Page 36 - Shahrvand BC No. 1264
P. 36
زندگی‬ ‫تغذیه و پزشکی‬ ‫خانه‬ ‫‪36‬‬

‫سلول های بدن انسان چندین برابر ستارگان است‪.‬‬ ‫هفتحقیقتبسیارشگفت‌انگیزدربارهبشر‬ ‫‪36‬‬
‫بدن انسان حاوی بیش از ‪ ۷۵‬تریلیون سلول است و هر سلول‬
‫دارای هزاران نوع مختلف مولکول های چند وجهی برای تعامل‬ ‫تعداد سلو ‌لهای انسان بیش از ستارگان آسمان‬

‫با یکدیگر هستند‪.‬‬ ‫‪ ۱۶۰‬هزار کیلومتر عروق خونی در بدن‬ ‫سال مکی‌‌و تسیب ‪ /‬شماره ‪ - 1264‬جمعه ‪ 17‬نابآ ‪1392‬‬
‫هزاران کیلومتر عروق خونی در بدن‬ ‫وجود ‪ ۷۵‬تریلیون سلول در بدن در کنار ‪ ۱۶۰‬هزار کیلومتر‬
‫در بدن یک انسان بالغ بیش از ‪ ۱۶۰‬هزار کیلومتر عروق خونی‬ ‫عروق خونی‪ ،‬تنها بخشی از پیچیدگی‌های خارق‌العاده بدن‬
‫وجود دارد که این میزان رگ چهار بار دور زمین کشیده م ‌یشود‪.‬‬
‫سرعت بالای انتقال پیام های عصبی‬ ‫انسان محسوب م ‌یشوند‪.‬‬
‫سرعت انتقال پیام های عصبی در بدن متفاوت است‪ ،‬اما سریع‬ ‫به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)‪،‬‬
‫ترین سرعت بالغ بر ‪ ۴۰۲‬کیلومتر در ساعت تخمین زده می‬ ‫بدن انسان از ویژگی‌های شگف ‌تانگیزی برخوردار است و با‬
‫شود که معادل خودروهای مسابقه است‪.‬‬ ‫توسعه دانش و فناور ‌یهای جدید‪ ،‬دانشمندان هر روز به ابعاد‬
‫این سرعت بالا تنها در سلول های عصبی دیده می شود که‬
‫به ارسال فوری اطلاعات نیاز دارند؛ با این حال بدن برای این‬ ‫تازه‌یی از اسرار قسمت‌های مختلف بدن دست پیدا م ‌یکنند‪.‬‬
‫سرعت بالا به انرژی بسیار کمی نیاز دارد‪.‬‬
‫کنترل سلول های بدن توسط ذهن‬ ‫مغز انسان‬
‫ذهن از یک مکانیسم فوق العاده برخوردار بوده و کنترل عملکرد‬ ‫مغز انسان روزانه ‪ ۲۰۰‬کیلوکالری استفاده می کند که نیرویی‬
‫معادل یک لامپ ‪ ۱۰‬وات است؛ در حالت خواب میزان استفاده‬
‫تمام سلول‌های بدن را برعهده دارد‪.‬‬
‫بر این اساس‪ ،‬افکار و ایده‌های مثبت به تقویت سیستم ایمنی‬ ‫از انرژی نیز به پایین ترین حد خود می‌رسد‪.‬‬

‫بدن کمک کرده و افکار منفی باعث تضعیف بدن م ‌یشود‪.‬‬ ‫برای جایگزین شدن با سلول های مرده تولید می شوند‪.‬‬ ‫جایگزین شدن سلول های بدن‬
‫عناصر گرد و غبار ستارگان در بدن انسان‬ ‫هر هفت سال یکبار تقریبا تمامی سلول های بدن بطور کامل‬ ‫تقریبا هر هفت سال یکبار‪ ،‬بدن اقدام به جایگزین کردن سلول‬
‫جایگزین می شوند؛ این جایگزینی برای اکثر سلول های بدن‬ ‫های قدیمی می کند؛ در زمان محدود خواندن این مطلب ‪25‬‬
‫اکسیژن‪ ،‬نیتروژن و اتم‌های کربن در بدن انسان‪ ،‬در کنار سایر‬ ‫رخ می دهد‪ ،‬اما سلول های حیاتی در بدن مانند سلول های‬ ‫میلیون سلول در بدن می میرند‪ ،‬اما مشکل خاصی برای بدن‬
‫عناصر سنگین پیش از این در چهار میلیار د سال قبل در‬
‫مغز‪ ،‬قلب یا استخوان قابل بازسازی مجدد نیستند‪.‬‬ ‫ایجاد نمی شود‪.‬‬
‫ستارگان ایجاد شده‌اند‪.‬‬ ‫تعداد سلول‌های بدن بیش از تعداد ستارگان‬ ‫سلول های سازنده بدن انسان بطور مرتب در حال از بین رفتن و‬
‫حدود ‪ ۴۰۰‬میلیارد ستاره در کهکشان راه شیری وجود دارد‪ ،‬اما‬ ‫جایگزین شدن هستند و در طول روز ‪ ۳۰۰‬میلیارد سلول جدید‬

