Page 26 - 1592

ییابیز و تشادهب

26
یملع دهاوش ساسا رب لیگران نغور تیصاخ ۱۰

جات راگن :میظنت و شنیزگ

یمک رایسب نازیم فرصم لماش ییاذغ میژر نیا هک تسا ییاه یکاروخ دودعم زا یکی لیگران نغور
رجنم هک تسا یبرچ یدایز نازیم و تاردیهوبرک دوفرپوس .داد رارق اهدوفرپوس هتسد رد ار نآ ناوت یم
.دوش یم نوخ رد اه نوتک تظلغ دیدش شیازفا هب هک دوش یم هتفگ ییاذغ داوم زا هتسد نآ هب اذغ ربا ای
لیگران نغور رد دوجوم برچ یاهدیسا هک اجنآ زا بیکرت .دنراد هدننک فرصم یتملاس یور دایز ریثات
،دنوش یم لیدبت نوتک هب اجنآ رد و هتفر دبک هب دناوت یم لیگران نغور برچ یاه دیسا درف هبرصحنم
لااب یارب اه نآ زا یعرص نارامیب نامرد رد لاومعم صاوخ .دشاب هتشاد امش یتملاس یور یتبثم ریثات
نیا .دوش یم هدافتسا نوخ نوتک حطس ندرب درکلمع ،یرغلا هب کمک لماش یکاروخ لیگران نغور 1398 اسفند 2 هعمج - 1592 هرامش / 27 لان
زا دوخ ییاذغ میژر رد دهد یم هزاجا رامیب هب راک یتح .تسا رگید ددعتم زیگنا تفگش دیاوف و زغم رتهب
.دنک هدافتسا رتشیب یکدنا مه اه تاردیهوبرک نغور دیاوف زا ناوت یم مه یکاروخ فرصم نودب
HDL ای بوخ لورتسلک دناوت یم لیگران نغور .۷ نغور صاوخ .دش دنم هرهب وم و تسوپ یارب لیگران
دهد شیازفا ار نآ یکراوخ صاوخ زا رتمک وم و تسوپ یارب لیگران
دراد یعیبط عابشا یاه یبرچ لیگران نغور یفرعم ار لیگران نغور تیصاخ ۱۰ اجنیا رد .تسین
لااب ندب رد ار بوخ HDL لورتسلک نازیم هک .دنا هدش تباث یملع رظن زا هک مینک یم
هب تسا نکمم نینچمه اه یبرچ نیا .دنرب یم
رتمک یمرف هب LDL ای دب لورتسلک ندش لیدبت صاوخ اب برچ یاهدیسا زا راشرس لیگران نغور .۱
.دننک کمک رضم تسا یوق ییوراد
تسا یملاس عابشا یاه یبرچ زا راشرس لیگران نغور
لیگران نغور هک دنرواب نیا رب ناسانشراک زا یلیخ ییاذغ میژر رد دوجوم یاه یبرچ رثکا اب اه نآ ریثات هک
هسیاقم رد دناوت یم ،بوخ لورتسلک شیازفا اب .دراد توافت امش
بلق یتملاس یارب رگید یاه نغور زا یرایسب اب و دنهد شیازفا ار یزوس یبرچ دنناوت یم اه یبرچ نیا
.دشاب رتدیفم نیا .دننک نیمات تعرس هب ار امش زغم و ندب یژرنا
و وم ،تسوپ تملاس زا دناوت یم لیگران نغور .۸ بوخ لورتسلک نازیم دنناوت یم نینچمه اه یبرچ
