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素食的好處 一、前言： 素食對我們而言應該不陌生，甚至每位前賢也都身體力行的實踐與修持，我們既然已經立下志向修道，就要體認上天有好生之德，人之所以能夠生存，是因為有天覆地載，有上天的風調雨順，有大地的長養萬物。上天對待眾生是一視同仁。 仁是慈悲心的展現，也是德性的根本，我們依循天理，體現仁心要如何做到仁慈呢？其中很重要的一項就是不要殺生，因為佛祖慈悲：「善男子！夫食肉者，斷大悲種。」而南海古佛也有慈訓：「奉勸世人早吃齋，人性物性一處來，忍心殺食同胞肉，將心比心實可哀。」佛祖因為知道一切動物的靈性，和人類都一樣的，只是形體上不同而已，所以勸我們不要去殺害牠們、吃牠們。因為佛祖的慈悲心，才能夠成就祂的至尊偉大，人當然也要效法仙佛無緣大慈，同體大悲的精神，以慈悲心圓滿一切，處處關懷眾生，能夠以身作則，修養自己。 有人請問師尊：「修道人清口是否有功德？」師尊回答說：「清口是沒有功德的，素食是人的本份，人本來就是素食的動物，吃素是應該的，那來的功德呢？」弟子又再問：「素食既然沒有功德，那麼修道人又何必素食呢？」師尊回答說：「素食是不造殺生的因而已，修道就是要了結因果，如果繼續再造下殺生的因，那麼與眾生的仇愈結愈深，就無法超生了死了。前世因未了，又造殺業，殺人的及被殺的冤冤相報，就這樣輪迴不停，吃人半斤，還八兩是天經地義，絕對沒有半斤七兩半的道理。 由以上師尊的慈悲，我們就能瞭解，素食對修道人而言是一項必需修持的學分。修真錄：「修道修心不修口，猶如開蓋蒸饅頭，任你燒盡天下柴，看看生的還是熟。」所以修道的過程中除了修養心性，也要修養口德，而素食正是口德的其中一項，如不戒除口腹之欲，猶如提了破洞的水桶一邊乘水，一邊流，永遠也沒辦法將水桶裝滿。也像打開鍋蓋蒸饅頭，就算燒再多的柴，也無法將饅頭蒸熟，所以素食是非常重要的。也是一貫道弟子的特色之一，因為每一個求過道的道親，在祖師的慈心三昧攝受下，自然的厭惡肉食，一貫道弟子素食的比例非常高，也可以說是宗教界的奇蹟。 二、為什麼要素食： 素食就是戒除五葷、三厭，五葷又稱五辛指的是蔥、蒜、韭、薤、興蕖。照理說這些植物沒有靈性，為什麼不能吃呢？在楞嚴經上有記載：「這五種葷辛煮熟了吃，會使人發出婬亂的心，而生食也會使人增加了瞋恚心，若是吃了這五葷的人，就算能夠宣揚講說十二部經，十方的天仙也因為嫌他身體，有葷辛臭穢的味道而遠離他，而餓鬼卻因為很喜歡吃這五葷，而常常來舔他的嘴，所以吃這五種葷辛的人，常常都和鬼住在一起，日子久了，就會消耗了他們的福德。佛經上又說：「喜食五葷的人，雖修無上正法，而菩薩大仙，十方善神，也都不來為他守護，而大力魔王趁此方便，化現做佛身來為他說法，使他破戒而讚美邪淫，怒、癡三毒，如此的修行者，會因為吃了五葷，臨終時自然成為魔王的眷屬，當魔報終止時，就墮入了無間地獄。所以修行菩提道的人，應當永遠斷除這五種葷辛，我們知道蔥、蒜、韭菜等葷菜的氣味非常臭，吃了以後臭味也持久不退，平常人都怕這種臭氣，更何況是清淨的仙佛呢？，以修行的角度來看，為了避免仙佛會遠離我們，而邪魔又常接近身體擾亂修行。所以忌食五葷，另外從養生的觀點來看，中醫本草備要上記載：大蒜因為它的氣味惡臭，多吃會使人生痰，動火、散氣、耗血、損目，而現代的研究，則認為五葷，會上火，損目，傷肝、對十二指腸潰瘍者尤其忌諱，有狐臭的人吃了五葷會使狐臭更為嚴重，由此可知，五葷對人體產生很大的副作用。 另外素食還要戒三厭，就是天厭、地厭、水厭。天厭是天上飛的飛禽、地厭是地上的走獸、水厭則是水族魚類，這些動物都是橫行，而且背對著天，無法吸收天地正氣，而人類是頭頂天，腳踏地，如果吃了這些動物不但會減損慈悲心，也會傷到我們的三寶原靈，更會損及我們的陰德。