Page 40 - Shahrvand BC No.1227
P. 40
سلامتوتغذیه/دانش
کربوهیدرات‌های فراوری شده مثل برنج سفید ،آرد سفید و ،...نیاز به کمتر می‌شود .برای بیشترین بهره بردن از سرکه ،م یتوانید 2 م یتواند منجر به ذخیره چربی اضافه‌تر در شکم شود .یکی از بهترین 40سال متسیب /شماره - 1227جمعه 4دنفسا 1391
هضم ندارند و به سرعت جذب می شوند .آنها فاقد املاح و ویتامین قاشق از آن را پیش از وعده غذایی در آب حل کرده و نو شجان روش‌ها برای کاهش استرس ،ورزش کردن است .به این ترتیب ،دو
هستند و بدن ما نمی‌تواند آنها را به طور مناسب تبدیل به انرژی کند. نشان را با یک تیر زده‌اید؛ زیرا نه‌تنها کالری و چربی م یسوزانید بلکه In touch with Iranian diversity 40
به این ترتیب گلوکز در خون و سلول‌های ما سرازیر می‌شود و غیر از کنید؛ پس گزینه 3درست است. استرس‌تان هم کم می‌شود .در نهایت اینکه به خودتان سخت نگیرید.
چاقی مشکلات خطرناکی مثل دیابت و ...را برایمان پیش م یآورد. شکم آوردن یکی از طبیعی‌ترین اتفاقاتی است که با بالا رفتن سن، Vol. 20 / No. 1227 - Friday, Feb. 22, 2013
نبود فیبر در کربوهیدرات‌های تصفیه شده یا فراوری شده حرکت ▪ ▪کدام میا نوعده برای کاهش چربی شکمی مناس بتر برای خان مها پیش می‌آید .اما با ورزش‌های استقامتی م یتوانید این
مواد غذایی در دستگاه گوارش را کند م یکند .مواد غذایی در روده
بزرگ مدت زمان بیشتری باقی خواهند ماند و به عنوان غذا توسط است؟ روند را به تعویق انداخته و به کمترین مقدار برسانید.
باکتری‌های مضر که تولید سم م یکنند ،استفاده می‌شوند .به همین .۱کلوچه رژیمی .2کراکر رژیمی .3غلات صبحانه .4برگه
خاطر است که این نوع کربوهیدرا تها در طولانی‌مدت باعث چاقی ▪ ▪برای کاهش چربی شکمی ،چه نوع چرب یهایی باید مصرف
می‌شوند .پس باید تمام موارد گفته شده را از رژیم غذایی خود حذف سیب
)۱۱میوهها (چه تازه و چه خشک) نه‌تنها باعث س مزدایی بدن کنید؟
کنید تا بتوانید از شر چربی‌های شکمتان خلاص شوید. می‌شوند ،بلکه سرشار از فیبر هم هستند و میوه‌های خشک .۱چربی‌های اشباع .2چربی‌های ت کزنجیره‌ای اشباع‌نشده .3
منبع غنی ویتامین‌های B6 ،B3 ،B2 ،A، B1و پانتوتنیک اسید
کدام روغن ،کدام ورزش؟! (ویتامین )B5و نیز املاحی مثل کلسیم ،آهن ،منیزیم ،فسفر، چربی‌های اشباع نشده
▪ ▪کدام روغن برای درمان چاقی شکمی موثر است؟ پتاسیم ،سدیم ،مس و منگنز هستند .برگه‌ها به راحتی هضم )۶تمام چربی‌ها به یک اندازه برای ماخطرناک نیستند و این مسئله
می‌شوند و باعث تصفیه خون و پاکسازی معده و روده م یشوند. بستگی به تمایل آن نوع چربی به ترکیب شیمیایی با اکسیژن و
.۱روغن گردو .2روغن کنجد .3روغن نارگیل .4همه موارد به دلیل وجود همین خواص است که میوه‌های خشک و برگ هها میزان اکسیداسیون آن دارد .چربی‌های اشباع مثل کلسترول به خاطر
)۱۷همانطور که گفته شد ،با بالاتر رفتن سن ،باید احتیاط بیشتری را می‌توان به عنوان یکی از میان وعده‌های سالم ،مغذی و اینکه به راحتی با اکسیژن ترکیب می‌شود ،جزو چربی‌های مضر است
