Page 7 - Journal Culturel de Metz - 2021-09

Circuit court : le circuit devient "court", lorsqu’on limite les intermédiaires entre l’agriculteur et
le consommateur. Plus spécifiquement, c'est un mode de commercialisation de produits agricoles ou
horticoles, qu’ils soient bruts ou transformés, dans lequel au maximum un intermédiaire intervient
entre le producteur et le consommateur. Pour l’agriculteur, vendre ses produits en circuit court présente
de nombreux avantages, mais cela nécessite souvent quelques adaptations par rapport à un système de
commercialisation classique. La diversification de l'activité, notamment par la transformation de toute
ou d'une partie de sa production, lui donne la possibilité de créer de la valeur ajoutée et contribue à
une meilleure reconnaissance de son travail. Par contre, cela implique une diversification des activités

de l’agriculteur et l'oblige à apprendre de nouveaux métiers comme : la vente de son produit
(présentation, marketing, étiquetage) et la transformation de produits, avec de nouvelles compétences.

Bien être et santé : il s’agit en premier lieu de porter attention à la provenance des produits consommés. Privilégiez les circuits courts et de proximité en vous rapprochant des producteurs
locaux ou régionaux. Pensez également à privilégier les fruits et légumes de saison : le local et la saisonnalité sont les deux piliers d’une consommation responsable. L’agriculture durable

s’attache à respecter le rythme naturel des aliments, en particulier pour les fruits et légumes. Le gaspillage alimentaire et la production de déchets sont également des enjeux clés.
La santé et le bien être humain et animal, sont devenus le moteur essentiel de la transition agricole, alimentaire et environnementale mondiale, pour les générations à venir…

Conclusion : une citation apocryphe d'Antoine de Saint-Exupéry et de plusieurs autres personnages est probablement une transcription d'un proverbe africain ou amérindien :
"Nous n'héritons pas de la terre de nos parents (ou de nos ancêtres), nous l'empruntons à nos enfants" - l'auteur véritable de la citation serait Wendell Berry (né dans le Kentucky

en 1934, paysan, écrivain, essayiste, romancier, poète et professeur américain) dans son livre “The Unforeseen Wilderness : Kentucky’s Red River Gorge" en 1971. Cette œuvre de reflète
les préoccupations de l'auteur, centrées essentiellement sur l'agriculture et la communauté. On y retrouve son amour de la terre ainsi que ses valeurs familiales, communautaires, écologiques et humanistes.

20 septembre 2021 : UNESCO - Unis contre le Racisme et les Discriminations

UNESCO Paris, le 27 nov.1978 - Conférence générale de l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture : Déclaration sur la race et les préjugés raciaux :
" Tous les êtres humains appartiennent à la même espèce et proviennent de la même souche. Ils naissent égaux en dignité et en droits et font tous partie intégrante de l’humanité ".

Un nouvel appel mondial contre le racisme est adopté le 14 déc.2020, face à la recrudescence du racisme et des discriminations en période de COVID-19.
Tout au long de l’histoire, le racisme a engendré des conflits et fait naître la haine dans l’esprit des hommes et des femmes, mettant à mal la compréhension et la confiance mutuelles

nécessaires à l’édification de la paix dans le monde. Le racisme entrave également les efforts des Nations Unies en faveur de la dimension sociale du développement durable.

Timbre à date - P.J.:
17 et 18/09/2021

au Carré d'Encre (75-Paris).

Conception : Valérie BESSER

Fiche technique : 20/09/2021 - réf. 11 21 300 - Série UNESCO : mars 2021,

la lutte contre le racisme et les discriminations en période de COVID-19.

Création : Benito CABAÑAS / Abracadabra pour l’UNESCO - Mise en page :
Valérie BESSER - Impression : Numérique - Support : Papier gommé - Couleur :

Polychromie - Format feuillet : H 185 x 143 mm - Format TP : C 40 x 40 mm
(V 36 x 36) - Dentelé : 13 x 13 - Faciale : 1,50 € - Lettre Internationale, jusqu'à 20g,

Europe et Monde - Barres phosphorescentes : 2 - Présentation : 12 TP / feuillet,
avec marges illustrées - Tirage : 210 000 TP - 17 500 feuillets.

Visuel : symbolisation de la série de formations "Master Classes", contre le racisme
et les discriminations. La Poste française invite à l’action, les jeunes participants
qui s’engagent à mettre à profit leurs nouveaux acquis pratiques et théoriques,
au sein d’initiatives novatrices, pour combattre le racisme et les discriminations.

Benito CABAÑAS, est né le 15 nov.1974 à Puebla (Mexique) graphiste et réalisateur de l'Universidad de las Américas-Puebla.

