Page 2 - Journal Culturel de Metz - 2023-06

La lutte, une histoire vieille de 5000 ans. L’épopée de Gilgamesh en écriture cunéiforme, les sculptures et les bas-reliefs sumériens sont autant de sources qui nous révèlent les premières

compétitions de lutte arbitrées et accompagnées de musique. Nombreux sont également les vestiges archéologiques et historiques relatifs à la lutte en Ancienne Egypte. Pour les Grecs,
la lutte était une science et un art divin et constituait l’entraînement le plus important des jeunes hommes. Au cours des Jeux Olympiques de l’Antiquité, à partir de 708 avant Jésus Christ,
la lutte était la discipline décisive du Pentathlon. La lutte chez les Romains se développa sur la base du riche patrimoine des Etrusques et de la restauration des jeux grecs.
Au cours du Moyen-âge et de la Renaissance, la lutte fut pratiquée par l’élite sociale dans les châteaux et les palais. La lutte professionnelle se dessina en France à partir des années 1830.
Il a fallut attendre 1908, et les quatrièmes J.O. à Londres, pour que les compétitions de lutte soient organisées dans deux styles. La lutte mondiale entra dans une nouvelle ère avec
la reconnaissance de la lutte féminine comme discipline olympique, à l’occasion des Jeux d’Athènes en 2004.

Le surf (le "surf-riding"), une pratique physique individuelle de glisse sur les vagues. L'histoire du surf a commencé au Pérou, pendant la période pré-Inca, sur la côte Nord.

Les traces de l'origine hawaïenne remontent à 1769, lors du voyage de James Cook
et de son botaniste Joseph Banks, le premier à décrire ce moyen d'affronter les vagues sur
de grandes planches appelées Papa-he-nalu. Le surf a pendant longtemps été une partie
intégrante de la culture hawaïenne, comme une pratique sociale et culturelle, permettant
notamment de prouver ses qualités physiques. Diffusé par des surfeurs américains, la pratique
apparait en France à la fin des années 1950, sur la côte basque. Le Championnat du monde
de surf (organisé par la World Surf League) est constitué d'une série de 11 épreuves pour
les hommes et 8 pour les femmes, réparties sur l'ensemble du globe.
Le surf finit par accéder au programme des J.O. de Tokyo en 2020.
Il sera également présent aux J.O. de Paris 2024, sur le spot mythique de Teahupo’o (Tahiti,

spot le plus sélectif au monde, à plus de 15 700 km), choisis pour accueillir les épreuves.

05/06/2023 : Carnet de Fruits à savourer, sans modération toute l'année…

Avec environ 150 fruits comestibles, et plus de 2000 variétés de fruits recensées à travers le monde, cap sur la diversification alimentaire loin des aliments transformés,
pour une consommation plus saine et plus consciente. Le fruit est un aliment végétal ayant une saveur sucré, formé à partir de l’ovaire mature d’une fleur fécondée.
En son cœur, il renferme les graines et se voit confier la double mission d’assurer leur protection et leur dissémination dans la nature. Le fruit, tantôt charnu et gorgé d’eau,
sec et riche en lipides, sa forte teneur en fibres, vitamines, antioxydants et nutriments en fait à chaque fois un excellent allié de notre santé. On choisira les fruits pour leurs
couleurs et leurs bienfaits multiples comme autant d’ajouts gourmands à tous les régimes alimentaires. Nutritifs, savoureux et faibles en calories, certains tels que la myrtille
et la grenade se sont même écartés du lot pour devenir de vraies petites bombes de nutriments et d’oligo-éléments qui les hissent aujourd’hui au rang de super-aliments.