در انتخاب غذایمان داشته باشیم؛ گردو و روغن آن یکی از منابع مفید برای تمام گروه‌های سنی معرفی کرد ،زیرا این میوه‌های خشك و چربی‌های چند زنجیره‌ای اشباع نشده مثل روغن ذرت هم از
سرشار از امگا 3هستند .همچنین مصرف گردو مانع از پرخوری و م یتوانند جایگزین خوبی برای کیک ،چیپس و پفک باشند .با توجه چربی‌های واقعا خطرناک محسوب می‌شوند .مطالعات نشان م یدهد
به خصوص صرف دسرهای خامه‌ای و ...می‌شو د .در این صورت به تمام مواردی که گفته شد ،حتما متوجه شدید گزینه 4جواب چربی‌های چند زنجیره‌ای اشباع نشده باعث ایجاد بیماری‌های
نه تنها پرخوری نم یکنید بلکه کلی فیبر هم نصیبتان م یشود .به سرطان و تخریب شریان‌ها و عملکرد جانبی روی عملکرد ایمنی
خاطر اینکه گردو سرشار از فیبر است برای همین سیری طولانی درست است! بدن م یشود .در این میان چربی‌های تک زنجیره‌ای اشباع نشده مثل
مدتی ایجاد م یکند .زمانی که فیبرها وارد معده می‌شوند آب را به روغن زیتون به خاطر تمایل و سرعت کمتر اکسیداسیون بی‌خطرتر
خود جذب م یکنند و حجیم می‌شوند .برای همین به این زودی‌ها بخندید و لاغرشوید
▪ ▪برای از دســت دادن نیم کیلو چربی در یک هفته ،چقدر هستند ،بنابراین گزینه 2صحیح است.
گرسن هتان نمی‌شود؛ گزینه یك صحیح است.
کالری باید بسوزانید؟ ▪ ▪چه نوع ورز شهایی به شما کمک م یکند چربی شکمی را
▪ ▪کدام یک از خوراک یهای زیر ،شک متان را صاف م یکنند؟! ۱۵۰۰ )۱کالری 2500 )2کالری 3500 )3کالری 4500 )4
از بین ببرید؟
.۱پنیر .2شکلات .3مارگارین .4کره بادا مزمینی فراوری‌شده کالری .۱بارفیکس .2شنا سوئدی .3وزنه‌برداری .4همه موارد
)۱۸شكلات یا پودر كاكائو که از دان ههای كاكائوی بدون چربی از )۱۲برای کم کردن نیم کیلو از چربی‌های بدن ،باید بدنتان )۷یکی از بهترین و مهم‌ترین ورزش‌ها برای افزایش سرعت و
زمین به دست می‌آید ،حاوی تركیباتی است که پتانسیل لازم برای حداقل 3500کالری کمبود داشته باشد .یعنی باید حداقل هفته‌ای به استقامت بدن حرکت شناست .این حرکت باعث تقویت عضلات شکم
محافظت در مقابل بیماری‌های قلبی ،سکته مغزی ،سرطان و دیابت طور متوسط 500کالری از کالری‌های مصرفی‌تان را کم کنید و برای و در مجموع باعث افزایش قدرت بدنی می‌شود .البته حرکت بارفیکس
را دارد .در ضمن شکلات سرشار از فیبر است و شما با خوردن مقدار هم برای تقویت عضلات بالای شکم و زیر شکم بسیار مفید است؛
کمی از شکلات احساس سیری خواهید کرد .همچنین شکلات تلخ کم کردن یک کیلو وزن ،این مقدار باید دوبرابر شود. انجام این حرکت با پاهای کشیده موجب تقویت عضلات زیر شکم
اشتهای شما را نسبت به غذاهای شور و چرب کم م یکند ،بنابراین می‌شود و انجام بارفیکس با پاهای جمع شده ،بر عضلات بالای شکم
تعجبی ندارد که از بین گزینه‌های بالا ،شکلات یک خوراکی شکم‌صاف ▪ ▪خوردن مداوم ماهی سالمون به کاهش چربی شکمی کمک
تاثیرگذار است.
