Page 29 - 農遊好食跡
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下午 茶首 選！
雲林逛老街 品嚐三黑：
黑金剛花生糖、黑豆蛋捲與醬油
林獨有的砂質土壤適合花生生長， 光工廠」參觀。西螺水質甘美，是臺灣
雲 因此產量佔全臺七成之多，其中臺 釀造醬油的重鎮，百年老店丸莊醬油特
灣特有的黑金剛花生油脂含量低，口感 地在延平路總公司設立醬油觀光工廠，
酥脆，深受老饕喜愛。雲林青農開設的 讓大家近距離感受職人的堅持。
「秝豪花生」，嚴選自家栽種的黑金剛 人文薈萃的西螺，特產黑豆醬油享譽全
花生製作花生糖，爽脆不黏牙，教人一 臺。過去黑豆都仰賴進口，近十年在農會
口接一口。 產銷班努力下，黑豆恢復自種自用，除釀
而到西螺造訪延平老街，從餐桌可以 醬油之外，還有多元化的黑豆加工產品。
嚐盡西螺農產，如老街上用西螺米製成 如去年推出的純手工、不加香料的黑豆手
的「琴連碗粿」，淋上西螺在地醬油膏， 工蛋捲，酥脆口感中充滿黑豆香氣，天
一口嚐進西螺的美好；飯後到 然美味，甫推出就站上銷售排行榜，成
「良星堂豆花」來碗用黃梔子 為在地伴手的「新黑馬」。
及百分百臺灣蕃薯粉製成的
粉粿豆花，天然無負擔。 info 雲林縣西螺鎮農會
05-5863621#167
吃飽喝足後轉 雲林縣西螺鎮延
往「丸莊醬油觀 平路353號
順遊景點……………
西螺延平老街
05-5860101
雲林縣西螺鎮延平路
手工黑豆蛋捲 92號(螺陽文教基金會)
72克／包×5 秝豪花生
200元 0939-692525
雲林縣虎尾鎮光明路
73巷108號
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