Page 35 - Shahrvand BC No.1225
P. 35
‪35‬‬ ‫‪1225‬‬

‫‪In touch with Iranian diversity‬‬ ‫خانه و زن ‌دگی‬

‫سال متسیب ‪ /‬شماره ‪ - 1225‬جمعه ‪ 20‬نمهب ‪1391‬‬ ‫زندگی‬ ‫خانه‬

‫یک ماده غذایی مفید برای افراد چاق‬ ‫سالاد لبــــو‬ ‫دلمه‬
‫و سیب زمینـــی‬
‫وزن و چاقی نیز رنج م ‌یبردند انجام شد و‬ ‫برگ کلم‬
‫نتایج آن در کنگره شیمی آمریکا ارائه گردید‪.‬‬
‫فشارخون سیستولیک و دیاستولیک این افراد‬ ‫سیب زمینی موجب کاهش فشارخون در‬ ‫مواد لازم برای ‪ ۴‬نفر‬
‫به‌طور منظم مورد ارزیابی قرار گرفت‪.‬پس‬ ‫افراد چاق مبتلا به پرفشاری خون م ‌یشود‪.‬‬ ‫سیب زمینی‪ ۲ :‬و ‪ ۲/۳‬پیمانه‪ ،‬پخته و‬
‫از مصرف سیب زمینی‪ ،‬میانگین فشارخون‬ ‫از سیب زمینی همیشه به عنوان یک غذای‬
‫دیاستولیک ‪ 4/3‬درصد و فشار سیستولیک‬ ‫چاق کننده یاد شده است‪ ،‬اما تحقیقات‬ ‫مکعبی خرد شده‬
‫‪ 3/5‬درصد کاهش یافت‪ ،‬در حالی که هیچ‬ ‫جدید نشان م ‌یدهند که مصرف روزانه این‬ ‫لبو کوچک‪ ۴ :‬عدد‬
‫گونه افزایشی در وزن افراد این گروه مشاهده‬ ‫ماده غذایی م ‌یتواند در کاهش فشارخون‬ ‫خیار‪ ۱ :‬عدد کوچک‬
‫نشد‪.‬سی ‌بزمینی بیشتر از سایر سبزیجات از‬ ‫موثر باشد‪ ،‬بدون اینکه وزن را افزایش دهد‪.‬‬ ‫خیار شور‪ ۲ :‬عدد‪ ،‬بزرگ‬
‫رژیم غذایی افراد دارای اضافه وزن و چاق‬ ‫این تحقیق در دانشگاه پنسیلوانیا و روی‬ ‫پیاز قرمز‪ ۱ :‬عدد‪ ،‬گرد و باریک برش خرده‬
‫حذف م ‌یشود‪ ،‬زیرا این باور در میان مردم‬ ‫‪ 18‬فرد مبتلا به فشارخون بالا که از اضافه‬
‫‪In touch with Iranian diversity‬‬ ‫ایجاد شده است که به دلیل کربوهیدرات‬ ‫مواد لازم ‪:‬‬
‫بالای سیب زمینی‪ ،‬باید در مصرف این ماده‬ ‫کلم برگ بزرگ‪ ۱ :‬عدد‬
‫غذایی احتیاط نمود‪ ،‬در حالی که اگر سیب‬ ‫گوشت چرخ کرده‪ ۱ :‬پیمانه‬
‫زمینی سرخ نشود و بدون کره‪ ،‬مارگارین‪،‬‬ ‫برنج آب کش شده‪ ۱ :‬پیمانه‬
‫خامه و سس مایونز مصرف شود‪ ،‬تنها ‪110‬‬ ‫سبزی دلمه‪ ( :‬تره ‪ -‬جعفری‪ -‬شوید‪ -‬گشنیز‬
‫کالری انرژی در ازای هر سی ‌بزمینی به بدن‬ ‫‪ -‬ترخون) من به اندازه ‪ 3‬قاشق غذاخوری‬
‫می‌رسد‪ ،‬اما در مقابل بسیاری از مواد مغذی‬ ‫سبزی خشک استفاده کردم‪.‬‬
‫از جمله ویتامی ‌نها و ترکیبات شیمیایی مفید‬ ‫پیاز سرخ کرده ‪ ۲‬تا ‪ ۳‬قاشق غذاخوری‬
‫رب گوجه ‪ ۱‬قاشق غذاخوری‬
‫تامین م ‌یگردد‪.‬‬ ‫زردچوبه‪ ،‬شکر‪ ،‬آب لیمو‪ ،‬نمک و فلفل به‬