کن به شمار برود! م یکند. همچنین انجام این حرکت می‌تواند در انعطاف‌پذیری بدن نقش
.۱درست .2غلط مهمی را ایفا کند .به این ترتیب اگر این حرکت را حداقل 100مرتبه
▪ ▪چه چیزی باید به ساندویچ خود اضافه کنید تا چرب یهای )۱۳هرچه سن بالاتر می‌رود ،خوردن غذاهای پ رفیبر مانند میوهها
و سبزیجات ،پروتئین‌های بدون چربی مثل مرغ ،ماهی و عدس، در روز انجام دهید ،م یتوانید بدن انعطا فپذیری داشته باشید.
شکم منفجر شوند؟! کربوهیدرات‌های پیچیده مثل دانه‌های کامل ،سبزیجات نشاسته‌ای وزنه‌برداری هم با اینکه یک ورزش بی‌هوازی است و هنگام انجام این
.۱خردل .2ترشی کلم بنفش .3پیاز .4همه موارد مانند انواع سی بزمینی ،همچنین غذاهای سرشار از امگا 3مانند دانه ورزش‌ها مقدار گلیکوژن بیشتری نسبت به چربی م یسوزد ،اما این
)۱۹باید بدانید کلم کم کالری (هر نصف فنجان حاوی 16کالری) و کتان ،گردو و سالمون مهم‌تر می‌شود .پس جمله گفته شده ،صحیح نوع تمرینات قدرتی باعث افزایش حجم عضلات (توده بدون چربی
سرشار از فیبر است .برای همین یک ماده غذایی لاغرکننده جادویی بدن) و در نتیجه افزایش سوخت و ساز (متابولیسم) م یشود .هر چه
به شمار می‌رود .کلم و به ویژه کلم قرمز سرشار از ویتامین Cاست و است. میزان سوخت و ساز در بدن سریع‌تر باشد ،چربی بیشتری نیز خواهد
از خطر ابتلا به بیماری دیابت پیشگیری م یکند .این نوع کلم سرشار
از رنگدانه آنتوسیانین است که به نظر می‌رسد باعث تحریک ترشح ▪ ▪م یتوانید با خنده ،مانع از قلنبه شدن شک متان شوید! سوخت .به این ترتیب گزینه «همه موارد» صحیح است.
انسولین می‌شود و به این ترتیب سوختن چربی‌ها آسان‌تر می‌شود.
.۱درست .2غلط ▪ ▪خواب خوب شبانه م یتواند باعث کوچک شدن شکم شود.
