Page 30 - Issue No.1389
P. 30
اسکن تومورها ‹باعث پرهیز از جراحی‌های مقالات مقالات 30
خطرناک می شود’
تغذیه و آشپزی سال / 23شماره - 1389جمعه 13نیدرورف
جیمز گالاگر پزشکی
پاستا با سس
یک مطالعه تازه حاکیست که استفاده از دستگاه گوجه فرنگی
اسکن به جای تیغ جراحی می تواند صدها هزار
متوسط ،ممکن است بسیار خفیف باشند و اغلب با ا ناچ‌اس (سازمان ملی بهداشت بریتانیا) پول بیمار سرطانی را از رفتن زیر عمل های خطرناک پاستا ۵۰۰گرم In touch with Iranian diversity
تاخیر ظاهر می‌شوند ،در بسیاری موارد حتی چند کمتری خرج کند». نخود فرنگی یک و یک دوم پیمانه
معاف کند.
روز بعد بروز م یکنند». ضربه مغزی خفیف تومورهای سر و گردن با شیم یدرمانی و پنیر پارمیژان یک چهارم پیمانه
«این روش می‌تواند برای تشخیص ساده و دقیق، را 'می‌توان با یک پرتودرمانی معالجه می شود ،اما بعدا به نیاز به پنیر رومانو یک چهارم پیمانه
به ویژه در کو دکان ،ابزار مهمی را در اختیار آزمایش خون ساده جراحی دارد تا از حذف سلول های سرطانی سیر ۲حبه
پزشکان قرار دهد تا با اطمینان خاطر درمان پیاز ۳عدد
تشخیص داد' اطمینان حاصل شود. هویج ۱عدد
مناسب را انجام دهند». اکنون مطالعه ای به روی ۵۶۴بیمار که در
«اگر مشکل این افراد به درستی تشخیص داده پژوهشگران آمریکایی م یگویند با یک آزمایش نشریه پزشکی نیوانگلند چاپ شده نشان داده ر بگوجه فرنگی ۵قاشق غذاخوری
نشود و درمان مناسب برایشان انجام نگیرد ممکن خون ساده می‌توان فهمید آیا ضربه به سر موجب که ۸۰درصد این بیماران می توانند با انجام روغن زیتون بکر ۳قاشق غذاخوری
است باعث عوارض درازمدت شود .به این ترتیب
تشخیص پزشکی دیگر بر اساس حدس نخواهد ضربه مغزی شده است یا نه. اسکن از جراحی معاف شوند. نمک ۱قاشق چایخوری
بود و پزشکان صرفا با انداز‌هگیری یک نشانگر در آنها در مدت سه سال این آزمایش خون را برای میزان بقای بیمارانی که اسکن می شوند تا بعد فلفل سیاه تازه ۱قاشق چایخوری
حدود ٦٠٠بیمار انجام دادند و ضربات خفیف تا در مورد لزوم عمل آنها تصمیم گیری شود و جعفری خشک شده ۱قاشق چایخوری
خون به تشخیص می‌رسند». متوسط به سر را با دقت ۹۷درصد تشخیص دادند. آنهایی که بدون اسکن عمل می شوند ،یکسان
به گفته محققان انداز‌هگیری این پروتئین می‌تواند ضربه به سر شایعترین و خفیف‌ترین نوع ضربه مرزه خشک ۱قاشق چایخوری
به جراحی سریع کسانی منجر شود که به علت مغزی است و تحقیق این پژوهشگران نشان داده بود. آوریشن یک دوم قاشق چایخوری
آسیب مغزی در خطر مرگ یا عوارض ماندگار که ضربه به سر باعث آزاد شدن پروتئینی به عمل جراحی برای بررسی سرطان در سر یا گردن
نام پروتئین اسیدی رشته‌ای گلیایی ()GFAP سه ساعت طول می کشد ،و بیماران حداقل به طرز تهیه: Vol. 23 / No. 1389 - Friday, Apr. 1, 2016
بسیار شدید هستند. در یک قابلمه بزرگ نمک و آب را بریزید و
دکتر پاپا م یگوید« :پزشکان واقعا م یخواهند که م یشود. یک هفته دوره نقاهت در بیمارستان نیاز دارند. 30
موارد سی تی اسکن را در بیماران ،به خصوص این پروئین می‌تواند از سد خونی -مغزی عبور کند این عمل ها همچنین در صورت صدمه دیدن اجازه دهید تا به حالت جوش دربیاید.
کودکان ،کم کنند چون آنها به عوارض پرتو و وارد گردش عمومی خون در بدن شود بنابراین عصب های حساس ،خطر بروز عوارضی مثل پاستا را اضافه کنید و صبر کنید تا نرم شود.
