Page 35 - Shahrvand BC No.1222
P. 35
35 1222
In touch with Iranian diversity خانه و زن دگی
سال متسیب /شماره - 1222جمعه 29ید 1391 زندگی خانه
مهم ترین علل ابتلا به کوکوی کدو سبز با گردو
یبوست و راه‌های درمانی
موادلازم:
کم تحرکی ،تغذیه نادرست و روی آوردن
به غذاهای چرب و فست فودها و مصرف کدو سبز 5 :عدد
خودسرانه داروها همه و همه از عواملی شیوع تخم مرغ 3 :عدد
یبوست است .آمارهای جهانی نشان می دهند گردو 50 :گرم ( 100گرم دلبخواهی)
که ۲تا ۲۰درصد از مردم دنیا از این مشکل آرد سفید 1 :قاشق غذا خوری
رنج می برند... نمک و فلفل :به میزان لازم
مهم‌ترین علل ابتلا به یبوست که بیشتر در پودر کاری 1/2 :قاشق مربا خوری
بین سالمندان (به علت تحرک پایین و مصرف روغن 1 :پیمانه جهت سرخ کردن
کالری کم) ،خان مها و بچ هها شایع است ،به پودر لیمو عمانی ۱/۲ :قاشق مربا خوری (یا
این شرح هستند:
In touch with Iranian diversity ▪ تغذیه نادرست و مصرف بیش از حد آب لیمو تازه)
چربی‌ها که نسبت به مواد قندی و پروتئی نها
زمان بیشتری برای تخلیه از بدن نیاز دارند. طرزتهیه:
▪ صنعتی شدن کشور و در نتیجه نداشتن
تحرک کافی و پشت میزنشین شدن مردم کدو ها را با پوست شسته سپس رنده م یکنیم و نیمی از آب آن را می‌گیریم.
▪ مصرف خودسرانه داروهای مسکن ،به ویژه تخم مرغ‌ها در آن شکسته و هم می‌زنیم تا کاملًا تخم مرغ‌ها در آن هم بخورد.
مسک نهای کدیی ندار نمک و فلفل و پودر لیمو عمانی و کاری و گردو را ریخته و مجدداً هم م یزنیم.
▪ مصرف قرص‌های کلسیمی برای جلوگیری (می‌توان گردو ها را کمی خرد کرد) تابه‌ای را برداشته و روغن می‌ریزیم تا کمی
از پوکی استخوان ،قرص‌های آهن برای داغ شود ،سپس مایه را ریخته و شعله را کم م یکنیم ،پس از این که کمی کوکو
درمان کم خونی و قرص‌های ضدحاملگی که گفته شود که یبوست یعنی دفع کمتر از ۳ خود را گرفتن آن را بر م یگردانیم .سپس در ظرف سرو ریخته و برش م یزنیم .به
ترکیبات پروژسترون دارد ،در بین خانم‌ها بار در هفته که در ۲۵درصد از مواقع دفع دلبخواه روی کوکو ها را با زرشک و سبزی تازه و معطر و یا گوجه تزئین م یکنیم.
▪ مصرف داروهای ضد فشارخون ،پارکینسون ناکامل رخ م یدهد و در ۲۵درصد از مواقع
هم دفع با زور زدن زیاد همراه است .در ضمن و مدر شیر ماهی با سس ترش
▪ مصرف شربت‌های آنتی اسید ،مخصوصاً اگر فردی هم هر روز اجابت مزاج داشته باشد
Vol. 20 / No. 1222 - Friday, Jan. 18, 2013 اما مدفوعش تکه تکه و با فشار زیاد دفع شود ترکیبات آلومینیوم دار موادلازم:
▪ و از همه مهم تر استفاده از داروهای آرام باز هم به یبوست مبتلاست .بنابراین م یتوان
گفت که دفع ۳بار در هفته ،به صورت کامل و بخشی مثل لورازپام شیر ماهی 800 :گرم
▪ در بین بیماران هم بیمارانی که مشکلات بدون درد و فشار ،حالتی طبیعی و قابل قبول روغن :نصف پیمانه
غدد داخلی دارند ،مثل دیابتی ها ،کسانی که برای سیستم گوارشی است و بد نیست این
تیرویید کم کار دارند و افراد مبتلا به روده را هم بدانید که عدم اجابت مزاج در روزهای نمک و فلفل و ادویه :به میزان لازم
تحریک پذیر که تقریباً ۳۰درصد از افراد اول مسافرت و تغییر آب و هوا ،یبوست به سماق ساییده شده :یک قاشق غذاخوری
جامعه هستند ،امکان ابتلا به یبوست شان از حساب نم یآید. زعفران د مکرده و آ بلیمو :از هر کدام دو قاشق
و به عنوان آخرین مورد هم رعایت این چند سایرین بیشتر است.