▪ ▪انجام حرکات کرانچ م یتواند به کاهش چربی شکم کمک ۱۵ )۱۴دقیقه خندیدن ،با به کار گرفتن عضلات شکم و صورت
م یتواند بیش از 40کیلوکالری انرژی را بسوزاند .شاید این مقدار .۱درست .2غلط
کند. ناچیز به نظربیاید اما این همان مقداری است که بعد از 160متر )۸متخصصان معتقدند ،ک مخوابی می‌تواند هورمو ن استرس
.۱درست .2غلط (کورتیزول) را افزایش دهد و همانطور که گفته شد ،ك مخوابی در
)۲۰تا وقتی کاملا لاغر نشده باشید ،انجام حرکات کرانچ هیچ پیاد‌هروی می‌سوزانید؛ پس این ادعا صحیح است. نهایت باعث تجمع چربی شکمی و کاهش میزان هورمون لپتین
فایده‌ای ندارد .چربی موضعی را نمی‌توان با حرکات ورزشی خاص از م یشود .این هورمون وظیفه مهار اشتها را در بدن به عهده دارد .به این
بین برد .اگر نم یخواهید که فقط شکمتان سفت شود و دوست دارید ▪ ▪ کدام غــذا را باید به رژیم غذای یتان اضافه کنید تا چربی ترتیب وقتی فرد خواب کافی نداشته باشد ،میزان آمینواسید گرلین
چربی‌اش هم از بین برود ،باید اول میزان چربی شکم را کاهش دهید. (محرک اشتها) در بدنش از سطح استاندارد بالاتر می‌رود و افزایش
متاسفانه کران چها انرژی کافی برای دستیابی به این هدف را ندارند شک متان آب شود؟ آن باعث م یشود فرد سراغ خوردن خوراکی‌های پرکربوهیدرات مثل
و ورزش به تنهایی در این مورد جواب نم یدهد بلكه رژیم غذایی .۱گوج هفرنگی .2گریپ‌فروت .3آجیل و دان هها .4کاهو انواع کیک ،نان ،شیرینی ،چیپس و ...برود و به همین خاطر چاقی
مناسب هم لازم است. )۱۵بسیاری از آجی لها دارای میزان خوبی از اسیدهای چرب امگا 3
هستند .این اسیدهای چرب در مواد دیگری مانند گوشت بسیاری از سراغ فرد می‌آید.
[سیب سبز] ماه یها نیز یافت می‌شوند ولی آجیل یکی از بهترین منابع گیاهی آن
است .همچنین میزان زیادی فیبر در انواع آجیل وجود دارد که باعث ▪ ▪بستن کمربند لاغری م یتواند باعث کاهش چربی شکمی
کاهش میزان کلسترول م یشود .پس گزینه 3صحیح است.
شود.
حذف کربوهیدرا ت یا چربی؟ .۱درست .2غلط
▪ ▪برای خلاصی از چرب یهای شکم چه خوراک یهایی را نباید )۹کمربندهای لاغری که معمولا عملکردشان ایجاد حرارت و لرزش
است ،تنها باعث از بین رفتن آب میا نبافتی شده و به همین خاطر
بخورید؟ ممکن است فرد سایز کم کرده و تصور کند چربی سوزانده! اما
.۱کربوهیدرات‌های فراوری شده .2چربی‌های ترانس .3قندهای حقیقت این است که این کاهش سایز تنها به خاطر تعریق در ناحیه
كمر و شكم اتفاق می‌افتد و پس از مدت کوتاهی فرد به سایز قبل
ساده .4همه موارد بازم یگردد .پس این ادعا صحیح نیست.
)۱۶با کاهش مصرف قندهای فراوری شده ،سطح هورمون انسولین
که باعث ذخیره چربی م یشود ،پایین رفته و سطح هورمون ▪ ▪کلوچه با آب پرتقال؟
چرب یسوز گلوکاگون افزایش می‌یابد .این کار یک راهبرد ضروری
برای کاهش چربی‌های اطراف شکم به حساب می‌آید و به این ترتیب کدام نوشیدنی برای کاهش چربی شکمی مناسب است؟
نه‌تنها خطر بروز بیشتر بیماری‌های خطرناک کاهش می‌یابد ،بلکه .۱شیر .2آب‌پرتقال .3سرکه .4همه موارد
تمام ورزش‌هایی که برای کوچک کردن شکمتان انجام م یدهید ،زیر
توده‌ای از چرب یها به هدر نم یرود .در مورد چربی‌های ترانس و اشباع )۱۰سرکه باعث احساس سیری در فرد می‌شود ،همچنین سموم را
