Page 39 - 1233
P. 39
‫‪39‬‬ ‫‪1233‬‬

‫‪In touch with Iranian diversity‬‬ ‫خانه و زند‌گی‬

‫سال متسیب ‪ /‬شماره ‪ - 1233‬جمعه ‪ 16‬نیدرورف ‪1392‬‬ ‫زندگی‬ ‫خانه‬

‫چای سبز وتاثیرات آن در کاهش وزن‬ ‫دمی زیره بادمجان‬

‫‪In touch with Iranian diversity‬‬ ‫خواهد شدچای سبز جدا از کمک به بیماران مبتلا به‬ ‫طی جدیدتریــن نتایج حاصل ‌هی‬ ‫مواد لازم‬
‫سرطان‪ ،‬آرتروز و برخی دیگر از بیمار ‌یها‌‪ ،‬اضافه وزن‬ ‫محققان‪ ،‬چای سبز جدا از کمک‬
‫‪Vol. 20 / No. 1233 - Friday, Apr. 5, 2013‬‬ ‫بــه بیمــاران مبتلا به ســرطان‪،‬‬ ‫بادنجان= ‪ 3‬عدد‬
‫را از بین برده و باعث تناسب اندام م ‌یشود‪.‬‬ ‫آرتروز و برخی دیگر از بیمار ‌یها‪‌،‬‬ ‫سیب زمینی=‪ 2‬عدد‬
‫با افزایش ســن‪ ،‬میزان قند در بــدن افزایش م ‌ییابد‪.‬‬ ‫اضافــه وزن را از بین برده و باعث‬ ‫فلفل دلمه ای= یک عدد‬
‫این عامل هیپرگلیســمی در بدن به سلو ‌لهای چربی‬ ‫تناسب اندام م ‌یشــودو به چهار‬ ‫زیره= یک قاشق غذاخوری‬
‫تبدیل م ‌یشود خوشبختانه چای سبز به خاطر وجود‬ ‫روش شــگف ‌تانگیز باعث کاهش‬
‫آنت ‌یاکسیدا ‌نهای فراوان در خود نه تنها به کند شدن‬ ‫سیر= ‪ 3‬حبه‬
‫روند پیری کمــک خوبی م ‌یکند بلکه به خاطر وجود‬ ‫وزن م ‌یشود‪.‬‬ ‫برنج آبکش شده= ‪ 4‬پیمانه‬
‫پلی فنو ‌لها به کاهش ســطح قند خــون نیز کمک‬ ‫در فرهن ‌گهای آســیای باستان‬ ‫کنجد= ‪ 2‬قاشق غذاخوری‬
‫روی مصرف چای ســبز به خاطر‬ ‫پیاز داغ= ‪ 1‬قاشق غذاخوری‬
‫موثری م ‌یکند‪.‬‬ ‫خواص مفیــد و متعددی که این‬
‫معمولاً در فراز و نشــی ‌بهای زندگی مواقعی به وجود‬ ‫نوشــیدنی دارا است تاکید فراوان‬ ‫طرز تهیه‪:‬‬
‫م ‌یآید که بسیاری افراد را دچار استرس م ‌یکند و کم‬ ‫م ‌یشــدو تاثیر مثبت چای ســبز‬
‫نیستند کسانی که در شرایط استر ‌سزا به خوردن روی‬ ‫وقتی بیشتر مشهود است که در کنار مصرف آن از یک‬ ‫بادنجان و ســیب زمینی و فلفل دلمه را بصورت نگینی خرد می کنیم‪.‬‬
‫م ‌یآورند غافل از این که دچار اضافه وزن م ‌یشــوند‪.‬‬ ‫رژیم غذایی متعادل و یک میزان فعالیت بدنی مناسب‬ ‫بادنجانها را پس از اینکه در آب نمک ریختیم و خشــک کردیم ســرخ‬
‫در این شــرایط با یک راه طبیعی یعنی نوشیدن چای‬ ‫می کنیم‪ .‬سیب زمینی ها را جداگانه سرخ کرده و فلفل دلمه ای را به‬
‫سبز م ‌یتوانید با این مشکل مبارزه کرده و از استرس‬ ‫نیز بهره ببریم‪.‬‬ ‫آن می افزائیم و پس از اینکه کمی تفت دادیم سیر را اضافه می کنیم‪.‬‬
‫نوشــیدن چای ســبز باعث رســیدن به وزن اید‌هآل‬
‫خود بکاهید‪.‬‬ ‫م ‌یشــودزیرااین نوشیدنی قدیمی دارای خواصی است‬ ‫سپس نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز داغ را می افزائیم‪.‬‬
‫[آریا]‬ ‫که باعث ســوزاندن چرب ‌یهای اضافی در بدن خواهد‬ ‫پس از اضافه کردن زیره مواد را سریع از روی حرارت برمیداریم تا زیره‬
‫شدو برای افرادی که دارای اضافه وزن بوده و از چاقی‬ ‫حرارت نبیند‪ .‬سپس این مواد را لابه لای برنج آبکش شده می ریزیم و‬
‫رنج م ‌یبرند نوشــیدن چای ســبز نتایج قابل توجهی‬ ‫پس از دم کشیدن اگر مایل بودیم مقداری کنجد روی برنج می ریزیم‪.‬‬
‫به همراه خواهد داشــت چــرا که از انتقــال قند در‬
‫میکروارگانیس ‌مهای چربی پیشگیری کرده و همزمان‬

