Page 8 - Journal Culturel de Metz - 2022-10

La cathédrale gothique Notre-Dame-et-Saint-Privat : l'église, dont la construction fut décidée vers 1360 par le pape Urbain V (Guillaume Grimoard, né en 1310 au château de Grizac, en
Gévaudan, pontificat de 1362 à 1370 à Avignon), a succédé à trois autres sanctuaires, le premier d'époque mérovingienne, le second préroman, l'avant-dernier roman. Richement

décorée, elle fut victime en 1581, des troubles des guerres de Religion (de 1562 à 1598) et dut être en grande partie reconstruite au début du XVIIe siècle et sera achevée au XIXe
siècle par l'adjonction d'un portail néo-gothique. Élevée au rang de basilique mineure en 1874, la cathédrale offre notamment à la vénération des fidèles une Vierge noire en bois
d'olivier (XIe siècle, rapportée d'Orient lors d'une croisade). Son mobilier comprend des orgues et des boiseries du XVIIe siècle, des tapisseries d'Aubusson du début du XVIIIe siècle, un

maître-autel du XXe siècle ; on y conserve aussi le battant de la "Non-Pareille" (1516/17 à 1579), la plus grosse cloche de la chrétienté à l'époque de sa mise en place.

La tour d'Auriac (ou "tour des Pénitents") est la seule conservée, sur la quinzaine de tours défensives, complétant les remparts entourant la cité du XVe siècle.
De forme semi-circulaire, elle a été largement modifiée à la fin du XVIe siècle. En 1597, à la suite d'un siège par les troupes royales, la ville est reprise et la forteresse édifiée
en 1593 par le gouverneur Montmorency Fosseuse, est détruite, tout en conservant l'enceinte préexistante. Les murailles seront démontées à partir 1768. La tour d’Auriac

a été conservée, car elle servait de clocher à la chapelle des pénitents, édifiée en 1657, bâtiment accolée à la partie Ouest de la tour.
L'hôtel de ville de Mende (depuis1851) est un ancien hôtel particulier, édifié en 1774 pour une importante famille de notable. L'intérieur conserve un escalier en pierre rampe
sur rampe (ou à limon superposé), constitué de deux volées droites par étage, entre paliers. Le limon est contrebuté, au droit de chaque palier, par un grand arc à clé pendante

sculptée, formant deux arcs plus petits sans support. Il bénéficie d'une très belle main courante en fer forgée. De plus, dans la salle des mariages, vous découvrirez un
ensemble de tapisseries d'Aubusson du XVIIe siècle illustrant l'histoire de Judith et Holopherne.

L'ancienne pharmacie, créée entre 1859 et 1862, de l'hôpital de Mende, une restauration de l'ambiance du XIXe siècle où les pharmaciens et préparateurs sélectionnaient les
composants pour leurs remèdes. Cette pharmacie, dont les mobiliers, les meubles, les pots, et les quatre mortiers en bronze, sont inscrits au M.H. depuis 1970.

L'ancien hôtel particulier de Ressouches (XVIIe siècle) : de sa restauration de 1665 subsistent la porte d'entrée et un escalier Renaissance. La porte est d'ordre dorique avec
frise ; entre le fronton à volute se trouvent les armoiries des Buisson de Ressouches. De 1887 à 1974, y est installé, une usine de production électrique, qui permettra à
Mende de bénéficier des premières installations d'éclairage électrique du pays. Le bâtiment sera réhabilité en musée "Ignon-Fabre" (1976 à 1995 - Joseph-Marie Ignon,
érudit mendois & Georges Fabre 1844-1911, ingénieur forestier, développeur de la forêt du massif de l'Aigoual et créateur de son observatoire météorologique). En fin 2022, après agrandissement
et plusieurs années de travaux, il deviendra le musée du Gevaudan, évoquant et transmettant l'histoire de la Lozère, du paléolithique au XXIe siècle.

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en rondelles) que vous amenez à ébullition durant 20 minutes dans une casserole, avec 50 cl de thé bouillant au citron jaune, un peu de cannelle et du gingembre. Ajoutez ensuite 500 g de sucre

à confiture, un jus d'orange et un jus de citron. Mélangez et laissez bouillir 10 mn supplémentaires, laissez tiédir et goutez… Si vous préférez une texture plus lisse, n'hésitez pas à passer
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