Timbre à Date - P.J. : Fiche technique : 05/06/2023 - réf. 11 23 484 - Carnet : Fruits à savourer sans modération toute l'année…

les 02 et 03/06/2023
au Carré Encre (75-Paris) Conception : Aurélie BARAS - Impression : Héliogravure - Support : Papier auto-adhésif - Couleur : Polychromie - Format carnet : H 256 x 54 mm
Format 12 TVP : H 38 x 24 mm (33 x 20) - Dentelures : Ondulées - Valeur faciale : 12 TVP (à 1,16 €) - Lettre Verte, jusqu'à 20g - France - Barres
phosphorescentes : 1 à droite - Prix du carnet : 13,92 € - Présentation : Carnet à 3 volets, angles arrondis, 12 TVP auto-adhésifs - Tirage : 3 000 000.
Visuel de la couverture : volet droit - titre : " Fruits à savourer " sur fond de pommes, citrons, myrtilles, fraises, et kiwis.

volet central : fond : une assiette de fruits avec abricots et pommes + code barre, logo La Poste et type de papier utilisé.
volet gauche : utilisation des timbres pour un affranchissement Lettre Verte, avec cerises, myrtilles, fraise, raisin et abricot.

Conception d'Aurélie BARAS d'après photographies © Godong / BSIP © Deslandes / Sucré salé © Alain Kubacsi / Biosphoto © Jean-Michel Groult /
Biosphoto © Yann Avril / Biosphoto © Frédéric Tournay / Biosphoto © Lamontagne / Biosphoto © Michelle Garrett / Flora Press / Biosphoto ©
Antoine Boureau / Biosphoto © Michel Gunther / Biosphoto © Antoine Lorgnier / Onlyfrance.fr © Science Photo Library
Remarque : les fruits régionaux, il est toujours possible de limiter son impact environnemental en consommant des fruits locaux et de saison.

Plus savoureux que les fruits qui arrivent à maturité pendant le transport, nous pouvons mieux profiter ainsi du goût, des vitamines et de tous leurs

Conçu par : Aurélie BARAS bienfaits. Le fruit de saison a plus de chance d’avoir totalement mûri, et sera plus savoureux, que celui qui arrive à maturité durant son transport.

Les fruits à savourer présentés dans le carnet…

Le citron : c'est un agrume provenant d’un arbuste de la famille des Rutacées, appelé le citronnier, possédant une saveur particulièrement acidulée. Il est cultivé dans les régions subtropicales
et tropicales du globe. En France, c’est surtout sur la Côte d’Azur qu’on le trouve, ainsi que sur la Côte basque et en Corse. Le citron est riche en nutriments et vitamines (calcium, fer,
magnésium, cuivre, potassium, zinc, vitamines A, B, C et E), grâce auxquels il a de nombreux bienfaits sur la santé, notamment purifier le sang, renforcer le système immunitaire, traiter
les infections de la gorge, soulager les troubles respiratoires, traiter les calculs rénaux ou encore améliorer la qualité de la peau. Le citronnier fleurit, en général, deux fois par année, au printemps
et en automne. Il a la particularité de produire des fruits tout au long de l’année. Ceux-ci sont récoltés lorsqu’ils sont à maturité. Les variétés de citron sont peu nombreuses.
On peut tout d’abord les séparer en deux catégories bien distinctes : les citrons jaunes et les citrons verts.

Les bananes sont des fruits provenant des bananiers, qui
ne sont pas des arbres, mais bien des herbes. Elles poussent
principalement en Amérique, en Afrique, à Hawaii et dans
les Antilles, sous des climats tropicaux. Il existe environ une
cinquantaine de variétés de bananes. Elles sont de forme
différente, de goût différent et même de couleur différente.
Les bananes "Cavendish", également appelées bananes dessert,
représentent probablement la variété la plus répandue.
Elles sont légèrement sucrées, de forme allongée et de couleur
jaune. Une variété moins connue en Europe est représentée par
la variété nommée "figue-pomme", qui pousse dans les forêts
tropicales d’Hawaii et dans les Antilles. Sa chair est ferme,

légèrement rosâtre et extrêmement sucrée.