Page 29 - Shahr_Issue No.1338
P. 29
29 مقالات مقالات
افراد دارای فعالیت فکری زیاد، تغذیه و آشپزی
پزشکی
فندق مصرف کنند!...
سال / 22شماره - 1338جمعه 21نیدرورف 1394 مهشید امینی ،مشاور مالی مستقل «اسید اولئیک موجود در روغن فندق از افزایش کلسترول خون خوراک مرغ و لوبیا با زیره
پیشگیری م یکند و اسید لینولئیک موجود در آن نقش خیلی
In touch with Iranian diversity mamini@niklife.com مهمی در رشد و سلامت اندا مها دارد .روغن فندق حاوی مقادیر مواد اولیه :
متنابهی از ویتامین Eاست که برای سلامت ماهیچه‌های قلب و دیگر مرغ 2.265کیلوگرم (خرد شده)
مکمل‌های حاوی ویتامین Eبه درمان خود بپردازند ،البته مصرف ماهیچه‌های بدن ضروری است و در پیشگیری و ممانعت از ابتلا به
این ویتامین باید زیر نظر پزشک باشد. نمک 1قاشق چایخوری
سرطان نقش دارد» . . . فلفل سیاه 1قاشق چایخوری
در گزارش محققان این پروژه آمده است که افراد مبتلا به کبد فندق حاوی چربی ،کربوهیدرات ،پروتئین و آب است .از سوی دیگر روغن کانولا 2قاشق چایخوری
چرب هم م یتوانند از این ویتامین برای بهبود یافتن استفاده کنند، این آجیل خوشمزه مقادیری قابل توجهی ویتامین و املاح را در خود زیره سبز 1قاشق غذاخوری
اما مصرف این ماده برای بیماران کبدی که به دلیل مصرف الکل جای داده است .در میان میوه‌های روغنی ،فندق قابل هضم‌ترین و
دچار این بیماری شده‌اند ،اصلا توصیه نمی‌شود .تجویز ویتامین Eو مغذی‌ترین آنها به شمار م یرود .فندق خشک حدود 70درصد وزن عسل 3قاشق غذاخوری
قرص‌های مکمل برای افراد مستعد این بیماری نیز توصیه م یشود مواد اولیه خوراک لوبیا :
البته کاهش مصرف مواد غذایی پرچرب و رعایت رژیم غذایی اصولی خود مواد چربی و 15تا 20درصد مواد پروتئینی دارد. فلفل سبز 115گرم (فلفل شیرین کباب و خرد شده)
و مناسب نیز در کنار این مکمل‌های ویتامینه ،کمک موثر به درمان فندق دارای ارزش تغذیه‌ای بسیار بالا و خواص متعدد است؛ به همین
نان تورتیلا 4عدد
بیماران م یکند. دلیل افرادی که فعالیت فکری زیاد دارند ،فندق مصرف کنند. کنسرو لوبیا 1عدد (لوبیا سیاه)
فندق یک منبع خوب از ویتامین‌های B2 ،B1و B6است که برای
آب مرغ یک چهارم فنجان
حفظ سلامت مغز و خون‌سازی ضروری هستند. فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
فندق همچنین دارای مواد معدنی کلسیم ،آهن ،روی و پتاسیم است.
مغز فندق دارای مقادیر زیادی فسفر است و بر این اساس برای نمک یک چهارم قاشق چایخوری
افرادی که فعالیت فکری زیاد دارند توصیه م یشود زیرا فسفر در گشنیز یک چهارم فنجان (خرد شده)
فعالیت‌های مغزی نقش مهمی را ایفا م یکند. لیمو ترش 6قاچ
طرز تهیه:
Vol. 22 / No. 1338 - Friday, Apr. 10, 2015 خواص غذایی و دارویی روزی 10دانه فندق بخورید
به طور کلی طبیعت فندق ،گرم و خشک بوده و مغزخام یا بو داده با مصرف 10دانه فندق هر‌فرد می‌تواند بخش عمده‌ای از ویتامین روی مرغ نمک و فلفل بپاشید و روغن بریزید و با زیره و عسل
آن برای اطفال و اشخاص لاغر مفید است .البته فندق بو داده Eبدن خود را تامین کند البته فندق علاوه بر مزایای مذکور دارای مخلوط کنید و کنار بگذارید.
روغن بیشتر و طعم مطلوب‌تری دارد .خوردن آن به دلیل داشتن کالری بالایی است و مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند چاق کننده
ویتامی نهای Aو Cبرای تقویت پوست ،ناخن ،مو و شفاف شدن نصف منقل را روی حرارت متوسط گرم کنید و نصف دیگر را
باشد. روی حرارت پایین گرم کنید.
