Page 36 - Shahrvand BC No.1250

زندگی‬ ‫تغذیه و پزشکی‬ ‫خانه‬ ‫‪36‬‬

‫مواد غذایی معجزه‌گر برای پارکینسون‬ ‫سال متسیب ‪ /‬شماره ‪ - 1250‬جمعه ‪ 11‬دادرم ‪1392‬‬
‫‪ ‬فاطمه مهدی پور‪ ‬‬

‫بیماری پارکینسون از مصرف این چای غافل نشوید‪.‬‬ ‫حاوی میکروارگانیس ‌مهایی است که می‌تواند با‬ ‫تخریب نرون‌ها یا سلول‌های عصبی‪ ،‬لرزه در عضلات و غیره‬ ‫‪In touch with Iranian diversity‬‬
‫حتی افرادی که قبلًا به این بیماری دچار شده‌اند‬ ‫هلیکوباکترپیلوری مقابله کند‪ .‬این باکتری باعث بروز‬ ‫جزو علائم یکی از بدترین و دردآورترین بیماری‌های‬
‫نیز حتماً چای سبز بنوشند‪ .‬این بیماری با نابودی‬ ‫عفونت‌های معده می‌شود که بیماران پارکینسونی نسبت‬ ‫عصبی است که پارکینسون نام دارد‪.‬همه ما باید تلاش‬ ‫‪Vol. 20 / No. 1250 - Friday, Aug. 2, 2013‬‬
‫سلول‌های مغزی و عدم کنترل عضلانی خود را نشان‬ ‫به آن‌ها بسیار حساس‌اند‪ .‬متخصصان توصیه م ‌یکنند‬ ‫خود را برای پیشگیری از ابتلا به چنین بیمار ‌یهایی به‬
‫م ‌یدهد‪ .‬این عدم کنترل عضلانی به دلیل فقدان‬ ‫افرادی که دچار این بیماری هستند ماست بیشتری‬ ‫کار بگیریم‪ .‬باید بدانید که مواد غذایی مختلفی مانند‬
‫دوپامین بروز م ‌یکند‪ .‬پولیفنول‌های موجود در چای‬ ‫آویشن‪ ،‬میوه‌های قرمز‪ ،‬ماست و غیره م ‌یتوانند از ابتلا‬
‫سبز اثر آنت ‌یاکسیدانی دارد که از هورمون دوپامین در‬ ‫مصرف کنند‪.‬‬ ‫به بیماری پارکینسون پیشگیری کنند یا برای افرادی‬
‫برابر حملات و آسیب‌های خارجی محافظت م ‌یکند‪.‬‬ ‫که دچار این بیماری هستند بسیار مفیدند‪ .‬در این مقاله‬
‫افرادی که از بیماری پارکینسون رنج م ‌یبرند بهتر‬ ‫جگر بخورند‬
‫است که از دم کرده چای سبز و گیاه گزنه استفاده‬ ‫جگر سرشار از ویتامین‪ B2 ‬می‌باشد و برای بیماران‬ ‫چند نمونه از این مواد غذایی را معرفی م ‌یکنیم‪.‬‬
‫کنند‪ .‬در این صورت بیماران پارکینسونی م ‌یتوانند از‬ ‫پارکینسونی بسیار مفید است‪ .‬نتایج یک پژوهش برزیلی‬
‫خواص ضد التهابی این دو گیاه به طور همزمان بهر‌همند‬ ‫که روی ‪ 30‬نفر انجام شده نشان م ‌یدهد افرادی که‬ ‫میو ‌ههای قرمز‬
‫شوند‪ .‬محققان توصیه م ‌یکنند که همه افراد به خصوص‬ ‫دچار پارکینسون هستند کمبود ویتامین‪ B2 ‬بود‌هاند‪.‬‬ ‫دانشمندان ثابت کرده‌اند افرادی که به طور مرتب‬
‫به عقیده محققان مصرف مواد غذایی سرشار از‬ ‫میوه‌های قرمز مصرف م ‌یکنند به میزان ‪ 40‬درصد‬
‫بیماران پارکینسونی به طور مرتب چای سبز بنوشند‪.‬‬ ‫ویتامین‪B2 ‬می‌تواند باعث بهبود این بیماری شود‬ ‫کمتر در معرض بیماری‌های مغزی مانند پارکینسون‬
‫به خاطر اینکه این ویتامین به سوخت و ساز بیشتر‬ ‫قرار م ‌یگیرند‪ .‬فلاوونوئیدهای آنت ‌یاکسیدانی موجود‬
‫از مصرف فیبرها غافل نشوید‬ ‫ویتامین‪ B6 ‬کمک زیادی م ‌یکند‪ .‬ویتامین‪ B6 ‬هم‬ ‫در میوه‌های قرمز رنگ با رادیکال‌های آزاد آسیب‌رسان‬