其他如煙、酒也是使人消耗元氣、損傷健康的物品，而且多吸煙容易罹患肺癌，多飲酒容易罹患肝病，損害腦力，因此也要戒除。 三、人為什麼要素食可由幾個觀點得到印証： 1、就醫學上而言：我們知道肉類雖然含有豐富蛋白質，但也存在許多增加人體器官負擔的物質，如膽固醇，飽和脂肪，尿酸，尿素，對身體有害而無益，說到營養，素食包括各種穀類，豆粉製品，堅果類、水果，蔬菜，再加上牛乳等，只要我們能夠均衡的攝取，就能得到非常完善的營養。 2、就生理上而言：從人類的牙齒結構來看，是平齒而且臼齒發達，適合磨碎食物。也就是說，適合吃五穀，豆類，老虎則門牙尖銳又有利爪，適合撕裂肉塊。人的腸子總共約有三十尺長，光是大腸就五尺，因此不適合吃肉類，因為肉類容易腐敗與發酵，而老虎的腸子又短又直，沒有許多皺摺，能使肉的消化殘餘物不會在腸子停留太久。我們身體就像一部機器，每種機器都有它特別的燃料，燃料用錯了機器就會很快失靈，如果吃了不適合身體的食物，那麼人的機器到了中年以後，就會發生高血壓，心臟病，腎臟病，肝硬化等等的毛病。 3、就衛生及環保而言：肉類中的細菌很多，而且含有很多毒素，如果保存或處理不當，很容易發生食物中毒的危險，而且養豬場，養雞場所排放的廢棄物更污染我們的生態環境，造成很大的環保問題。 4、就經濟上而言：素食大多價格低廉，營養豐富，國父曾說：「豆腐是植物中的肉料，他有肉料的功，卻沒有肉料的毒。是素食中的聖品。」 四、素食有那些好處： 1、可培養慈悲心：孟子：「見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。」每個人都有惻隱之心，我們不忍心為了口腹之欲而殘害生靈，尤其聽到牠們在被殺時哀嚎的叫聲，因此一位君子，應該遠離殺生。而且中國的古聖先賢思想中，有很多都是厭惡肉食而主張素食的，因為素食可以長養我們的慈悲心。 2、可避免造業障、免去因果報應：俗語說：「殺他命，還他命，此理一定；借人錢，必當還，此理最明」。我們想想：「如果被蚊子咬到吸一點血，我們就啪一聲打下去，非將蚊子打死了我們才甘願，殺生吃肉，別人又如何會善罷甘休，就這樣冤冤相報何時了。」所以說：「吃肉是輪迴的種子。」 印光大師：「一切眾生，皆是過去父母，未來諸佛，設法救護尚恐不及，何可為己口腹而殺害他們呢？」所以說：「前世父母桌上肉」，若以因果輪迴的立場來看，吃肉就有可能是吃到自己前世的父母、兄弟姊妹、子女的肉，我們又何嘗忍心呢？」 後學來講一個故事：從前通慧禪師小時候還在當小沙瀰的時候，姨父要他去打水，走到半路上剛好遇到一位賣魚的人經過，有一條魚噗通一聲掉入了通慧小沙瀰的水桶，通慧就順手將魚打死。時間過得很快，三十年過去了，通慧禪師也由一位小沙瀰做到了住持，有一天他對弟子說：「三十年前的一段公案，今天應該要做一個了結了。弟子就追問說是什麼事情，通慧禪師就說：「到中午就知道了。」說完之後就閉目坐下。到了中午的時候有一位統兵名叫張浚，他帶兵經過寺廟，突然之間性情大變，非常憤怒的衝入法堂，不明就理拿箭就要射通慧禪師，通慧禪師笑笑的對他說：「我已經等你很久了。」這位統兵張浚不明白的問：「我和禪師素不相識，但不知為何，今日有滿腹的怒恨想要將你處死。通慧禪師就將三十年前自己小時候無心打死一條魚的事情說給張浚統兵聽。他聽了感動不己，當下徹悟了冤冤相報的因果輪迴之說。我們想想通慧禪師，因小時候不懂事打死了一條魚，三十年後都要以命賠命，何況是生捉活殺的吃下畜牲的肉，能免去償還之報嗎？所以唯有素食才能避免不再與眾生結下惡因緣，受惡業報，免去因果輪迴報應。 