Page 13 - Journal Culturel de Metz - 2023-06

Emissions de juin / juillet 2023 - 3 juillet 2023 : Collector : les Exclusifs - Été - les Arbres.

L'année 2023 bénéficie d’une belle série de collectors saisonniers consacrés aux Arbres. En juillet, le troisième collector "les Exclusifs", présentera les Arbres en Été.
Ce collector, "Été", sur fond d'Arbres, contient des MTAM dont les espèces retenues sont : des branches d'abricots jaune orangé et des branches d'olives rouge violacé.

Fiche technique : 03/07/2023 - réf. : 21 23 903 - Collectors : les Exclusifs - les Arbres en Été. / l'olivier et l'abricotier, représentatifs du bassin méditerranéen en été.
Carnet pliable de 4 MTAM : Conception graphique et mise en page : Agence ABSINTHE - © La Poste 2023 & Absintheandco / d'après photos : © Michel Gunther / Biosphoto -
© Dominique Zintzmeyer et © Gérard Sioen / OnlyFrance.fr - Support : Papier auto-adhésif - Impression : Offset - Couleur : Polychromie - Format fermé : H 149 x 140 mm - Format MTAM :
H 45 x 37 mm (40 x 32) - Zone de personnalisation : H 33,5 x 23,5 mm - Dentelure : Prédécoupe irrégulière - Prix de vente : 6,00 € (4 x 1,16 €) - Faciale TVP : Lettre Verte, jusqu'à 20 g - France
Barres phosphorescentes : 1 à droite - Présentation : Demi-cadre gris horizontal - Micro impression : Philaposte et 3 carrés gris à droite + FRANCE et La Poste - Tirage : 4 000.
Visuel - couverture : le pin parasol (ou pin pignon) très présent sur le pourtour de la Méditerranée. - intérieur : illustrés par deux arbres connus pour leur résistance aux fortes températures :
l’olivier, l'un des arbres les plus représentatifs du bassin méditerranéen et l’abricotier dont les fruits sucrés et juteux sont appréciés l’été.

Questionnement : Quel est le rôle des feuilles des arbres pendant l'été ? : Grâce à la photosynthèse (absorption du CO² et production d'oxygène), elles produisent du sucre, qui donne
à l'arbre l'énergie dont il a besoin pour se fortifier et grandir. Le sucre est stocké pendant l'été dans le bois et les fruits. (source ONF, Observatoire de la biodiversité des forêts).

Couverture du collector : un pin parasol du sentier Littoral entre Gigaro et le Cap Lardier (83-Var). Le pin parasol ou pin pignon (Pinus pinea) est une espèce de conifères
de la famille des Pinaceae, présent dans le bassin méditerranéen. Lorsqu'il est à maturité, il est reconnaissable à son port caractéristique, évoquant un parasol déployé
(il est sphérique étant jeune). Sa graine, le pignon de pin, est souvent utilisée en pâtisserie. Ce conifère est parfois appelé pin d'Italie, ainsi que pin franc, essentiellement
en Gironde et en Charente-Maritime. Il pousse en s'adaptant au terrain et en recherchant le soleil, et dépasse rarement les 30 m, son écorce craquelée est brun rougeâtre,
puis grisâtre en vieillissant, ses aiguilles persistantes sont géminées (par lots de deux), il peut vivre jusqu'à 250 ans environ. © Dominique Zintzmeyer / OnlyFrance.fr.

Panorama intérieur : sur l’île de Porquerolles (îles d'Hyères - Var) formant un arc orienté Est-Ouest, aux bords découpés, de 7,5 km de long, sur 3 km de large,
soit un pourtour d'une trentaine de km. La plage de la Courtade, proche du village, avec sable et galets se prolonge par des criques à l'Est. Vue des chemins Notre-Dame
et du Cap des Mèdes, bordés par une forêt de pins et d'eucalyptus. © Dominique Zintzmeyer / OnlyFrance.fr.

MTAM de l'olivier : Oliveraie du massif des Alpilles, aux Baux-de-Provence (13), dans le Vallon d'Entreconque.- Gérard Sioen / OnlyFrance.fr.