‫با کاهش سطح ‪ HDL‬مقدار ‪LDL‬‬
‫را افزایش می دهد لازم اســت بدانیم متابولیسم بدن‬
‫ما چگونــه کار م ‌یکند‪ .‬اگر دارای متابولیســم تنبلی‬
‫باشــیم به راحتی استعداد چاقی خواهیم داشت و اگر‬
‫متابولیسم ما از ســرعت بالایی برخوردار باشد تقریباً‬
‫م ‌یتوانیــم هر آن چه م ‌یخواهیم بخوریم بدون آن که‬
‫وزنی به ما اضافه شود‪ .‬چای سبز سرعت متابولیسم را‬
‫افزایش داده و از این طریق باعث کاهش وزن در شما‬

‫رابطه چاقی بزرگسالی با مصرف‬
‫کربوهیدرات در دوران کودکی‬

‫مصرف کربوهیدرات در دوران کودکی باعث ابتلا‬
‫به چاقی در بزرگسالی م ‌یشود‪.‬‬
‫به گزارش خبرگزاری آریا ‪ ،‬محققان هندی اعلام‬
‫کردند‪ :‬مصرف غذاهای سرشار از کربوهیدرات در‬
‫دوران کودکی می‌تواند منجر به افزایش وزن و‬
‫چاقی شود‪ ،‬حتی اگر در یک دوره زمانی مصرف‬
‫کالری محدود شود‪.‬‬
‫در این بررسی محققان افزودند‪ :‬مصرف کربوهیدرات‬
‫در کودکی منجر به افزایش ترشح انسولین و کودک‬
‫مستعد ابتلا به چاقی در آینده م ‌یشود‪.‬‬
‫محققان توصیه م ‌یکنند برای جلوگیری از اپیدمی‬
‫چاقی باید در شیوه زندگی تغییر ایجاد شود و این یافته‌ها رد مجله ‪Physiology:‬‬
‫همچنین نوع تغذیه در این امر بسیار موثر است‪ Endocrinology and Metabolism .‬منتشر‬
‫به همین علت‪ ،‬آنها توصیه م ‌یکنند قبل از چهار تا شده است‪.‬‬
‫‪39‬‬ ‫شش ماهگی به نوزدان غذاهای جامد داده نشود‪.‬‬
   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44