▪ داشتن عضلات کف لگن ضعیف که خانم‌ها نکته برای جلوگیری یا بهبود یبوست توصیه غذاخوری
در اثر زایمان های متعدد به آن مبتلا م یشوند می شود: پیاز خلال شده :یک عدد
▪ نوشیدن ۲لیوان آب قبل از صبحانه. هم موجب یبوست می شود.
با این تفاسیر بیماری که از یبوست رنج ▪ ورزش های سبک صبحگاهی. گردو ۱/۳ :پیمانه
م یبرد باید قبل از درمان به سوالات مختلف ▪ خوردن صبحانه کامل .زیرا پر بودن معده سیر تازه :یک بوته
پزشک معالجش پاسخ دهد تا پزشک بداند که موجب افزایش حرکات روده می شود. پیاز داغ :سه قاشق غذاخوری
عامل ابتلایش مصرف دارو ،ابتلا به بیماری یا ▪ خوردن حداقل یک میوه قبل از صبحانه. گشنیز و شنبلیله خرد شده و آب انار :یک پیمانه
شیوه غلط زندگی است ،زیرا یبوست در موارد ▪ عدم تأخیر در اجابت مزاج (بهترین زمان تمرهندی 250:گرم
برای اجابت مزاج صبح‌ها قبل از صبحانه مختلف درما نهای متفاوت دارد.
البته لازم به ذکر است که یبوست تعریف است) .افراد نباید به علت کمبود وقت یا دیر طرزتهیه:
غلطی در بین اکثر افراد جامعه پیدا کرده رسیدن به محل کار زمان دفع شان را به
است و مردم فکر می کنند که اگر هر روز تأخیر بیندازند. شیر ماهی را برش زده و در موادی که شامل زعفران ،سماق ،آب‌لیمو ،پیاز ،فلفل،
اجابت مزاج نداشته باشند با این مشکل دست نمک و روغن است ،به مدت چهار ساعت استراحت می‌دهیم .سپس آن‌ها را سرخ
به گریبان‌اند .به همین دلیل باید این نکته
کرده یا کباب م یکنیم.
* برای تهیه سس کمی کره یا روغن در تابه ریخته و سیر را به همراه سبزیجات
خرد شده تفت م یدهیم .تمرهندی را در یک پیمانه آب جوش خیس کرده و سپس
صاف م یکنیم و آب آن را به سبزیجات اضافه کرده و آب انار ،گردو ،پیاز داغ ،نمک،
فلفل و ادویه را افزوده و می‌گذاریم تا سس غلیظ شود .سپس با ماهی سرو م یکنیم.
35
In touch with Iranian diversity خانه و زن دگی
سال متسیب /شماره - 1222جمعه 29ید 1391 زندگی خانه
مهم ترین علل ابتلا به کوکوی کدو سبز با گردو
یبوست و راه‌های درمانی
موادلازم:
کم تحرکی ،تغذیه نادرست و روی آوردن
به غذاهای چرب و فست فودها و مصرف کدو سبز 5 :عدد
خودسرانه داروها همه و همه از عواملی شیوع تخم مرغ 3 :عدد
یبوست است .آمارهای جهانی نشان می دهند گردو 50 :گرم ( 100گرم دلبخواهی)
که ۲تا ۲۰درصد از مردم دنیا از این مشکل آرد سفید 1 :قاشق غذا خوری
رنج می برند... نمک و فلفل :به میزان لازم
مهم‌ترین علل ابتلا به یبوست که بیشتر در پودر کاری 1/2 :قاشق مربا خوری
بین سالمندان (به علت تحرک پایین و مصرف روغن 1 :پیمانه جهت سرخ کردن
کالری کم) ،خان مها و بچ هها شایع است ،به پودر لیمو عمانی ۱/۲ :قاشق مربا خوری (یا
این شرح هستند:
In touch with Iranian diversity ▪ تغذیه نادرست و مصرف بیش از حد آب لیمو تازه)
چربی‌ها که نسبت به مواد قندی و پروتئی نها
زمان بیشتری برای تخلیه از بدن نیاز دارند. طرزتهیه:
▪ صنعتی شدن کشور و در نتیجه نداشتن
تحرک کافی و پشت میزنشین شدن مردم کدو ها را با پوست شسته سپس رنده م یکنیم و نیمی از آب آن را می‌گیریم.
▪ مصرف خودسرانه داروهای مسکن ،به ویژه تخم مرغ‌ها در آن شکسته و هم می‌زنیم تا کاملًا تخم مرغ‌ها در آن هم بخورد.
مسک نهای کدیی ندار نمک و فلفل و پودر لیمو عمانی و کاری و گردو را ریخته و مجدداً هم م یزنیم.