‫و مواد معدنی در جذب کلسیم اختلال ایجاد م ‌یکنند و‬ ‫چگونه با کمبود منیزیم مقابله کنیم‪. . .‬؟‬ ‫‪In touch with Iranian diversity‬‬
‫می‌توانند به کمبود این ماده‌ی مغذی منجر شوند‪ .‬باید بدانید‬
‫که کلسیم هم در چرخه‌ی جذب منیزیم مشکل ایجاد م ‌یکند‪.‬‬

‫میزان جذب کلسیم را کاهش دهید‬ ‫(بادام‪ ،‬فندق‪ ،‬گردو و غیره)‪ ،‬غلات کامل‪ ،‬ماهی‪ ،‬توفو و غذاهای‬ ‫فاطمه مهدی پور‬ ‫‪Vol. 21 / No. 1264 - Friday, Nov. 8, 2013‬‬
‫اگر دچار کمبود منیزیم باشید باید مراقب عادت‌های غذایی‌تان‬ ‫دریایی را در الویت برنامه‌ی غذایی‌تان قرار دهید‪ .‬تا جایی که‬
‫باشید‪ .‬توجه داشته باشید که مصرف برخی مواد غذایی‪،‬‬ ‫می‌توانید سبزیجات برگ سبز و حبوبات (مانند عدس‪ ،‬لوبیا‬ ‫«منیزیم برای عملکرد خوب قلب و تقریباً تمام فعالیت‌های‬
‫داروها و مواد معدنی در جذب کلسیم اختلال ایجاد م ‌یکنند و‬ ‫سفید‪ ،‬لپه) میل کنید چون حاوی منیزیم قابل‌توجهی هستند‪.‬‬ ‫اصلی بدن لازم است مانند سوخت و ساز گلوکز‪ ،‬تولید انرژی‬
‫م ‌یتوانند به کمبود این ماده‌ی مغذی منجر شوند‪ .‬باید بدانید‬ ‫سلولی‪ ،‬سنتز پروتئی ‌نها‪ .‬مصرف مواد غذایی سرشار از منیزیم‬
‫که کلسیم هم در چرخه‌ی جذب منیزیم مشکل ایجاد م ‌یکند‪.‬‬ ‫حتی آب شیر نیز می‌تواند منبعی برای تامین منیزیم باشد‪.‬‬ ‫یکی از مطمئن‌ترین روش‌های تامین نیاز بدن است‪ .‬برای این‬
‫برای همین اگر تصمیم دارید منیزیم بیشتری جذب کنید لازم‬ ‫باید بدانید که شکلات سیاه یکی از منابع فو ‌قالعاده‌ی منیزیم‬ ‫کار توصیه م ‌یکنیم بروکلی‪ ،‬آجی ‌لها (بادام‪ ،‬فندق‪ ،‬گردو و‬
‫است که مصرف کلسیمتان را کاهش دهید‪ .‬کلسیم زیاد موجود‬ ‫است‪ .‬در هر ‪ 100‬گرم شکلات حدود ‪ 292‬میل ‌یگرم منیزیم‬ ‫غیره)‪ ،‬غلات کامل‪ ،‬ماهی‪ ،‬توفو و غذاهای دریایی را در الویت‬
‫در شیر و یا منابع دیگری مانند مکمل‌ها می‌تواند به طور جدی‬ ‫وجود دارد‪ .‬هر ‪ 100‬گرم کاکائوی خالص نیز حاوی ‪250‬‬ ‫برنامه‌ی غذایی‌تان قرار دهید‪ .‬تا جایی که م ‌یتوانید سبزیجات‬
‫برگ سبز و حبوبات (مانند عدس‪ ،‬لوبیا سفید‪ ،‬لپه) میل کنید‬
‫میزان منیزیمتان را کاهش دهد‪.‬‬ ‫میل ‌یگرم از این ماده‌ی مغذی است‪.‬‬
‫مصرف کافئین را کاهش دهید‬ ‫اگر سویا دوست دارید نیز باید بدانید که با یکی دیگر از منابع‬ ‫چون حاوی منیزیم قاب ‌لتوجهی هستند‪»...‬‬
‫نوشیدنی‌های الکلی و برخی از داروها م ‌یتوانند میزان جذب‬ ‫خوب منیزیم طرف هستید چون در هر ‪ 100‬گرم لوبیای سویا‬ ‫منیزیم یکی از عناصر لازم و ضروری برای بدن انسان محسوب‬