هم که قبلا صحبت کردیم و گفتیم از آنجا که خیلی سریع و راحت از کبد دفع م یکند .عملکرد كبد کاملا وابسته به میزان متابولیسم
بدن است .هرچه كبد سالم‌تر باشد ،سلول‌های چربی بیشتر از
با اکسیژن ترکیب م یشوند ،خطرناک هستند. بین می‌روند .همچنین سركه بیشترین نقش را در كنترل جمعیت
باكتری‌های باكتروئیدس دارد که با كاهش جمعیت باكتروئیدس‌ها
و افزایش باكتری‌های فیرمیكوتس روده ،جذب موادغذایی در روده
کربوهیدرات‌های فراوری شده مثل برنج سفید ،آرد سفید و ،...نیاز به کمتر می‌شود .برای بیشترین بهره بردن از سرکه ،م یتوانید 2 م یتواند منجر به ذخیره چربی اضافه‌تر در شکم شود .یکی از بهترین 40سال متسیب /شماره - 1227جمعه 4دنفسا 1391
هضم ندارند و به سرعت جذب می شوند .آنها فاقد املاح و ویتامین قاشق از آن را پیش از وعده غذایی در آب حل کرده و نو شجان روش‌ها برای کاهش استرس ،ورزش کردن است .به این ترتیب ،دو
هستند و بدن ما نمی‌تواند آنها را به طور مناسب تبدیل به انرژی کند. نشان را با یک تیر زده‌اید؛ زیرا نه‌تنها کالری و چربی م یسوزانید بلکه In touch with Iranian diversity 40
به این ترتیب گلوکز در خون و سلول‌های ما سرازیر می‌شود و غیر از کنید؛ پس گزینه 3درست است. استرس‌تان هم کم می‌شود .در نهایت اینکه به خودتان سخت نگیرید.
چاقی مشکلات خطرناکی مثل دیابت و ...را برایمان پیش م یآورد. شکم آوردن یکی از طبیعی‌ترین اتفاقاتی است که با بالا رفتن سن، Vol. 20 / No. 1227 - Friday, Feb. 22, 2013
نبود فیبر در کربوهیدرات‌های تصفیه شده یا فراوری شده حرکت ▪ ▪کدام میا نوعده برای کاهش چربی شکمی مناس بتر برای خان مها پیش می‌آید .اما با ورزش‌های استقامتی م یتوانید این
مواد غذایی در دستگاه گوارش را کند م یکند .مواد غذایی در روده
بزرگ مدت زمان بیشتری باقی خواهند ماند و به عنوان غذا توسط است؟ روند را به تعویق انداخته و به کمترین مقدار برسانید.
باکتری‌های مضر که تولید سم م یکنند ،استفاده می‌شوند .به همین .۱کلوچه رژیمی .2کراکر رژیمی .3غلات صبحانه .4برگه
خاطر است که این نوع کربوهیدرا تها در طولانی‌مدت باعث چاقی ▪ ▪برای کاهش چربی شکمی ،چه نوع چرب یهایی باید مصرف
می‌شوند .پس باید تمام موارد گفته شده را از رژیم غذایی خود حذف سیب
)۱۱میوهها (چه تازه و چه خشک) نه‌تنها باعث س مزدایی بدن کنید؟
کنید تا بتوانید از شر چربی‌های شکمتان خلاص شوید. می‌شوند ،بلکه سرشار از فیبر هم هستند و میوه‌های خشک .۱چربی‌های اشباع .2چربی‌های ت کزنجیره‌ای اشباع‌نشده .3
منبع غنی ویتامین‌های B6 ،B3 ،B2 ،A، B1و پانتوتنیک اسید
کدام روغن ،کدام ورزش؟! (ویتامین )B5و نیز املاحی مثل کلسیم ،آهن ،منیزیم ،فسفر، چربی‌های اشباع نشده
▪ ▪کدام روغن برای درمان چاقی شکمی موثر است؟ پتاسیم ،سدیم ،مس و منگنز هستند .برگه‌ها به راحتی هضم )۶تمام چربی‌ها به یک اندازه برای ماخطرناک نیستند و این مسئله
می‌شوند و باعث تصفیه خون و پاکسازی معده و روده م یشوند. بستگی به تمایل آن نوع چربی به ترکیب شیمیایی با اکسیژن و
.۱روغن گردو .2روغن کنجد .3روغن نارگیل .4همه موارد به دلیل وجود همین خواص است که میوه‌های خشک و برگ هها میزان اکسیداسیون آن دارد .چربی‌های اشباع مثل کلسترول به خاطر