3、可守仁德心，消冤解孽：修道要涵養善良的仁德心，孟子講君子以仁存心，並將此愛心普及萬物生靈，視萬物如同一體，悲天憫人的慈懷，非從素食中培養不可。人之容易發脾氣，做錯事情，無形中作罪造孽，就是因有冤愆居於肝竅之中，迷昧本性，時常作弄靈明的心靈，使六神無主，易怒無明。素食使血氣調和、清心寡慾、故欲解冤釋結，非吃齋不可。 4、素食可使身體健康，延年益壽：後學先說一個故事：在三國時代，有一年魏國首都洛陽發生大饑荒，百姓們因為三餐吃不飽，所以每個人都面黃饑瘦，出現了營養不良的症狀，惟獨有一個人，仍然紅潤光鮮、滿面春風。魏王就問這個人為何能夠如此？那個人回答說：「因為我持齋清口，戒除一切怨念，已經達30年之久了。」也因此曹魏是第一個允准中國人剃度出家的朝代。因為過去都認為身體髮膚，受之父母，不敢毀傷，故嚴禁國人出家修行。由此可知，凡誠心修道的人，戒除五葷、三厭、煙酒等，必能讓身上所流的氣血潔淨無染，疾病自然會減少。根據科學家研究結果顯示，素食的人神智清，頭腦敏捷，而且蔬菜中含有纖維質，及豐富的營養素，能夠讓身體健康，氣血清，皮膚好，所以在道場的各位前賢看起來就比一般人年輕好幾歲。俗話說：「求壽莫過於放生不殺。每個人都希望長命百歲，而動物又何嘗不想活命，想健康長壽不只求神拜佛、求丹煉藥而已，要能真正做到不傷害眾生，不再造口業了結冤欠，只要負債少，就能夠輕鬆自在的過日子。 5、吃素可使本性圓明、成仙証果：人的自性原本就至清至明，不容許與濁氣相混合，若有濁氣滲雜其中，則會亂失本真，所以修道人必需要留清去濁，煉陰補陽，才可以回復自性的光明，凡是五葷、三厭、煙酒之類的，修道人都該一律戒除。加上修養品性，涵養道德，身不做不好的事情，如孔夫子所告戒我們的四勿：非禮勿聽、非禮勿言、非禮勿視、非禮勿動。當內德修持圓滿，能夠己立立人，自覺覺他，原本光明的德性自然流露出來，相信百年之後，必能道成天上，名留人間。 最後，後學以三天院長批訓做為結論：「滿腹濁氣難上升，自古經典有定評。科學理論將對證，不信你們察分明，日後世界將更新，盡留吃素持齋人。」 古詩云：「千百年來碗裡羹，冤深似海恨難平，欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲」。修真錄亦云：「肉字本是兩個人，迷人不知大口吞；吃他半斤還八兩，算來還是人吃人。」仙佛曾經說過：「眾生皆有佛性，只因為他前世癡迷，造下了罪惡，今生才會墮落畜牲道，受苦、了脫罪業，如果我們只為了滿足口腹之欲而殺牠們，吃牠們，請問天理何在，良心何安？而自己生生世世的罪孽又要如何清償呢？事實上豐盛的物質生活，各式各樣美味肉食，並沒有為人類帶來更健康，快樂的生活，反而造成人類的文明病，癌症及不知名的疾病，令科學家與醫學家束手無策，因為人類一再違背自然的法則，有良知的專業人士所推崇的新世紀飲食：要我們以「環保、愛心和營養健康」三個角度調整飲食習慣，他們提出了辨證與周密的數據證實，要全世界的人選擇利己利人也對地球上一切生靈有益的素食。並成立了拯救地球基金會，提倡素食已經成為世界的一股清流。 立志學道，修道的人，印証了素食不但利益眾生而且也是得道回天的良方，修心養性的門徑，斷絕因果輪迴的源頭，三期末劫，我們很幸運能求得大道，上天慈悲開恩，只要立志清口的人，便將他的前世債業，暫放一邊，等候行功立德來清償冤債，如果我們一方面行功了罪，一方面又殺生造罪，這樣也是無濟於事的。瞭解素食的好處及重要性，不要再貪圖口腹之慾，要奉行聖賢的教誨，為自己的健康著想，也為美麗的地球珍惜生命，就從素食開始積功累德，讓我們遠離災難並使自己的自性清明，自覺覺他，覺行圓滿，讓天下的眾生也都能同沾法喜。 |
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