دنک تظفاحم امش یاه نادند هک دنهد شیازفا نوخ رد ار )HDL Cholesterol(
زا ناوت یم مه یکاروخ فرصم نودب یتح یبلق یاه یرامیب هب لاتبا رطخ شهاک رد نآ ریثات
دارفا زا یلیخ .دش دنم هرهب لیگران نغور صاوخ .تسا هدش تباث
علاطا وم و تسوپ یارب لیگران نغور صاوخ زا عون زا ییاذغ میژر رد دوجوم یاه یبرچ رثکا
یتشادهب و یشیارآ فراصم یارب نآ زا و دنراد long-chain( »دنلب هریجنز اب دیرسیلگ یرت«
.دننک یم هدافتسا ییاه یبرچ لیگران نغور یلو ،تسا )triglycerides
ناشن کشخ تسوپ یاراد دارفا یور تاقیقحت »طسوتم هریجنز اب دیرسیلگ یرت« مان اب هک دراد
تبوطر دناوت یم لیگران نغور هک تسا هداد هتخانش )medium-chain triglycerides(
مک ار امزگا مئلاع یتح و دهد شیازفا ار تسوپ زا برچ یاهدیسا نیا ی هریجنز لوط ینعی .دنوش یم
.دنک .تسا رت هاتوک رگید یاه یبرچ رثکا
رگید زا ،ندید بیسآ ربارب رد وم زا تظفاحم تمس هب امیقتسم فرصم زا سپ اه یبرچ عون نیا
قیقحت کی جیاتن .تسا لیگران نغور صاوخ عبنم کی ناونع هب ای ار اه یبرچ نیا دبک .دنور یم دبک
باتفآدض کی دننام نغور نیا دهد یم ناشن تابیکرت زا یعون هب ار اه نآ ای هدافتسا عیرس یژرنا
شفنبارف یاه هعشا زا دصرد ۲۰ دودح هار ،میلام .دنک یم لیدبت )Ketone( اه نوتک مان هب یلآ
.دنک یم دس ار دیشروخ هتشاد زغم یارب یمهم رایسب دیاوف دنناوت یم اه نوتک
لیگران نغور رد دوجوم برچ یاهدیسا .۹ ناونع هب اه نوتک یور قیقحت لاح رد ناققحم .دنشاب
نارامیب رد زغم درکلمع تیوقت ثعاب دناوت یم .دنتسه اه یرامیب رگید و عرص ،رمیازلآ یارب ینامرد
دوش یرمیازلآ فرصم لیگران نغور یدایز نازیم هک یعماوج .۲
دنتسه ملاس دننک یم
رمیازلآ هب لاتبم نارامیب زغم زا یصاخ یاه شخب رد دسر یم رظن هب یزیچ عومجم رد هک دهد یم شیازفا ٪۵ ات ار تعاس ۲۴ رد یژرنا فرصم بوسحم هتخانشان ییاذغ هدام کی یبرغ یاهروشک رد لیگران نغور
.دنک یم ادیپ شهاک یژرنا عبنم ناونع هب زکولگ زا هدافتسا ییاناوت .دوش یم زور رد یرلاک ۱۲۰ دودح هیذغت و تملاس یارب هک دوش یم فرصم یدارفا طسوت رتشیب و دوش یم
یژرنا عبنم کی ناونع هب دنناوتب اه نوتک دننز یم سدح ناققحم دربب نیبزا ار رضم یاه مسیناگراورکیم دناوت یم لیگران نغور .۴ .دنلئاق تیمها دوخ