)۱۷همانطور که گفته شد ،با بالاتر رفتن سن ،باید احتیاط بیشتری را می‌توان به عنوان یکی از میان وعده‌های سالم ،مغذی و اینکه به راحتی با اکسیژن ترکیب می‌شود ،جزو چربی‌های مضر است
در انتخاب غذایمان داشته باشیم؛ گردو و روغن آن یکی از منابع مفید برای تمام گروه‌های سنی معرفی کرد ،زیرا این میوه‌های خشك و چربی‌های چند زنجیره‌ای اشباع نشده مثل روغن ذرت هم از
سرشار از امگا 3هستند .همچنین مصرف گردو مانع از پرخوری و م یتوانند جایگزین خوبی برای کیک ،چیپس و پفک باشند .با توجه چربی‌های واقعا خطرناک محسوب می‌شوند .مطالعات نشان م یدهد
به خصوص صرف دسرهای خامه‌ای و ...می‌شو د .در این صورت به تمام مواردی که گفته شد ،حتما متوجه شدید گزینه 4جواب چربی‌های چند زنجیره‌ای اشباع نشده باعث ایجاد بیماری‌های
نه تنها پرخوری نم یکنید بلکه کلی فیبر هم نصیبتان م یشود .به سرطان و تخریب شریان‌ها و عملکرد جانبی روی عملکرد ایمنی
خاطر اینکه گردو سرشار از فیبر است برای همین سیری طولانی درست است! بدن م یشود .در این میان چربی‌های تک زنجیره‌ای اشباع نشده مثل
مدتی ایجاد م یکند .زمانی که فیبرها وارد معده می‌شوند آب را به روغن زیتون به خاطر تمایل و سرعت کمتر اکسیداسیون بی‌خطرتر
خود جذب م یکنند و حجیم می‌شوند .برای همین به این زودی‌ها بخندید و لاغرشوید
▪ ▪برای از دســت دادن نیم کیلو چربی در یک هفته ،چقدر هستند ،بنابراین گزینه 2صحیح است.
گرسن هتان نمی‌شود؛ گزینه یك صحیح است.
کالری باید بسوزانید؟ ▪ ▪چه نوع ورز شهایی به شما کمک م یکند چربی شکمی را
▪ ▪کدام یک از خوراک یهای زیر ،شک متان را صاف م یکنند؟! ۱۵۰۰ )۱کالری 2500 )2کالری 3500 )3کالری 4500 )4
از بین ببرید؟
.۱پنیر .2شکلات .3مارگارین .4کره بادا مزمینی فراوری‌شده کالری .۱بارفیکس .2شنا سوئدی .3وزنه‌برداری .4همه موارد
)۱۸شكلات یا پودر كاكائو که از دان ههای كاكائوی بدون چربی از )۱۲برای کم کردن نیم کیلو از چربی‌های بدن ،باید بدنتان )۷یکی از بهترین و مهم‌ترین ورزش‌ها برای افزایش سرعت و
زمین به دست می‌آید ،حاوی تركیباتی است که پتانسیل لازم برای حداقل 3500کالری کمبود داشته باشد .یعنی باید حداقل هفته‌ای به استقامت بدن حرکت شناست .این حرکت باعث تقویت عضلات شکم
محافظت در مقابل بیماری‌های قلبی ،سکته مغزی ،سرطان و دیابت طور متوسط 500کالری از کالری‌های مصرفی‌تان را کم کنید و برای و در مجموع باعث افزایش قدرت بدنی می‌شود .البته حرکت بارفیکس
را دارد .در ضمن شکلات سرشار از فیبر است و شما با خوردن مقدار هم برای تقویت عضلات بالای شکم و زیر شکم بسیار مفید است؛
کمی از شکلات احساس سیری خواهید کرد .همچنین شکلات تلخ کم کردن یک کیلو وزن ،این مقدار باید دوبرابر شود. انجام این حرکت با پاهای کشیده موجب تقویت عضلات زیر شکم
اشتهای شما را نسبت به غذاهای شور و چرب کم م یکند ،بنابراین می‌شود و انجام بارفیکس با پاهای جمع شده ،بر عضلات بالای شکم
تعجبی ندارد که از بین گزینه‌های بالا ،شکلات یک خوراکی شکم‌صاف ▪ ▪خوردن مداوم ماهی سالمون به کاهش چربی شکمی کمک
تاثیرگذار است.
