Page 2 - Journal Culturel de Metz - 2022-02

07 février 2022 : Louis PASTEUR 1822 - 1895, Chimiste et Physicien, pionnier de la Microbiologie

Louis PASTEUR est né à Dole (39-Jura) le 27 déc.1822 et décède à Marnes-la-Coquette (92-Hauts-de-Seine) le 28 sept.1895, est un scientifique français, chimiste
et physicien de formation, pionnier de la microbiologie, qui, de son vivant même, connut une grande notoriété pour avoir mis au point un vaccin contre la rage.
La maison natale de Louis Pasteur, est située au 43, rue Pasteur à Dole ; depuis 1923, c'est un musée consacré à la mémoire de Louis Pasteur, le savant jurassien.
La maison est classée aux M.H. depuis 1923 et labellisée "Maisons des Illustres" depuis 2011. Louis Pasteur, sera à l’origine des plus formidables révolutions
scientifiques du XIXème siècle, dans les domaines de la biologie, l’agriculture, la médecine ou encore l’hygiène. En commençant ses recherches sur la cristallographie,
il s’engagera sur un chemin jalonné de découvertes qui le conduiront à la mise au point du vaccin contre la rage. Emaillée de découvertes révolutionnaires,

sa vie est marquée par plusieurs drames qui ont sans doute contribué à motiver sa soif de comprendre les maladies de son époque. Infatigable et passionné,
il n’a pas hésité à traverser la France pour aller au bout de ses théories ou pour résoudre les problèmes agricoles et industriels posés par les maladies infectieuses.

Timbre à date - P.J. :
04 au 06/02/2022

à Dole (maison natale - 39-Jura)
et les 04 et 05/02/2022

au Carré d'Encre (75-Paris)

Conçu par : Patrick DÉRIBLE

Fiche technique : 07/02/2022 - réf. 11 22 001 - Série commémorative : Louis PASTEUR
1822 - 1895, chimiste et physicien, pionnier de la microbiologie, bicentenaire de sa naissance.

Création : Patrick DÉRIBLE - d´après photo : Atelier Nadar / Institut Pasteur / Musée Pasteur.
Gravure : Pierre BARA - Impression : Taille-Douce - Support : Papier gommé - Format feuillet
V 143 x 185 mm - Format TP : H 40,85 x 40,85 mm (37 x 37) - Dentelure : 13 x 13 - Couleur :
Polychromie - Faciale : 1,16 € Lettre Verte, jusqu'à 20 g - France - Barres phosphorescentes :

1 à droite - Présentation : 12 TP / feuillet, avec marges illustrées - Tirage : 705 000
(58 750 feuillets) - Visuel : Louis Pasteur et sa maison de naissance, le 27 déc.1822, à Dole

("Maison des Illustres" - Jura). C'est dans cette ancienne tannerie, située au bord du "Canal
des Tanneurs" que vivent ses parents, son père Jean-Joseph Pasteur, en est propriétaire.

Contour de la feuille : gauche : matériel de laboratoire de Pasteur, dont un ballon à col de cygne

utilisé dans le cadre des expériences visant à remettre en cause la théorie de la "génération

spontanée" en 1860 / un mouton, pour le charbon des moutons (fièvre charbonneuse, vaccin en

1881) / la pébrine, maladie des vers à soie. / le renard et la rage vulpine / contre les microbes

pathogènes extérieurs, l'hygiène et la vaccination : l'image de l'exposition "Pasteur

l'Expérimentateur" de 2017/18 au Palais de la Découverte, avec l'image de Pasteur se battant

contre le virus de la Rage, le "Rhabdoviridae". Haut : une seringue, ou pipette pasteur

droite : lavage des mains, respectant les règles d'hygiène / le microscope de minéralogie de
Pasteur / le raisin et l'œnologie scientifique, les mécanismes des fermentations (1857 à 1862),

puis avec la pasteurisation (brevetée en 1865) / la poule, pour le choléra des poules /

Cristaux droit et gauche d'acide paratartrique : Pasteur à 25 ans, de la cristallographie, sujet

de sa thèse à la dissymétrie moléculaire ; fondement de la stéréochimie (1849).