▪ مصرف قرص‌های کلسیمی برای جلوگیری (می‌توان گردو ها را کمی خرد کرد) تابه‌ای را برداشته و روغن می‌ریزیم تا کمی
از پوکی استخوان ،قرص‌های آهن برای داغ شود ،سپس مایه را ریخته و شعله را کم م یکنیم ،پس از این که کمی کوکو
درمان کم خونی و قرص‌های ضدحاملگی که گفته شود که یبوست یعنی دفع کمتر از ۳ خود را گرفتن آن را بر م یگردانیم .سپس در ظرف سرو ریخته و برش م یزنیم .به
ترکیبات پروژسترون دارد ،در بین خانم‌ها بار در هفته که در ۲۵درصد از مواقع دفع دلبخواه روی کوکو ها را با زرشک و سبزی تازه و معطر و یا گوجه تزئین م یکنیم.
▪ مصرف داروهای ضد فشارخون ،پارکینسون ناکامل رخ م یدهد و در ۲۵درصد از مواقع
هم دفع با زور زدن زیاد همراه است .در ضمن و مدر شیر ماهی با سس ترش
▪ مصرف شربت‌های آنتی اسید ،مخصوصاً اگر فردی هم هر روز اجابت مزاج داشته باشد
Vol. 20 / No. 1222 - Friday, Jan. 18, 2013 اما مدفوعش تکه تکه و با فشار زیاد دفع شود ترکیبات آلومینیوم دار موادلازم:
▪ و از همه مهم تر استفاده از داروهای آرام باز هم به یبوست مبتلاست .بنابراین م یتوان
گفت که دفع ۳بار در هفته ،به صورت کامل و بخشی مثل لورازپام شیر ماهی 800 :گرم
▪ در بین بیماران هم بیمارانی که مشکلات بدون درد و فشار ،حالتی طبیعی و قابل قبول روغن :نصف پیمانه
غدد داخلی دارند ،مثل دیابتی ها ،کسانی که برای سیستم گوارشی است و بد نیست این
تیرویید کم کار دارند و افراد مبتلا به روده را هم بدانید که عدم اجابت مزاج در روزهای نمک و فلفل و ادویه :به میزان لازم
تحریک پذیر که تقریباً ۳۰درصد از افراد اول مسافرت و تغییر آب و هوا ،یبوست به سماق ساییده شده :یک قاشق غذاخوری
جامعه هستند ،امکان ابتلا به یبوست شان از حساب نم یآید. زعفران د مکرده و آ بلیمو :از هر کدام دو قاشق
و به عنوان آخرین مورد هم رعایت این چند سایرین بیشتر است.
▪ داشتن عضلات کف لگن ضعیف که خانم‌ها نکته برای جلوگیری یا بهبود یبوست توصیه غذاخوری
در اثر زایمان های متعدد به آن مبتلا م یشوند می شود: پیاز خلال شده :یک عدد
▪ نوشیدن ۲لیوان آب قبل از صبحانه. هم موجب یبوست می شود.
با این تفاسیر بیماری که از یبوست رنج ▪ ورزش های سبک صبحگاهی. گردو ۱/۳ :پیمانه
م یبرد باید قبل از درمان به سوالات مختلف ▪ خوردن صبحانه کامل .زیرا پر بودن معده سیر تازه :یک بوته
پزشک معالجش پاسخ دهد تا پزشک بداند که موجب افزایش حرکات روده می شود. پیاز داغ :سه قاشق غذاخوری
عامل ابتلایش مصرف دارو ،ابتلا به بیماری یا ▪ خوردن حداقل یک میوه قبل از صبحانه. گشنیز و شنبلیله خرد شده و آب انار :یک پیمانه
شیوه غلط زندگی است ،زیرا یبوست در موارد ▪ عدم تأخیر در اجابت مزاج (بهترین زمان تمرهندی 250:گرم
برای اجابت مزاج صبح‌ها قبل از صبحانه مختلف درما نهای متفاوت دارد.
البته لازم به ذکر است که یبوست تعریف است) .افراد نباید به علت کمبود وقت یا دیر طرزتهیه:
غلطی در بین اکثر افراد جامعه پیدا کرده رسیدن به محل کار زمان دفع شان را به
است و مردم فکر می کنند که اگر هر روز تأخیر بیندازند. شیر ماهی را برش زده و در موادی که شامل زعفران ،سماق ،آب‌لیمو ،پیاز ،فلفل،
اجابت مزاج نداشته باشند با این مشکل دست نمک و روغن است ،به مدت چهار ساعت استراحت می‌دهیم .سپس آن‌ها را سرخ
به گریبان‌اند .به همین دلیل باید این نکته
کرده یا کباب م یکنیم.
* برای تهیه سس کمی کره یا روغن در تابه ریخته و سیر را به همراه سبزیجات
خرد شده تفت م یدهیم .تمرهندی را در یک پیمانه آب جوش خیس کرده و سپس
صاف م یکنیم و آب آن را به سبزیجات اضافه کرده و آب انار ،گردو ،پیاز داغ ،نمک،
فلفل و ادویه را افزوده و می‌گذاریم تا سس غلیظ شود .سپس با ماهی سرو م یکنیم.
35