کن به شمار برود! م یکند. همچنین انجام این حرکت می‌تواند در انعطاف‌پذیری بدن نقش
.۱درست .2غلط مهمی را ایفا کند .به این ترتیب اگر این حرکت را حداقل 100مرتبه
▪ ▪چه چیزی باید به ساندویچ خود اضافه کنید تا چرب یهای )۱۳هرچه سن بالاتر می‌رود ،خوردن غذاهای پ رفیبر مانند میوهها
و سبزیجات ،پروتئین‌های بدون چربی مثل مرغ ،ماهی و عدس، در روز انجام دهید ،م یتوانید بدن انعطا فپذیری داشته باشید.
شکم منفجر شوند؟! کربوهیدرات‌های پیچیده مثل دانه‌های کامل ،سبزیجات نشاسته‌ای وزنه‌برداری هم با اینکه یک ورزش بی‌هوازی است و هنگام انجام این
.۱خردل .2ترشی کلم بنفش .3پیاز .4همه موارد مانند انواع سی بزمینی ،همچنین غذاهای سرشار از امگا 3مانند دانه ورزش‌ها مقدار گلیکوژن بیشتری نسبت به چربی م یسوزد ،اما این
)۱۹باید بدانید کلم کم کالری (هر نصف فنجان حاوی 16کالری) و کتان ،گردو و سالمون مهم‌تر می‌شود .پس جمله گفته شده ،صحیح نوع تمرینات قدرتی باعث افزایش حجم عضلات (توده بدون چربی
سرشار از فیبر است .برای همین یک ماده غذایی لاغرکننده جادویی بدن) و در نتیجه افزایش سوخت و ساز (متابولیسم) م یشود .هر چه
به شمار می‌رود .کلم و به ویژه کلم قرمز سرشار از ویتامین Cاست و است. میزان سوخت و ساز در بدن سریع‌تر باشد ،چربی بیشتری نیز خواهد
از خطر ابتلا به بیماری دیابت پیشگیری م یکند .این نوع کلم سرشار
از رنگدانه آنتوسیانین است که به نظر می‌رسد باعث تحریک ترشح ▪ ▪م یتوانید با خنده ،مانع از قلنبه شدن شک متان شوید! سوخت .به این ترتیب گزینه «همه موارد» صحیح است.
انسولین می‌شود و به این ترتیب سوختن چربی‌ها آسان‌تر می‌شود.
.۱درست .2غلط ▪ ▪خواب خوب شبانه م یتواند باعث کوچک شدن شکم شود.
▪ ▪انجام حرکات کرانچ م یتواند به کاهش چربی شکم کمک ۱۵ )۱۴دقیقه خندیدن ،با به کار گرفتن عضلات شکم و صورت
م یتواند بیش از 40کیلوکالری انرژی را بسوزاند .شاید این مقدار .۱درست .2غلط
کند. ناچیز به نظربیاید اما این همان مقداری است که بعد از 160متر )۸متخصصان معتقدند ،ک مخوابی می‌تواند هورمو ن استرس
.۱درست .2غلط (کورتیزول) را افزایش دهد و همانطور که گفته شد ،ك مخوابی در
)۲۰تا وقتی کاملا لاغر نشده باشید ،انجام حرکات کرانچ هیچ پیاد‌هروی می‌سوزانید؛ پس این ادعا صحیح است. نهایت باعث تجمع چربی شکمی و کاهش میزان هورمون لپتین
فایده‌ای ندارد .چربی موضعی را نمی‌توان با حرکات ورزشی خاص از م یشود .این هورمون وظیفه مهار اشتها را در بدن به عهده دارد .به این
بین برد .اگر نم یخواهید که فقط شکمتان سفت شود و دوست دارید ▪ ▪ کدام غــذا را باید به رژیم غذای یتان اضافه کنید تا چربی ترتیب وقتی فرد خواب کافی نداشته باشد ،میزان آمینواسید گرلین
چربی‌اش هم از بین برود ،باید اول میزان چربی شکم را کاهش دهید. (محرک اشتها) در بدنش از سطح استاندارد بالاتر می‌رود و افزایش
متاسفانه کران چها انرژی کافی برای دستیابی به این هدف را ندارند شک متان آب شود؟ آن باعث م یشود فرد سراغ خوردن خوراکی‌های پرکربوهیدرات مثل
و ورزش به تنهایی در این مورد جواب نم یدهد بلكه رژیم غذایی .۱گوج هفرنگی .2گریپ‌فروت .3آجیل و دان هها .4کاهو انواع کیک ،نان ،شیرینی ،چیپس و ...برود و به همین خاطر چاقی
مناسب هم لازم است. )۱۵بسیاری از آجی لها دارای میزان خوبی از اسیدهای چرب امگا 3
هستند .این اسیدهای چرب در مواد دیگری مانند گوشت بسیاری از سراغ فرد می‌آید.