‫بالوگردن مرغ برای خان ‌مها ممنوع‬ ‫میزان لازم‬

‫دکتر سید ضیاءالدین مظهری‪ ،‬متخصص‬ ‫مواد لازم برای سس‬ ‫طرز تهیه‪:‬‬
‫تغذیه و رژیم درمانی و دکتر مسعو د‬ ‫روغن زیتون‪ ۲ :‬قاشق غذاخوری‬ ‫یک قابلمه را آب کرده بگذارید آبش جوش‬
‫دوغایی مقدم‪ ،‬فوق‌تخصص گوارش‪ ،‬کبد‬ ‫بیاد‪ ،‬نمک و سرکه به آن اضافه کنید‪.‬‬
‫و آندوسکوپی پیرامون مضرات بال کبابی‪،‬‬ ‫سیر له شده‪ ۱ :‬عدد‬ ‫برگهای کلم را آرام جدا کنید و درون قابلمه‬
‫خوراکی محبوب این روزها توضیح می‌دهد‪.‬‬ ‫سرکه یا آبلیمو‪ ۲ :‬قاشق غذاخوری‬ ‫چند تا جوش بدهید تا کمی نرم شوند بعد‬
‫شوید تازه خرد شده‪ ۲ :‬قاشق غذاخوری‬
‫منبع چربی و آلودگی‬ ‫در آبکش بریزید و کنار بگذارید‪.‬‬
‫‪Vol. 20 / No. 1225 - Friday, Feb. 8, 2013‬‬ ‫پوست مــــــرغ آلودگی‌های محیطی خیلی‬ ‫نمک و فلفل‪ :‬به مقدار لازم‬ ‫پیاز سرخ کرده را با گوشت چرخ کرده‬
‫زیادی را می‌تواند منتقل کند‪ .‬چربی‌های‬ ‫تفت دهید رب و زردچوبه را اضافه و باز‬
‫اشباع شده‌ای که دارد‪ ،‬م ‌یتواند میزان‬ ‫طرز تهیه‪:‬‬ ‫تفت دهید سپس کمی آب اضافه کنید تا‬
‫کلسترول را بالا ببرد و به کبد آسیب برساند‪،‬‬ ‫مرحله ‪ - ۱‬سیب زمینی پخته و مکعبی‬ ‫گوشت بپزد‪ .‬برنج آب کش شده را همراه با‬
‫اگر زندگی سالم م ‌یخواهید یا م ‌یخواهید‬ ‫خرد شده را با لبوی پخته و اسلایس یا خرد‬ ‫سبزیهای معطر به گوشت اضافه کنید نمک‬
‫خود را در برابر بسیاری از بیما‌ری‌ها بیمه‬ ‫شده مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید‪.‬‬ ‫و فلفل آنرا اندازه کنید‪ .‬از مایه دلمه یک‬
‫تحت تاثیر قرار م ‌یدهند که حالت کشسانی‬ ‫کنید بهتر است از خوردن چربی‌ حیوانی در‬ ‫مرحله ‪ - ۲‬وسط ظرف مورد نظر برای‬ ‫قاشق داخل هر برگ گذاشته و مثل بقچه‬
‫آنها از بین م ‌یرود‪ .‬کبد چرب م ‌یتواند به‬ ‫حد امکان پرهیز کنید‪ ،‬حتی پوست ماهی‬ ‫سالاد را با خیار حلقه ای و نازک بپوشانید‪،‬‬
‫سمت بیماری‌ای به نام استارتو هپاتایتیسم‬ ‫هم می‌تواند بسیاری از آلودگی‌ها و بیماری‌ها‬ ‫اطراف آنرا خیار شور ورقه شده قرار دهید‬ ‫آنرا محکم بپیچید‪.‬‬