آ نها و همچنین تقویت بینایی ،موثر است. در میان میوه‌های روغنی ،فندق قابل هضم‌ترین و مغذی‌ترین آ نها
ویتامی نهای Bموجود در فندق برای درمان ضعف اعصاب ،سستی، به شمار م یرود .فندق خشک حدود 70درصد وزن خود مواد مرغ‌ها را از سمت پوستشان روی سینی منقل داغ قرار دهید و
هیجان و اضطراب و فسفر زیاد آن برای تقویت مغز و حافظه نافع چربی و 15تا 20درصد مواد پروتئینی دارد و به سبب فقدان مواد به مدت 5دقیقه کباب کنید سپس مرغ‌ها را بچرخانید و روی
است لذا مصرف آن را به کسانی که کارهای فکری م یکنند ،توصیه سمت خنک‌تر منقل قرار دهید درب منقل را ببندید و اجازه
هیدروکربنی ،مصرف آن به مبتلایان دیابت توصیه م یشود. دهید به مدت 5-3دقیقه سینه و 12دقیقه ران و بال آنها
م یکنیم. در 100گرم مغز فندق 600کالری ،در 100گرم فندق با پوست
فندق به دلیل مقدار زیاد کلسیم ،گوگرد ،ید و مس ،مقوی بدن و پخته شود.
300کالری و در یک عدد آن 10کالری انرژی نهفته است. در دو دقیقه آخر پخت ،روی مرغ ها از مخلوط زیره و عسل
مصرف آن در دوران نقاهت مفید است. این میوه تقویت کننده معده و رود‌هها بوده و می‌تواند سموم بدن را بمالید .مرغ ها را از روی منقل بردارید و به مدت 10دقیقه
فندق بسیار قابض است و غشای نازکی که روی مغز آن را پوشانده، خارج سازد ،از این رو اگر بخواهید به این مزیت فندق دست یابید،
آن را هنگام گرسنگی مصرف کنید تا روده‌های شما را تقویت کند. کنار بگذارید.
در رفع اسهال بسیار موثر است. از آنجا که فندق دارای مقدار کمی مواد نشاسته‌ای و غنی از مواد به وسیله یک انبر آهنی ،نان‌های تورتیلا را روی سینی منقل
به مدت سی ثانیه قرار دهید .سپس نا نها را به اندازه‌های نازک
روغن فندق معدنی است ،برای مبتلایان به بیماری قند مفید است و برای کسانی
از مغز فندق روغنی به رنگ زرد روشن با طعم ملایم و اثر درمانی که دچار کم خونی هستند ،چنانچه پس از هر وعده غذایی 5 ،تا 6 برش دهید.
شبیه به روغن بادام تهیه می‌شود که می‌توان از آن در آشپزی لوبی‌اها را داخل ظرف چدنی بریزید و فلفل سبز ،نان تورتیلا،
استفاده کرد .این روغن برای سرفه ،درد سینه و کبد که از سردی عدد خام آن را میل کنند ،مشکلشان برطرف م یشود. آب مرغ ،فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید و روی منقل
خانم‌هایی که در بین دو عادت ماهانه خونریزی دارند ،برای درمان آن قرار دهید تا جوش آید و بعد از روی حرارت بردارید و بگذارید
باشد ،مفید است و بهترین داروی ریزش مو است.
م یتوانند جوشانده پوست فندق میل کنند. خنک شوند.
مرغ را با خوراک لوبیا داخل ظرف بکشید و روی آن را با گشنیز
و لیمو تزیین کنید و سرو نمایید.
در قدیم از سوزاندن فندق ،زغال چربی تهیه می‌شد و از آن به عنوان ویتامین Eمفید برای بیماران کبدی
سرمه و برای تقویت ابروها استفاده م یکردند؛ در ضمن اگر این روغن
همچنین بر اساس یک تحقیق مشخص شد که استفاده از مکمل‌های را به محل گزیدگی عقرب بمالید ،زهر آن را از بین م یبرد.
ویتامین Eو مواد غذایی حاوی این ماده می‌تواند برای درمان بیماران برای جلوگیری از ریزش مو ،پوست فندق را م یسوزانند و خاکستر
مبتلا به بیماری‌های کبدی مفید باشد.
آن را با روغن نارگیل مخلوط م یکنند و ریشه مو را با آن ماساژ
براساس یک تحقیق که توسط دانشکده علوم پزشکی دانشگاه م یدهند.