‫منیزیم را کاهش دهند حتی اگر میزان مصرف منیزیم را‬ ‫می‌شود‪ .‬خوشبختانه می‌توان با داشتن یک تغذیه‌ی غنی و‬
‫دو برابر کرده باشید‪ .‬کافئین نیز می‌تواند عاملی برای از بین‬ ‫‪ 255‬میل ‌یگرم منیزیم وجود دارد‪.‬‬ ‫متنوع میزان منیزیم بدن را تامین کرد‪ .‬با این حال کمبود‬
‫رفتن منیزیم بدن باشد‪ .‬برای همین توصیه م ‌یکنیم مصرف‬ ‫اگر دچار کمبود منیزیم باشید باید مراقب عادت‌های غذایی‌تان‬ ‫منیزیم شایع است و م ‌یتواند خیلی‌ها را گرفتار کند به‬
‫نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند چای‪ ،‬قهوه‪ ،‬نوشیدنی‌های‬ ‫باشید‪ .‬توجه داشته باشید که مصرف برخی مواد غذایی‪ ،‬داروها‬
‫خصوص ورزشکاران را که به این ماده‌ی مغذی‬
‫انرژ ‌یزا و غیره را محدود کنید‪.‬‬ ‫نیاز بیشتری دارند‪ .‬برای همین کافی است که‬
‫مکمل‌های غذایی‬ ‫مواد غذایی سرشار از منیزیم و در صورت کمبود‬
‫مکمل مصرف کنید‪ .‬با ما باشید تا با مواد غذایی‬
‫مکمل‌های زیادی وجود دارند که به صورت قرص یا کپسول‬
‫به فروش م ‌یرسند‪ .‬در صورت کمبود منیزیم می‌توانید از این‬ ‫سرشار از این ماده‌ی مغذی آشنا شوید‪.‬‬
‫مکم ‌لها استفاده کنید‪ .‬اما با وجود تأثیر سریع این مکمل‌ها‬ ‫منیزیم برای عملکرد خوب قلب و تقریباً تمام‬
‫توصیه می‌کنیم کمبود منیزیم را هم با مصرف مواد غذایی سرشار‬ ‫فعالیت‌های اصلی بدن لازم است مانند سوخت و‬
‫از این ماده‌ی معدنی تامین کنید‪ .‬چون مصرف مواد غذایی‬ ‫ساز گلوکز‪ ،‬تولید انرژی سلولی‪ ،‬سنتز پروتئین‌ها‬
‫در طولانی‌مدت بهتر از عهده‌ی تامین نیاز بدنتان برم ‌یآید‪.‬‬ ‫و غیره‪ .‬دریافت ناکافی منیزیم می‌تواند مشکلات‬
‫توجه داشته باشید اگر استرستان زیاد است یا اینکه ورزشکار‬ ‫زیادی برای سلامتی بدن ایجاد کند مانند میگرن‪،‬‬
‫هستید نیز امکان دارد نتوانید منیزیم بدنتان را تامین کنید‬ ‫ام‌اس‪ ،‬افسردگی‪ ،‬استرس و اضطراب‪ ،‬آسم و آلرژی‪.‬‬
‫برای همین هم به مکمل نیاز خواهید داشت‪ .‬البته توصیه‬ ‫در صورت کمبود منیزیم حتماً باید مواد غذایی‬

‫م ‌یکنیم هر گونه مکملی را با تجویز پزشک مصرف کنید‪.‬‬ ‫سرشار از این ماده را مصرف کنید‪.‬‬
‫[تبیان]‬
‫مواد غذایی سرشار از منیزیم را دریابید‬
‫مصرف مواد غذایی سرشار از منیزیم یکی از‬
‫مطمئن‌ترین روش‌های تامین نیاز بدن است‪.‬‬
‫برای این کار توصیه م ‌یکنیم بروکلی‪ ،‬آجیل‌ها‬
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41