رمیازلآ مئلاع و دننک لمع زغم ی هدید بیسآ یاه لولس نیا یارب نیزگیاج کیرول« ار لیگران نغور رد دوجوم برچ یاهدیسا زا دصرد ۵۰ دودح نغور زا راشرس هک( لیگران ،نیمز هرک طاقن زا یخرب رد هک یتروص رد
.دنهد شهاک ار مضه دیسا کیرول یتقو .دهد یم لیکشت )lauric acid( »دیسا یارب مدرم هک دوش یم بوسحم یلصا ییاذغ میژر زا یئزج )تسا لیگران
یدهاوش زونه و تسا ییادتبا لحارم رد زونه هنیمز نیا رد تاقیقحت لکش ار )Monolaurin( »نیرولونوم« مان هب یرگید ی هدام ،دوش یم .دنا هدرک یم فرصم ار نآ یدامتم یاه لسن
رمیازلآ یرامیب نامرد هب لیگران نغور دوخ دهد ناشن هک درادن دوجو دای مه )glyceryl laurate( »تارول لیرسیلگ« مان اب نآ زا هک دهد یم هک دنتسه وئلاکوت لها مدرم ،عماوج نیا یاه هنومن نیرتهب زا یکی
.دنک یم کمک لماوع ندرب نیب زا ییاناوت نیرولونوم مه و دیسا کیرول مه .دوش یم .تسا مارآ سونایقا بونج رد کچوک یروشک Vol. 27 / No. 1592 - Friday, Feb. 21, 2020
کمک یمکش رضم یاه یبرچ نداد تسد زا هب دناوت یم لیگران نغور .۱۰ .دنراد ار چراق و سوریو ،یرتکاب دننام از یرامیب لیگران فرصم زا ار دوخ زاین دروم یرلاک زا دصرد ۶۰ زا شیب وئلاکوت مدرم
دنک یرتکاب ندرب نیب زا ییاناوت داوم نیا هک تسا هدش تباث لاثم یارب هداعلا قوف دارفا نیا دش صخشم ،قیقحت زا سپ .دنروآ یم تسد هب
یاه یبرچ شهاک ی هنیمز رد هژیو هب لیگران نغور دسر یم رظن هب Staphylococcus( »سوئروا سوکوکولیفاتسا« کانرطخ رایسب .تسا مک رایسب اه نآ رد یبلق یاه یرامیب هب لاتبا رامآ و دنتسه ملاس
رود و دوش یم رابنا یمکش ی هرفح رد یبرچ عون نیا .دشاب رثوم یمکش .دنراد ار )Candida albicans( »سناکیبلآ ادیدناک« چراق و )aureus ار دوخ یتملاس لیگران ندروخ اب هک یعماوج یاه هنومن زا رگید یکی
تسا یبرچ عون نیرت کانرطخ یمکش یبرچ .دریگ یم ار ندب یاه ناگرا .تسا ناسنا رد یچراق تنوفع جیار لماوع زا یکی سناکیبلآ ادیدناک هعومجم یلصا ریازج زا یکی اواتیک .دنتسه اواتیک یلاها ،دنا هدرک ظفح
و اه ناطرس عاونا لیبق زا ینمزم یاه یرامیب هب لاتبا اب یدایز طابترا و کمک امش هب و دهد شهاک ار یگنسرگ ساسحا دناوت یم لیگران نغور .۵ .تسا ون هنیگ برغ رد دنایربورت ریازج
.دراد یبلق یاه یرامیب دیروخب رتمک دنک دهد شیازفا ار یزوس یبرچ دناوت یم لیگران نغور .۳
نغور نیا هک دینک شومارف دیابن ،لیگران نغور دیاوف نیا مامت دوجو اب دنناوت یم هک تسا نیا لیگران نغور برچ یاهدیسا بلاج صاوخ زا یکی یلاح رد .تسایند رساترس رد یتملاس تلاکشم نیرت گرزب زا یکی یقاچ
ییاذغ میژر هب نآ زا یدایز نازیم ندرک هفاضا سپ .دراد یدایز یرلاک مه عون لیلد هب دناوت یم یگژیو نیا .دنهد شهاک ار امش یگنسرگ ساسحا یگتسب یفرصم یرلاک نازیم هب طقف یقاچ دننک یم رکف دارفا زا یخرب هک
رد هک یرگید یاه نغور زا یخرب ندرک نیزگیاج اما .تسین یبوخ رکف اهتشا دنناوت یم اه نوتک هک ارچ ؛دشاب ندب رد اه یبرچ نیا زاس و تخوس رد .تسا مهم مه یرلاک تفایرد عبنم هک دنراد رواب رگید یرایسب ،دراد
نغور اب دینک یم هدافتسا ییاذغ میژر رد ماخ تروص هب ای زپ و تخپ .دننک مک ار ام یاه نومروه و ندب یور یفلتخم ریثات فلتخم ییاذغ داوم عقاو
.دشاب هتشاد نزو شهاک رب یکچوک ریثات دناوت یم ،لیگران دننک کمک جنشت شهاک هب تسا نکمم لیگران نغور برچ یاهدیسا .۶ .تسا توافتم یرلاک رگید اب یرلاک ره رظن نیا زا .دنراذگ یم
»کینژوتک ییاذغ میژر« مان هب ییاذغ میژر یعون یسررب لاح رد ناققحم اب دیرسیلگ یرت عون زا هک لیگران نغور رد دوجوم یاهدیرسیلگ یرت
Healthline زا یکی .دنتسه فلتخم تلالاتخا نامرد یارب )Ketogenic diet( ،رتدنلب یاهریجنز اب ییاه یبرچ اب هسیاقم رد ،دنتسه طسوتم هریجنز
www.digikala.com/mag/ یاه عرص نامرد ،ییاذغ میژر نیا ینامرد یاهدربراک نیرت هدش هتخانش قیقحت کی جیاتن .دنهد شیازفا ار امش یفرصم یرلاک نازیم دنناوت یم
.تسا ناکدوک رد وراد هب مواقم ،زور رد طسوتم هریجنز اب دیرسیلگ یرت مرگ ۳۰ ات ۱۵ فرصم هک داد ناشن

26