[سیب سبز] ماه یها نیز یافت می‌شوند ولی آجیل یکی از بهترین منابع گیاهی آن
است .همچنین میزان زیادی فیبر در انواع آجیل وجود دارد که باعث ▪ ▪بستن کمربند لاغری م یتواند باعث کاهش چربی شکمی
کاهش میزان کلسترول م یشود .پس گزینه 3صحیح است.
شود.
حذف کربوهیدرا ت یا چربی؟ .۱درست .2غلط
▪ ▪برای خلاصی از چرب یهای شکم چه خوراک یهایی را نباید )۹کمربندهای لاغری که معمولا عملکردشان ایجاد حرارت و لرزش
است ،تنها باعث از بین رفتن آب میا نبافتی شده و به همین خاطر
بخورید؟ ممکن است فرد سایز کم کرده و تصور کند چربی سوزانده! اما
.۱کربوهیدرات‌های فراوری شده .2چربی‌های ترانس .3قندهای حقیقت این است که این کاهش سایز تنها به خاطر تعریق در ناحیه
كمر و شكم اتفاق می‌افتد و پس از مدت کوتاهی فرد به سایز قبل
ساده .4همه موارد بازم یگردد .پس این ادعا صحیح نیست.
)۱۶با کاهش مصرف قندهای فراوری شده ،سطح هورمون انسولین
که باعث ذخیره چربی م یشود ،پایین رفته و سطح هورمون ▪ ▪کلوچه با آب پرتقال؟
چرب یسوز گلوکاگون افزایش می‌یابد .این کار یک راهبرد ضروری
برای کاهش چربی‌های اطراف شکم به حساب می‌آید و به این ترتیب کدام نوشیدنی برای کاهش چربی شکمی مناسب است؟
نه‌تنها خطر بروز بیشتر بیماری‌های خطرناک کاهش می‌یابد ،بلکه .۱شیر .2آب‌پرتقال .3سرکه .4همه موارد
تمام ورزش‌هایی که برای کوچک کردن شکمتان انجام م یدهید ،زیر
توده‌ای از چرب یها به هدر نم یرود .در مورد چربی‌های ترانس و اشباع )۱۰سرکه باعث احساس سیری در فرد می‌شود ،همچنین سموم را
هم که قبلا صحبت کردیم و گفتیم از آنجا که خیلی سریع و راحت از کبد دفع م یکند .عملکرد كبد کاملا وابسته به میزان متابولیسم
بدن است .هرچه كبد سالم‌تر باشد ،سلول‌های چربی بیشتر از
با اکسیژن ترکیب م یشوند ،خطرناک هستند. بین می‌روند .همچنین سركه بیشترین نقش را در كنترل جمعیت
باكتری‌های باكتروئیدس دارد که با كاهش جمعیت باكتروئیدس‌ها
و افزایش باكتری‌های فیرمیكوتس روده ،جذب موادغذایی در روده