Il a travaillé avec l'agence Anatome Communication dans les villes de Marseille et Paris. Il est l'actuel directeur de l'agence
Abracadabra et consultant graphique pour l'UNESCO à Paris. L'œuvre de Benito est une expression culturelle qui rend compte

d'une interprétation du monde et de ses diverses réalités : une posture, un regard sur les événements et les événements

qu'il entend faire connaître. Travailler pour l'UNESCO est devenu le plus grand défi de sa vie.

Benito CABAÑAS Moyens de s'attaquer aux causes profondes du racisme, tous ensembles et unis - nous devons agir sans plus tarder :
- par l’éducation, en particulier avec le programme d'Éducation à la citoyenneté mondiale (ECM) , l’Unesco s’efforce de faire en
sorte que les écoles favorisent l’inclusion, la solidarité, l’égalité des genres, la culture de la paix, de la non-violence et le respect

des autres, et offrent aux élèves des occasions de mener une réflexion et un dialogue sur ces questions et sur leur responsabilité
individuelle. En outre, l’éducation est essentielle pour combattre les stéréotypes et les préjugés mortifères.

- par la promotion du patrimoine culturel matériel et immatériel, qui est un facteur d’unité et de fierté pour de nombreuses
communautés, et par la protection du caractère unique de chaque culture, l’Unesco s’attache à préserver la diversité culturelle

et à promouvoir le respect de l’autre. - par des projets tels que "La Route de l'esclave : résistance, liberté, héritage",

l’Unesco lutte contre le racisme et la discrimination avec la participation des villes, des musées, des gestionnaires de sites et des itinéraires de mémoire. - par la mise en œuvre de politiques

publiques et de campagnes de sensibilisation, comme celles mises en place au niveau local, notamment par la Coalition internationale des villes inclusives et durables (ICCAR) et le Réseau
des villes créatives, l’Unesco lutte au quotidien contre le racisme et la discrimination. - par la promotion de la liberté d'expression, de la liberté de la presse, de la sécurité des journalistes et
des programmes d’éducation aux médias, l’UNESCO soutient des médias libres, diversifiés et pluralistes, et œuvre au développement de l’esprit critique des citoyens. Il est également nécessaire

de soutenir le développement de réseaux universitaires, en particulier dans le domaine des sciences sociales et humaines, comme il est réalisé par le biais du réseau des "Chaires Unesco"

Fiche technique : 19/11/1946 - retrait : 14/03/1947 - Conférence de l'UNESCO à Paris

Création et Gravure : Albert DECARIS - Impression : Taille-Douce - Support : Papier gommé - Couleur : Bleu - Dentelure : 13

x 13 - Format : V 26 x 40 mm (22 x 36) - Faciale : 10 f Présentation : 50 TP / feuille - Tirage : 5 000 000 - Visuel : le laurier en

symbole de Paix, entourant le globe terrestre. La première session de la Conférence générale s'est tenue à Paris

du 19 novembre au 10 décembre 1946, avec la participation de représentants de trente gouvernements. L'histoire

de l'UNESCO a commencé dans le but de construire la paix dans l'esprit des hommes et des femmes par l'Education,
la Science et la Culture ; d'autres conférences seront réalisées les années suivantes, un noble devoir pour la Paix…

Fiche technique : 14/09/2020 - réf. 11 20 300 - série commémorative : UNESCO - 2020, 75e anniversaire
de l’Organisation des Nations Unies pour l’Éducation, la Science et la Culture.

Création graphique : Corinne HAYWORTH - pour l’UNESCO - photo © Lois Lammerhuber - Mise en page : Valérie BESSER

Impression : Numérique - Support : Papier gommé - Couleur : Polychromie - Dentelure : 13¼ x 13¼ - Format : C 40 x 40 mm
(36 x 36) - Barres phosphorescentes : 2 - Faciale : 1,40 € - Lettre Internationale, jusqu'à 20g - Europe et Monde - Présentation :

30 TP / feuille - Tirage : 300 000 - Visuel : Détail du plafond de la salle X, siège de l’UNESCO à Paris.

Bien que des progrès importants aient été réalisés dans de nombreux domaines, nos sociétés demeurent en proie à la discrimination, au racisme et aux inégalités.
Aucun des défis complexes et multiformes de notre époque ne peut être relevé efficacement sans inclusion. Tel est le message retentissant du Programme à l’horizon 2030 et de son engagement

à "ne laisser personne pour compte". Pour faire de cette vision une réalité dans un monde multiculturel, l'action doit être ancrée dans les droits humains et l'égalité des genres
et promouvoir l'ouverture, l'empathie ainsi que d'autres valeurs communes. C'est la pierre angulaire de l'action normative et opérationnelle de l'UNESCO…