحیه‌ای‬ ‫و سرما مقاومت بیش‌تری دارد‪ .‬از سوی دیگر‪ ،‬با در نظر گرفتن رشد‬
‫و زدن برچســب روی آ ‌نها شد[‪ ]۶‬و انجم ‌نها و آکادم ‌یهای بسیار‬ ‫استفاده می‌شوند‪ ،‬مثل این است که دیگر جنی از بطری بیرون زده‬ ‫جمعیت روی زمین و کمبود زمین می‌توان میزان محصول بیش‌تری‬
‫دیگــر نگرانی و ترس عمیق خود را از ایــن روند تولید مواد غذایی‬ ‫و از نظر علمی هیچ راه شناخته شده‌ای برای جلوگیری از پخش این‬ ‫در قطعه زمین کوچکتر بدســت آورد‪ .‬برتــری دیگرش غذا و قوت‬
‫اعلام کردند‪ ]۷[،‬اما همه‌ی این صداها خفه شدند‪ ،‬نه به‌خاطر دلایل‬ ‫بیشتری‌ســت که در محصولات اصلاح شــده یافت می‌شود‪ .‬به‌ویژه‬
‫علمی مستدل یا غیر مستدل آ ‌نها‪ ،‬بلکه به‌خاطر فشارهای سیاسی‬ ‫بذرهای آلوده به دیگر نقاط دنیا وجود ندارد‪.‬‬ ‫که در کشــورهای جهان سوم بدی تغذیه بسیار شایع است‪ .‬از سوی‬
‫شــدید دولت‌های آمریکا به‌ویژه دولت بــوش و تلاش آ ‌نها در بالا‬ ‫در ســال ‪ ٢٠٠۳‬جفری اســمیت در اثر دیگری به نــام «دانه‌های‬ ‫دیگر به دلیل فقر در این کشــورها و نبود دارو و واکســ ‌نهایی که‬
‫فریب» نشــان م ‌یدهد کــه پژوه ‌شهایی که در ایــن زمینه انجام‬ ‫نگ ‌هداری آن‌ها هزین ‌ههای ســنگین در پی دارد‪ ،‬پژوه ‌شگران در پی‬
‫بردن سود ناشی از صنعت بیوتکنولوژی شکوفا‪.‬‬ ‫شــده و کاســتی‌ها و ضررهای محصولات اصلاح شد‌هی ژنتیکی را‬ ‫آ ‌ناند که ســی ‌بزمینی و گوجه فرنگ ‌یهایی تولید کنند که در آن‌ها‬
‫زیا ‌نهای مواد غذایی و موجودات زنده‌ی اصلاح شده چندسویه است‪.‬‬ ‫آشــکار می‌کند‪ ،‬از دســترس مردم دور نگه م ‌یدارند و پژوهشگرها‬ ‫واکســن‌های خوراکی یافت می‌شود و م ‌یتواند سالانه از مرگ و میر‬
‫این دربرگیرنده‌ی نوع جدید پیوند ژنی ارگانیســم‌ها نیز می‌شــود‪،‬‬ ‫را از کار برکنــار کرده و نتیجه‌ی کارشــان را دفن م ‌یکنند‪ .‬جفری‬
‫مثل پیوند ژن بذر گوجــه فرنگی به ژن‌های ماهی‪ ،‬که واکنش‌های‬ ‫اســمیت می‌گوید من هم پس از بررسی این محصولات مثل دیگر‬ ‫کودکان بی‌شماری بکاهد‪.‬‬
‫پی ‌شبینی نشده نشان م ‌یدهند یا خودشان را آن‌قدر تکرار م ‌یکنند‬ ‫دانشمندان تکان شدیدی خوردم‪ .‬به مو ‌شهایی که سیب‌زمینی‌های‬ ‫با این شــرح‪ ،‬اشکال پیشــرفت مهندســی ژنتیکی چیست و چرا‬
‫که به دنیای وحش وارد می‌شوند و از کنترل خارج م ‌یشوند‪ .‬همین‬ ‫اصلاح شــد‌هی ژنتیکی دادیم‪ ،‬کبد‪ ،‬قلــب‪ ،‬بیضه و مغز کوچک‌تری‬ ‫کوشــند‌ههای محیط زیست‪ ،‬بســیاری از دانشــمندان و پزشکان‪،‬‬
‫اتفاق بدون هشدار می‌تواند در بدن ما نیز رخ دهد و به واکنش‌های‬ ‫داشتند و حتا ساختمان گلبو ‌لهای سفید خو ‌نشان تغییر کرده بود‬
‫زنجیره‌ای پی ‌شبینی ناپذیر منجر شــود‪ .‬مطالعه‌ای چهارســاله در‬
‫دانشــگاه یانای آلمان به سرپرستی هان ‌سهنریش کاتز نشان داد که‬ ‫‪Vol. 20 / No. 1230 - Friday, Mar. 15, 2013‬‬
‫در روده‌های زنبورهایی که تخم شــلغم روغنی (منداب) خورده‌اند‪،‬‬
‫باکتر ‌یا ‌یســت که ژن‌های اصلاح شــده دارند‪ .‬بــه این می‌گویند‬ ‫‪40‬‬
‫«انتقال ژنی افقی‪ ]۸[ ».‬میکروارگانیسم‌ها یا باکتر ‌یهایی که ب ‌هطور‬
‫معمول در روده‌ی انسان زندگی م ‌یکنند‪ ،‬میکروب‌هایی هستند که‬
‫برای ســامتی روده لاز ‌ماند‪ ،‬اما با این شیوه‌ی انتقال ژنی افقی این‬
‫باکتر ‌یها دس ‌تخوش جهش ژنی م ‌یشــوند و ژن‌های جهش‌یافته‬
‫می‌توانند در بدن از ســلولی به سلول دیگر سفر کنند‪ .‬همین حادثه‬
‫بر ســر باکتری‌های خاک نیز می‌آید‪ ،‬آن گــروه از باکتر ‌یهایی که‬
‫برای سلامت خاک‪ ،‬برای انواع کشاورزی و به‌واقع برای بقای محیط‬

‫زیست و هم‌چنین بقای انسان لاز ‌ماند‪.‬‬
‫در این بخش از نوشــته برای آشــنایی بیش‌تــر خواننده‌ها به چند‬
‫اثر زیان‌بار از آثار اصلاح ژنتیکی مواد غذایی در بدن انســان اشــاره‬

‫م ‌یکنم‪.‬‬
‫یکی از این آثار مرگ است‪ .‬در سال ‪ ۱٩٨٩‬د‌هها نفر از مردم آمریکا‬
‫در اثر مصرف مکملی ب ‌هنام ال‪ -‬تریپتوفان جا ‌نشان را از دست دادند‬
‫و هزاران نفر دچار ناتوانی جسمی شدند‪ ]۹[ .‬شوا دنکو‪ ،‬مالک سومین‬
‫کارخان ‌هی شیمیایی ژاپن و تولید کنند‌هی این محصول‪ ،‬دو میلیارد‬
‫دلار پرداخت و هم ‌هی شــواهد را از میــان برد و از پیگیری بیش‌تر‬
‫جلوگیری کرد‪ .‬وقتی اولین سری فروخته شده از این محصول را در‬
‫محیط آزمایشــگاهی آزمایش کردند‪ ،‬حیوانات آزمایش شده خیلی‬

‫زود جان خود را از دست دادند‪.‬‬

‫«ادامه در صفحه ‪»۴۸‬‬
   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45