‫رژیم‌های غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات فرآیند‬ ‫به مغز مقابله م ‌یکنند‪ .‬توصیه م ‌یکنیم به طور مرتب‬
‫نابودی نرو ‌نها یا همان سلول‌های عصبی را مهار م ‌یکنند‪.‬‬ ‫برای سنتز ناقل‌های عصبی لازم و ضروری است‪.‬‬ ‫میوه‌های قرمز رنگ مصرف کنید‪ .‬تو ‌تفرنگی‪ ،‬مورد‬
‫از آنجایی که میوه و سبزیجات سرشار از فیبرها هستند‬ ‫صحرایی‪ ،‬تمشک‪ ،‬شاه‌توت‪ ،‬قره قاط‪ ،‬زغا ‌لاخته بیماری‬
‫می‌توانند با یبوست نیز مقابله کنند‪ .‬متأسفانه ‪ 60‬تا ‪80‬‬ ‫رزماری‬ ‫فوق‌العاده است‪ .‬ترکیب این میو‌هها تاثیر بیشتری دارد و‬
‫درصد مبتلایان به پارکینسون از مشکل یبوست رنج‬ ‫بیماری پارکینسون باعث حادتر شدن مشکلات معده‬ ‫شما را از گزند این بیماری دور م ‌یکند‪ .‬توصیه م ‌یکنیم‬
‫م ‌یبرند‪ .‬توجه داشته باشید که مصرف میوه و سبزیجات‬ ‫می‌شود‪ .‬برای اینکه از این بیماری دور باشید رزماری را‬ ‫افرادی هم که به این بیماری دچار شد‌هاند میوه‌های‬
‫فراوان برای پیشگیری از این بیماری هم موثر است‪.‬‬ ‫دریابید‪ .‬رزماری گیاهی سرشار از آنت ‌یاکسیدان است که‬
‫نتایج یک پژوهش آمریکایی که به مدت ‪ 24‬سال روی‬ ‫قرمز رنگ بیشتری میل کنند‪.‬‬
‫‪ 7000‬نفر انجام شد نشان م ‌یدهد افرادی که روزانه‬ ‫می‌تواند غشای مخاطی معده را التیام دهد‪.‬‬
‫کمتر از یک بار مدفوع کرد‌هاند چهار برابر بیشتر از‬ ‫زیره‪ ،‬گلپر و آویشن‬
‫افراد دیگر در معرض بیماری پارکینسون قرارگرفته‌اند‪.‬‬ ‫قهوه زیاد ننوشند‬ ‫باکتری هلیکوباکترپیلوری سمومی را تولید م ‌یکند که‬
‫در نهایت باید بگوییم که کاهش مصرف گوشت قرمز‬ ‫قهوه باعث تولید اسید معده می‌شود و مصرف زیاد آن‬ ‫م ‌یتوانند باعث بروز آسیب‌های مغزی شوند که به ابتلا‬
‫تاثیر پیشگیران ‌های‌ در ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند‬ ‫باعث آسیب مخاط رود‌هها می‌شود‪ .‬متأسفانه بیماران‬ ‫و رشد بیماری پارکینسون می‌انجامد‪ .‬برای مقابله با این‬
‫پارکینسون دارد‪ .‬اما با این حال باید حواستان باشد که‬ ‫پارکینسونی به هلیکوباکترپیلوری حساس تر هستند‪.‬‬ ‫باکتری ادویه بیشتری مصرف کنید‪ .‬نتایج بررسی‌های‬
‫دچار کمبود مواد معدنی‪ ،‬ویتامین‌ها به خصوص زینک‬ ‫این باکتری به سیستم گوارشی و برخی از بخش‌های‬ ‫آزمایشگاهی نشان م ‌یدهد که زیره‪ ،‬گلپر و آویشن‬
‫مغز آسیب وارد م ‌یکند‪ .‬برای همین توصیه م ‌یکنیم که‬
‫و ویتامین‪ B12 ‬نشوید‪.‬‬ ‫م ‌یتواند باعث نابودی رشد هلیکوباکترپیلوری‌شود‪.‬‬
‫در مصرف قهوه زیاد‌هروی نکنند‪.‬‬
‫[آرمان]‬ ‫ماست‬
‫چای سبز برای حفاظت نرو ‌نها‬ ‫خوردن ماست می‌تواند برای افراد مبتلا به پارکینسون‬
‫اگر م ‌یخواهید که همیشه مغزتان سالم بماند چای سبز‬ ‫مفید باشد‪ .‬می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه ماست‬ ‫‪36‬‬
‫را دریابید‪ .‬توصیه م ‌یکنیم برای پیشگیری از ابتلا به‬