قابل انداز‌هگیری است و تا یک هفته پس از ضربه مدت زمان لازم برای نرم شدن پاستا 8تا 10
حسا ستر هستند». مشکل حرکت بازوها را به دنبال دارد. دقیقه است .در این مدت 2تا 3بار پاستاها را
«خوشبختانه این آزمایش ساده خون تقریبا به سر م یتوان آن را ردیابی کرد. اسکن پ یا یتی-سی‌تی ( )PET-CTاز یک نوع
به همان اندازه سی تی اسکن به ما اطلاعات دکتر لیندا پاپا متخصص طب اورژانس و از به اصطلاح رنگ پرتوافشان که جذب سلول های در آب جوش هم بزنید.
نویسندگان این تحقیق می‌گوید« :علائم ضربه بعد از هشت دقیقه پاستاها را آبکش کنید دو
می‌دهد». به سر ،یا به عبارت دیگر ضربه مغزی خفیف یا سرطانی می شود استفاده می کند.
دکتر پاپا م یگوید استفاده از این شیوه نحوه جورج فریمن وزیر علوم زیستی پیمانه از آب پاستا را کنار بگذارید.
بررسی و تشخیص ضربه به سر را متحول خواهد پیاز ،سیر و هویج را خرد کنید.
کرد .او م یگوید« :ما آزمایش خون تشخیصی این مطالعه هیجان انگیز به طور بالقوه تاثیری
برای اعضای مختلف بدن مثل قلب و کلیه و کبد واقعی بر زندگی مبتلایان به سرطان سر و گردن یک تابه نسوز بزرگ را روی حرارت متوسط داغ
داریم اما تا به حال هیچ آزمایش خون مطمئنی خواهد گذاشت ،به طوری که شاید مجبور نشوند کنید .روغن ،پیاز ،هویج ،نمک و فلفل قرمز را
برای ارزیابی آسیب مغزی بر اثر ضربه نداشته‌ایم. در تابه بریزید .آنقدر تفت دهید تا نرم شوند.
ما فکر م یکنیم این آزمایش خون این وضع را تحت یک عمل پر استرس بروند سپس سیر را اضافه کنید و برای 1دقیقه تفت
این به پزشکان اجازه می دهد ببینند آیا سرطان دهید ،حدود 8دقیقه زمان برای تفت دا دن
عوض را خواهد کرد».
[بی بی سی] های سر و گردن هنوز فعال هستند یا نه. کافی است.
پروفسور حشام مهانا ،از دانشگاه بیرمنگام ،به بی رب گوجهفرنگی و یک دوم پیمانه آب گرم پاستا
بی سی گفت« :سلول های سرطانی در میان سلول را هم به این ترکیب اضافه کنید .آنقدر هم بزنید
های مرده پنهان می شوند ،و با اسکن پ یای‌تی- تا رب گوجهفرنگی حسابی به خورد بقیه مواد
سی‌تی می توانید آنها را شناسایی کنید و دریابید
برود و یک سس درست شود.
که هنوز زنده هستند یا نه». پاستای آبکش‌شده ،مرزه ،آویشن و جعفری
«ما اکنون به جای آنکه همه بیماران را تحت عمل
جراحی قرار دهیم ،می توانیم از این فناوری تازه خشک را هم به تابه بیفزایید.
برای پرهیز از انجام یک عمل بالقوه خطرناک در و در آخر نخودفرنگی را اضافه کنید و پاستا را با
شماری از بیماران استفاده کنیم و باقی را عمل سس مخلوط کنید .حدود 5تا 10دقیقه شعله
را کم کنید تا سس به خورد پاستا برود .اگر
کنیم». احساس کردید که سس غلیظ است کمی از آب
این مطالعه که توسط دانشگاه های بیرمنگام و
وارویک انجام شده ،نشان داد که میزان بقا در هر پاستا به تابه اضافه کنید.
دو گروه -آنهایی که اسکن می شوند و آنهایی که پاستا با سس را داخل ظرف مناسب سرو ریخته
و پنیرها را بر روی آن بریزید و گرم سرو کنید.
بدون اسکن عمل می شوند -یکسان است.
در این مطالعه معلوم شد که از هر پنج بیمار فقط
یکی عملا نیاز به جراحی برای حذف بافت های
سرطانی دارد.
پروفسور مهانا گفت که این اسکن می تواند به
سالانه صدها هزار بیمار در اطراف جهان کمک کند.
جورج فریمن وزیر علوم زیستی گفت« :این
مطالعه هیجان انگیز به طور بالقوه تاثیری واقعی
بر زندگی مبتلایان به سرطان سر و گردن خواهد
گذاشت ،به طوری که شاید مجبور نشوند زیر یک
عمل پر اضطراب بروند».
پروفسور آرنی پروشوتام از مرکز تحقیقات سرطان
بریتانیا گفت« :این یک مطالعه واقعا مهم است و
اگر نتایج آن در درازمدت تایید شود ،این تکنیک
تصویربرداری می تواند به معالجات کمتر آزارنده
برای بیماران مبتلا به سرطان سر و گردن منجر
شود».
«همچنین شاید فرصت تعمیم این شیوه به سایر
انواع سرطان وجود داشته باشد و باعث شود