‫برود که در ‪20‬درصد افرادی که به این بیماری‬ ‫را به مصر ‌فکننده‌ منتقل کند‪ .‬چاقی یک‬ ‫و روی خیارها را دایره های باریک پیاز قرار‬
‫مبتلا می‌شوند موجب نارسایی کبدی می‌شود‬ ‫بیماری محسوب می‌شود و م ‌یتواند صدها‬ ‫نکته‪:‬‬
‫که این بیماری بسیار خطرناک است و در نوع‬ ‫بیماری را زمینه‌سازی کند یا بیماری‌های‬ ‫بگذارید‪.‬‬ ‫ته برگهای کلم خیلی سفت است اون‬
‫موجود در بدن را تثبیت‌کند‪ .‬امروزه مشخص‬ ‫مرحله ‪ - ۳‬برای تهیه سس همه مواد لازم‬ ‫قسمت را با چاقو جدا کنید چون پختنش‬
‫خودش می‌تواند باعث مرگ‌ومیر شود‪.‬‬ ‫برای سس را در کاسه ای با یکدیگر مخلوط‬ ‫خیلی زمان میبره و موجب میشه دلمه‬
‫شما سفت شود‪ .‬کف قابلمه را کمی روغن‬
‫رابطه طیور و آنت ‌یبیوتیک‬ ‫شده برخلاف تصور گذشته بافت چربی در‬ ‫نمائید‪.‬‬ ‫ریخته چند تا از برگهای نرم شده کلم را‬
‫در خوردن بال و گردن مرغ احتیاط کنید‪،‬‬ ‫بدن‪ ،‬یک بافت مرده نیست و بسیار فعال است‬ ‫مرحله ‪ - ۴‬مخلوط سیب و لبو را وسط‬ ‫ته آن بچینید‪ .‬دلمه ها را کنار هم بچینید‪.‬‬
‫بسیاری از مواد شیمیایی و مواد سمی‌که در‬ ‫و در ردیف غدد درون‌ریز شمرده می‌شود و‬ ‫سالاد قرار داده و سس آماده شده را روی‬ ‫رب و کمی شکر را در یک لیوان آب حل‬
‫دنیای خارج از بدن شما وجود دارد در بال‬ ‫م ‌یگویند انواع آنزیم‌ها از این بافت‌های چربی‬ ‫کر ده و روی دلمه ها بریزید در قابلمه را‬
‫مرغ انباشته می‌شوند و شما با خوردن این‬ ‫ترشح م ‌یشود طور ‌یکه تمام سیستم کنتر ‌ل‬ ‫سالاد ریخته و سرو کنید‪.‬‬ ‫بگذارید تا با حرارت ملایم پخته شوند و آب‬
‫قسمت لذیذ مرغ‪ ،‬خود را دچار بسیاری از‬ ‫گرسنگی و اشتها را تحت‌تاثیر خود قرار‬
‫‪35‬‬ ‫بیمار ‌یها م ‌یکنید‪ .‬اینکه م ‌یگویند به بعضی‬ ‫می‌دهد‪ .‬ب ‌هخصوص اگر این چرب ‌یها در ناحیه‬ ‫آن کشیده شود‪.‬‬
‫از طیور مثل مرغ هورمون‌های استروئیدی‬ ‫شکم انباشته شده باشند و هرچه قطر و طول‬
‫تزریق می‌شوند به نظر من درست نیست‬ ‫شکم بیشتر باشد عمر فرد کوتاه‌تر م ‌یشود و‬
‫زیرا این هورمون‌ها بسیار گران هستند و‬ ‫اغلب انواع اسیدها از بافت چربی شکم ‌یوارد‬
‫جریان خون می‌شوند و تمام رگ‌ها را طوری‬
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40