لس‌آنجلس آمریکا صورت گرفت ،این موضوع مشخص شد که افراد
29 [تبیان] مبتلا به بیماری‌های کبدی می‌توانند با مصرف مواد غذایی یا
افراد دارای فعالیت فکری زیاد، تغذیه و آشپزی
پزشکی
فندق مصرف کنند!...
سال / 22شماره - 1338جمعه 21نیدرورف 1394 مهشید امینی ،مشاور مالی مستقل «اسید اولئیک موجود در روغن فندق از افزایش کلسترول خون خوراک مرغ و لوبیا با زیره
پیشگیری م یکند و اسید لینولئیک موجود در آن نقش خیلی
In touch with Iranian diversity mamini@niklife.com مهمی در رشد و سلامت اندا مها دارد .روغن فندق حاوی مقادیر مواد اولیه :
متنابهی از ویتامین Eاست که برای سلامت ماهیچه‌های قلب و دیگر مرغ 2.265کیلوگرم (خرد شده)
مکمل‌های حاوی ویتامین Eبه درمان خود بپردازند ،البته مصرف ماهیچه‌های بدن ضروری است و در پیشگیری و ممانعت از ابتلا به
این ویتامین باید زیر نظر پزشک باشد. نمک 1قاشق چایخوری
سرطان نقش دارد» . . . فلفل سیاه 1قاشق چایخوری
در گزارش محققان این پروژه آمده است که افراد مبتلا به کبد فندق حاوی چربی ،کربوهیدرات ،پروتئین و آب است .از سوی دیگر روغن کانولا 2قاشق چایخوری
چرب هم م یتوانند از این ویتامین برای بهبود یافتن استفاده کنند، این آجیل خوشمزه مقادیری قابل توجهی ویتامین و املاح را در خود زیره سبز 1قاشق غذاخوری
اما مصرف این ماده برای بیماران کبدی که به دلیل مصرف الکل جای داده است .در میان میوه‌های روغنی ،فندق قابل هضم‌ترین و
دچار این بیماری شده‌اند ،اصلا توصیه نمی‌شود .تجویز ویتامین Eو مغذی‌ترین آنها به شمار م یرود .فندق خشک حدود 70درصد وزن عسل 3قاشق غذاخوری
قرص‌های مکمل برای افراد مستعد این بیماری نیز توصیه م یشود مواد اولیه خوراک لوبیا :
البته کاهش مصرف مواد غذایی پرچرب و رعایت رژیم غذایی اصولی خود مواد چربی و 15تا 20درصد مواد پروتئینی دارد. فلفل سبز 115گرم (فلفل شیرین کباب و خرد شده)
و مناسب نیز در کنار این مکمل‌های ویتامینه ،کمک موثر به درمان فندق دارای ارزش تغذیه‌ای بسیار بالا و خواص متعدد است؛ به همین
نان تورتیلا 4عدد
بیماران م یکند. دلیل افرادی که فعالیت فکری زیاد دارند ،فندق مصرف کنند. کنسرو لوبیا 1عدد (لوبیا سیاه)
فندق یک منبع خوب از ویتامین‌های B2 ،B1و B6است که برای
آب مرغ یک چهارم فنجان
حفظ سلامت مغز و خون‌سازی ضروری هستند. فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
فندق همچنین دارای مواد معدنی کلسیم ،آهن ،روی و پتاسیم است.
مغز فندق دارای مقادیر زیادی فسفر است و بر این اساس برای نمک یک چهارم قاشق چایخوری
افرادی که فعالیت فکری زیاد دارند توصیه م یشود زیرا فسفر در گشنیز یک چهارم فنجان (خرد شده)
فعالیت‌های مغزی نقش مهمی را ایفا م یکند. لیمو ترش 6قاچ
طرز تهیه:
Vol. 22 / No. 1338 - Friday, Apr. 10, 2015 خواص غذایی و دارویی روزی 10دانه فندق بخورید
به طور کلی طبیعت فندق ،گرم و خشک بوده و مغزخام یا بو داده با مصرف 10دانه فندق هر‌فرد می‌تواند بخش عمده‌ای از ویتامین روی مرغ نمک و فلفل بپاشید و روغن بریزید و با زیره و عسل
آن برای اطفال و اشخاص لاغر مفید است .البته فندق بو داده Eبدن خود را تامین کند البته فندق علاوه بر مزایای مذکور دارای مخلوط کنید و کنار بگذارید.
روغن بیشتر و طعم مطلوب‌تری دارد .خوردن آن به دلیل داشتن کالری بالایی است و مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند چاق کننده
ویتامی نهای Aو Cبرای تقویت پوست ،ناخن ،مو و شفاف شدن نصف منقل را روی حرارت متوسط گرم کنید و نصف دیگر را
باشد. روی حرارت پایین گرم کنید.