Les mythes, légendes et symboles qui entourent l’olivier sont
nombreuses, cela s’explique par le fait qu'il soit l’arbre les plus
répandus de toute la région méditerranéenne, mais également
pour sa longévité et sa robustesse.
Dans la mythologie grecque, l'on considérait qu’Athéna, déesse
de la stratégie militaire et de la sagesse, avait fait sortir de terre
l’olivier en tapant le sol avec sa lance, puis avait expliqué aux
Athéniens comment cultiver cet arbre et en extraire de l’huile.
L'olivier représente la victoire, puisqu’aux Jeux Olympiques
d’Athènes, les vainqueurs se voyaient remettre une couronne
d’olivier et des jarres d’huile d’olive en guise de récompense ;
il symbolise également la paix, la réconciliation et le pardon
dans la Bible, notamment parce qu’à la fin du Déluge, la colombe,
elle aussi symbole de Paix, vole au-dessus de l’Arche de Noé en
portant un rameau d’olivier, dans son bec.
L’olivier fait partie de la famille des oléacées, son tronc est
noueux, son bois est dur, dense, lourd, compact et son
écorce crevassée est de couleur brune à gris foncé voire
noire. L'olivier mesure entre 10 et 15 m (certains arbres
millénaires, plus de 20 m) grandissant très lentement,

il vit très longtemps. (Planche de Franz Eugen Köhler)

Parfois, il forme de gros buissons, pour se défendre contre les attaques météorologiques, ou d'animaux. Son feuillage est persistant, de couleur vert foncé sur une face et vert argent sur
l’autre, ses feuilles tiennent en moyenne 3 ans, ensuite elles jaunissent puis finissent par tomber, notamment lors des périodes de sécheresse. Les feuilles de l’olivier ont la responsabilité
de la survie de l’arbre, lorsqu’elles sont en manque d’eau, elles se rétractent sur elles-mêmes ce qui stoppe la photosynthèse et par conséquent la formation des olives ; à l’inverse,
ses cellules foliaires s’étirent lorsqu’elles reçoivent de l’eau et la gardent en réserve. L'olivier fleurit entre avril et juin, les fleurs blanches s'épanouissent en grappe et contiennent à la fois
les pollens et les ovaires nécessaires à une autofécondation, la majorité des oliviers étant auto-fertiles. Le fruit de l'olivier, l’olive se récolte entre juin et août. Les olives vertes sont
récoltées quand la bonne taille est atteinte, les olives noires sont récoltées plus tard, lorsqu’elles sont mûres. Les olives contiennent des vitamines B6, B9, C et surtout E mais également
des minéraux tels que du calcium, du phosphore, du magnésium, du fer, du cuivre, du zinc, du manganèse et du sélénium. Le fruit, l'olive, est une drupe (fruit charnu à noyau), dont la peau
(épicarpe) est recouverte d'une matière cireuse imperméable à l'eau (la pruine), avec une pulpe (mésocarpe) charnue riche en matière grasse stockée durant la lipogenèse, de la fin août
jusqu'à la véraison. D'abord vert, il devient noir à maturité complète. Le noyau très dur, osseux, est formé d'une enveloppe (endocarpe) qui se sclérifie l'été à partir de la fin juillet, et
contient une amande avec deux ovaires, dont l'un est généralement stérile et non fonctionnel : cette graine produit un embryon, qui donnera un nouvel olivier si les conditions sont favorables.
MTAM de l'abricotier : Plantation d'abricotiers dans la Drôme (26), dans les Baronnies Provençales - © Michel Gunther / Biosphoto

L'abricotier commun (Prunus armeniaca) est un arbre fruitier de la famille
des Rosacées, il est originaire d'Asie centrale et de régions chinoises ou il est
cultivé depuis plus de 2 000 ans. D'Italie, il est introduit dans la vallée de
la Loire vers 1560, par le Duc René d'Anjou (1409-1480). C'est un arbre
fruitier aimant la chaleur, résistant à la sécheresse et aux températures très
basses (jusqu’à -25 °C). Il est toutefois sensible aux zones humides, il lui faut
donc un sol bien drainé. Il est de petite taille, et dépasse rarement les 6 m.
Son port est naturellement étalé et la majorité des variétés d’abricotiers
sont auto-fertiles. Un seul individu suffit donc pour obtenir de bons fruits,
environ 3 à 4 ans après sa plantation. L’abricotier bénéficie d'une floraison
sublime, avec d'assez grandes fleurs blanches, ou rose pâle, mais fragile face
aux gelées printanières, et laisse place en été aux savoureux fruits que sont
les abricots, sucrés et légèrement acidulés. Le fruit de forme globuleuse est
une drupe comestible à peau veloutée, de couleur jaune orangé. La chair est
un parenchyme mou à maturité avec des méats. Le noyau, non adhérent
à la chair, contient une amande douce, ou amère selon le cas.
Les abricots sont l'un des fruits les plus riches en provitamine A,
que l'on appelle également carotène ; leur apport énergétique n'excède pas
30 kilocalories pour un abricot de taille moyenne, mais ils sont également

riches en potassium, fer et cuivre.