Louis Pasteur de 13 à 20 ans : Louis Pasteur, dés ses études au collège d'Arbois, s'adonne au dessin au fusain

et à la peinture sous l'influence de son professeur M. Pointurier. A 13 ans, il aborde l'art du pastel et se sert des membres
de sa famille comme modèles. Son premier portrait sera celui de sa mère. Il dessinera également ses voisins, ses

camarades de collège, et beaucoup d'autres personnages proches. Il a un réel talent et en 1836, il réalisa "Les Funérailles
d'Atala" d'après les personnages du roman de 1801 : "Atala, ou Les Amours de deux sauvages dans le désert " de

François-René, vicomte de Chateaubriand (1768-1848, écrivain, mémorialiste et homme politique) et de l'œuvre picturale
"Atala au tombeau" d'Anne-louis Girodet (1767-1824, peintre, illustrateur et graveur). Il aurait probablement pu envisager

une carrière dans le dessin et la peinture ; mais il prépare le concours de l'Ecole Normale Supérieure et celui de l'Ecole
Polytechnique, pour se consacrer totalement à la science et la santé publique. - son dernier portrait, celui de son père à ses 20 ans.

Les parents : Le père, Jean-Joseph Pasteur (1791-1865), un pastel sur papier de 1842, réalisé à l'âge de 20 ans.

La mère, Jeanne-Etiennette Pasteur, née Roqui (1793-1848), un pastel sur papier de1836, réalisé à l'âge de 14 ans.

L'œuvre de Louis Pasteur, par les timbres émis

Louis Pasteur suit des études au lycée royal de Besançon, puis il est reçu bachelier ès lettres à Besançon en 1840 et bachelier ès Sciences mathématiques à Dijon
en 1842. Il intègre en 1843, l’Ecole normale à Paris (créé en 1795 pour 4 mois effectifs, l'école est relancée en mars 1808, sous Napoléon) et obtient une licence
ès sciences. Il était aide-préparateur, quand il soutint ses thèses de physique et de chimie, publiant ensuite ses célèbres travaux sur les cristaux.

Fiche technique : 25/05/1923 - Retrait : 08/04/1924 - Louis Pasteur (1822-1895) - centenaire de sa naissance (1ère série).

Dessin et gravure : Georges Henri PRUD'HOMME - Impression : Typographie à plat et rotative - Support : Papier gommé - Format : V 20 x 24 mm (18 x 22)
Dentelure : 14 x 13½ - Faciale : 10 c - Couleur : Vert - Présentation : 100 TP / feuille - Remarque : première représentation d'un personnage ayant vécu ; français et décédé.

1847 - les travaux sur la dissymétrie moléculaire : Louis Pasteur, jeune chimiste tout juste sorti de l’Ecole normale supérieure, s’attaque au problème posé
par Eilhard Mitscherlich (1794-1863, chimiste, professeur d'université et minéralogiste allemand) : pourquoi deux substances chimiques apparemment identiques

(le tartrate et le paratartrate de soude et d’ammoniaque) ont-elles un effet différent sur la lumière polarisée ?

Pasteur associe la cristallographie, la chimie et l’optique, et après plusieurs années, il établit un parallèle entre la forme extérieure d’un
cristal, sa constitution moléculaire et son action sur la lumière polarisée : les cristaux dissymétriques font dévier la lumière polarisée

tandis que les cristaux qui ont un plan de symétrie en sont incapables. Il formule une loi fondamentale : "Seuls les produits nés sous
l’influence de la vie sont dissymétriques, cela parce qu’à leur élaboration président des forces cosmiques qui sont elles-mêmes dissymétriques".

La dissymétrie est la grande ligne de démarcation entre le monde organique et le monde minéral. Ces travaux sont à l’origine
d’une nouvelle science : la stéréochimie ou chimie dans l’espace. Il provoque également l’avènement de la chimie de synthèse.

Fiche technique : 23/02/1995 - Retrait : 13/10/1995 - Louis Pasteur (1822-1895), centenaire de son décès

Dessin et mise en page : Louis BRIAT - Impression : Héliogravure - Support : Papier gommé - Format : V 26 x 40 mm (22 x 36) - Dentelure : 13 x 13
Faciale : 3,70 F - Couleur : Polychromie - Présentation : 50 TP / feuille - Tirage : 5 413 259. - Visuel : Pasteur et la chiralité moléculaire : "recherches sur les relations

qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le sens de la polarisation rotatoire". C'est en 1848 que Louis Pasteur formule
la loi fondamentale selon laquelle la dissymétrie moléculaire différencie le monde organique du monde minéral.

1854, Louis Pasteur est nommé doyen de la faculté des sciences de Lille. Les distillateurs, nombreux dans cette région, sont inquiets des inégalités
dans leur production d’alcool de betteraves et à leur demande, il s’intéresse aux fermentations lactiques et alcooliques. En étudiant le mécanisme

des fermentations qui l’a conduit à affirmer le rôle et la spécificité d’action des micro-organismes, Pasteur commence à se tourner vers la biologie.
Il n’est plus seulement chimiste, il devient également biologiste et est à l’origine de toute la technique microbiologique.