آ نها و همچنین تقویت بینایی ،موثر است. در میان میوه‌های روغنی ،فندق قابل هضم‌ترین و مغذی‌ترین آ نها
ویتامی نهای Bموجود در فندق برای درمان ضعف اعصاب ،سستی، به شمار م یرود .فندق خشک حدود 70درصد وزن خود مواد مرغ‌ها را از سمت پوستشان روی سینی منقل داغ قرار دهید و
هیجان و اضطراب و فسفر زیاد آن برای تقویت مغز و حافظه نافع چربی و 15تا 20درصد مواد پروتئینی دارد و به سبب فقدان مواد به مدت 5دقیقه کباب کنید سپس مرغ‌ها را بچرخانید و روی
است لذا مصرف آن را به کسانی که کارهای فکری م یکنند ،توصیه سمت خنک‌تر منقل قرار دهید درب منقل را ببندید و اجازه
هیدروکربنی ،مصرف آن به مبتلایان دیابت توصیه م یشود. دهید به مدت 5-3دقیقه سینه و 12دقیقه ران و بال آنها
م یکنیم. در 100گرم مغز فندق 600کالری ،در 100گرم فندق با پوست
فندق به دلیل مقدار زیاد کلسیم ،گوگرد ،ید و مس ،مقوی بدن و پخته شود.
300کالری و در یک عدد آن 10کالری انرژی نهفته است. در دو دقیقه آخر پخت ،روی مرغ ها از مخلوط زیره و عسل
مصرف آن در دوران نقاهت مفید است. این میوه تقویت کننده معده و رود‌هها بوده و می‌تواند سموم بدن را بمالید .مرغ ها را از روی منقل بردارید و به مدت 10دقیقه
فندق بسیار قابض است و غشای نازکی که روی مغز آن را پوشانده، خارج سازد ،از این رو اگر بخواهید به این مزیت فندق دست یابید،
آن را هنگام گرسنگی مصرف کنید تا روده‌های شما را تقویت کند. کنار بگذارید.
در رفع اسهال بسیار موثر است. از آنجا که فندق دارای مقدار کمی مواد نشاسته‌ای و غنی از مواد به وسیله یک انبر آهنی ،نان‌های تورتیلا را روی سینی منقل
به مدت سی ثانیه قرار دهید .سپس نا نها را به اندازه‌های نازک
روغن فندق معدنی است ،برای مبتلایان به بیماری قند مفید است و برای کسانی
از مغز فندق روغنی به رنگ زرد روشن با طعم ملایم و اثر درمانی که دچار کم خونی هستند ،چنانچه پس از هر وعده غذایی 5 ،تا 6 برش دهید.
شبیه به روغن بادام تهیه می‌شود که می‌توان از آن در آشپزی لوبی‌اها را داخل ظرف چدنی بریزید و فلفل سبز ،نان تورتیلا،
استفاده کرد .این روغن برای سرفه ،درد سینه و کبد که از سردی عدد خام آن را میل کنند ،مشکلشان برطرف م یشود. آب مرغ ،فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید و روی منقل
خانم‌هایی که در بین دو عادت ماهانه خونریزی دارند ،برای درمان آن قرار دهید تا جوش آید و بعد از روی حرارت بردارید و بگذارید
باشد ،مفید است و بهترین داروی ریزش مو است.
م یتوانند جوشانده پوست فندق میل کنند. خنک شوند.
مرغ را با خوراک لوبیا داخل ظرف بکشید و روی آن را با گشنیز
و لیمو تزیین کنید و سرو نمایید.
در قدیم از سوزاندن فندق ،زغال چربی تهیه می‌شد و از آن به عنوان ویتامین Eمفید برای بیماران کبدی
سرمه و برای تقویت ابروها استفاده م یکردند؛ در ضمن اگر این روغن
همچنین بر اساس یک تحقیق مشخص شد که استفاده از مکمل‌های را به محل گزیدگی عقرب بمالید ،زهر آن را از بین م یبرد.
ویتامین Eو مواد غذایی حاوی این ماده می‌تواند برای درمان بیماران برای جلوگیری از ریزش مو ،پوست فندق را م یسوزانند و خاکستر
مبتلا به بیماری‌های کبدی مفید باشد.
آن را با روغن نارگیل مخلوط م یکنند و ریشه مو را با آن ماساژ
براساس یک تحقیق که توسط دانشکده علوم پزشکی دانشگاه م یدهند.
لس‌آنجلس آمریکا صورت گرفت ،این موضوع مشخص شد که افراد
29 [تبیان] مبتلا به بیماری‌های کبدی می‌توانند با مصرف مواد غذایی یا
